Salzburg 2020; Veggie Planet Austria

Vegánska pôrodná asistentka a odborníčka na výživu

Aljosha a Gordon - vegánske hviezdy na Youtube

Anderson Santos Silva - Cashewbert

Verena a Cora - odborníci na výživu a dietológovia

Výživový ekológ/BOKU Viedeň

PROGRAM

Tu nájdete podrobnosti o našom podpornom programe - prednášky, kuchárske šou a ukážky!

Vegánsky hneď od začiatku

Zatiaľ čo vegánska strava je čoraz viac akceptovaná v bežnej populácii, zatiaľ to tak nie je v prípade tehotenstva, dojčenia a stravovania detí. Prečo? A prečo to vlastne tak funguje? Dozviete sa to od pôrodnej asistentky Valérie.

Valeria Bisaccia je pôrodná asistentka a odborníčka na výživu na voľnej nohe. Žije vo Viedni a od roku 2012 je vegánkou. Ako pôrodná asistentka a výživová poradkyňa sprevádza Valeria rodiny od chvíle, keď chcú mať deti, až do prvých narodenín dieťaťa. Je pre ňu dôležité, aby rodičia robili rozhodnutia samy osebe - to zahŕňa výživu.
www.hebamme-valeria.at

Vyrobte si sami kešu hermelín

Anderson Santos Silva s vami pripraví vynikajúci hermelín z kešu orechov a prezradí všetky možné tipy a triky o vegánskom syre.

Anderson Santos vyvíja recepty na výrobu vegánskeho syra už 5 rokov a prevádzkuje online obchod Cashewbert. Tam ponúka napríklad „Vegan Cheese Starter Kit“ a workshopy o výrobe vegánskych syrov.

Simply.good.vegan. Základné živiny a ľahká implementácia

Aké sú dôležité živiny vo vegánskej strave a ako vyzerá jedálniček, ktorý najlepšie pokrýva všetky? V súlade s heslom „vegánska výživa je všetko, len nie zložité“, dvaja odborníci na výživu ukazujú, ako vám môže byť optimálne dodaná rastlinná strava a aké ľahké je jesť zdravú vegánsku stravu v každodennom živote - pre vegánskych začiatočníkov aj pre pre dlhoročných vegánov.

My (Verena a Cora) sme odborníci na výživu a dietológovia špecializujúci sa na rastlinnú výživu. Ako odborníci na výživu a na našom blogu inšpirujeme ľudí, ktorí sa zaujímajú o etickú, ekologicky udržateľnú a predovšetkým chutnú výživu, a jednoduchým spôsobom sprostredkujeme, že vegánska výživa môže byť zdravá, rozmanitá a jednoduchá.
www.mitbauchgefuehl.at

Malovanie na tvár

RODINY pozor:
Nechýbajú u nás ani najmenší!
Od 13:30 do 16:30 maľujeme a spolu robíme ručné práce.
Pre deti je tu tiež populárne maľovanie na tvár!

Klimatická výživa - udržateľná a zdravá výživa na ochranu podnebia

Diéta má viac účinkov na našu planétu a budúcnosť našich budúcich generácií. Poľnohospodárstvo a predovšetkým živočíšna výroba tvoria v tejto súvislosti veľmi dôležitú súčasť. Nadmerná konzumácia mäsa tak hrá dôležitú kľúčovú úlohu pri dosahovaní Parížskej dohody. Primárne rastlinná strava môže významne prispieť k riešeniu hlavných globálnych problémov.

Vegánske, športové, zdravé ... 3 majstri Taekwon-Do ukazujú, že je to možné!

Vo svojej prezentácii alebo demonštrácii Taekwon-Do 3 vegáni ukazujú, koľko energie v nich je. Zdravá vegánska strava je súčasťou životnej filozofie bojových umení. V táboroch Taekwon-Do a joge môžu malí aj veľkí spoznať organickú, vegánsku kuchyňu. Účastníci sú často prekvapení, aká rozmanitá, chutná a energická je rastlinná kuchyňa.

TRI BRATIA, TRI MAJSTI
Gregor, Paul a Philipp Schöppel sú väčšinou už vegáni/vegetariáni. V roku 2011 sa začali učiť bojové umenie Taekwon-Do. Dnes oheň v Taekwon-Do horí jasnejšie ako kedykoľvek predtým a okrem denných hodín v Tradičnom stredisku Taekwon-Do v Salzburgu organizujú aj projekty Taekwon-Do, tábory a kurzy sebaobrany po celom Rakúsku. Mnoho rokov sa zaoberali témou toho, čo organizmus potrebuje vo vegánskej strave, aby bol pri intenzívnom fyzickom tréningu optimálne produktívny.
www.taekwondo-salzburg.com

Ako priniesť brečtan ľuďom tofu!

Ako priniesť brečtan ľuďom tofu! - Vegán je nezdravý

Gordon má 32 rokov a obchodné zázemie. Rád sa označuje za dobre vyzerajúcu, mladú odpoveď na Thomasa Gottschalka a zaujme svojím energickým vystupovaním a naivnými otázkami. Aljosha rád predstiera, že dokáže odpovedať na všetky tieto otázky. Ako lekár prináša 30-ročný mladík projektu potrebnú vážnosť.
„Veganistungesund“ - kanál YouTube

Alex tu varí

Vegánska kuchyňa je vášňou Alexa. Ako otec troch detí je pre neho vegánstvo z etických a zdravotných dôvodov veľmi dôležité. Rastlinnú kuchyňu vníma tiež ako príspevok k záchrane podnebia. Môžete ochutnať jeho vášeň a uspokojí aj tých najsilnejších ľudí na našej planéte.

Alex, 39-ročný remeselník s vlastnou stavebnou spoločnosťou, žije vegánsky a rád varí pre svoj život. Zo zdravotných dôvodov zmenil svoj životný štýl a teraz inšpiruje ďalších ľudí svojimi receptami, ktoré nájdete v jeho kuchárskych knihách „Here cooks Alex- vegan satt“, „Oberlecker“ a v jeho kuchárskej šou na YouTube „Hier kocht Alex“.
www.oberlecker-shop.de

Vegánske začiatky - základy: vysvetľuje lekár

Na začiatku prednášky sú uvedené najčastejšie výživové mýty vegánskej stravy a sú následne vyvrátené. Okrem predstavenia najdôležitejších živín („kritických živín“) v oblasti vegánskej výživy sa diskutuje o inhibičných a podporných faktoroch ovplyvňujúcich tieto dôležité živiny, o ich odporúčaných denných požiadavkách a spôsoboch ich krytia. Ďalej sú uvedené najdôležitejšie laboratórne testy a laboratórne parametre, ktoré sú informované o zmysluplných a zmysluplných laboratórnych testoch na rozdiel od menej zmysluplných.

DR. med. Markus Kolm je praktický lekár a pohotovostný lekár a je vegánom už niekoľko rokov. Motiváciou pre vegánsku stravu bolo znížiť utrpenie zvierat, ktorým sa dá vyhnúť. To vyústilo do túžby vzdelávať ľudí o vegánskej výžive s cieľom šíriť vegánsky spôsob života a búrať mýty a nepravdy.

Vegánske základy - rastlinné zdroje bielkovín

Marion vám dáva tipy a triky, ako môžete ľahko pokryť potrebu bielkovín vysokokvalitnými zdrojmi rastlinných bielkovín a ako funguje správna príprava tempehu a tofu (tak, aby skutočne chutila!). Potom bude prebiehať aj ochutnávka!

Marion Budovinsky je kvalifikovaná trénerka výživy, certifikovaná preventistka a trénerka krasokorčuľovania špecializujúca sa na vegánsku kuchyňu a kuchárske workshopy.

Malovanie na tvár

RODINY pozor:
Nechýbajú u nás ani najmenší!
Od 12:30 do 15:30 spoločne maľujeme a robíme ručné práce.
Pre deti je tu tiež populárne maľovanie na tvár!

Vegán je nezdravý - otázky a odpovede

Diskusia a otázky s Youtubermi Aljoshou a Gordonom z Veganistungesund

Ajurvéda je vegánska

Walpurgis Schwarzlmüller používa lahodné chutney so všetkými 6 príchuťami (sladké, kyslé, horké, slané, horké a kyslé), aby nám ukázal, aká je individuálna ajurvéda. Poskytuje tiež vhľad do teórie korenia.

Walpurgis je už niekoľko rokov vegánom z etických a zdravotných dôvodov. Je certifikovaná prostredníctvom desaťročí medzinárodných štúdií v odbore jóga/meditácia/ajurvéda a Maharishi Vedic Sciences. Tréner trénera a bylinkár, učiteľ transcendentálnej meditácie, terapeut Ayurvedy Maharishi a vedúci nespočetných ajurvédskych kuchárskych workshopov.
www.walpurgisartundweise.com

Andreas Vojta - Endurance Sports & Plant-Based Diet

Špeciálne potreby ako (profesionálneho) športovca - Dôležité/kritické živiny vo vytrvalostných športoch - Najlepšie jedlá pre vytrvalostných športovcov - Tipy pre každodennú stravu pred tréningom/súťažami - Vstupy pre efektívny vytrvalostný tréning.

Andreas Vojta začal kandidovať v roku 2002 a od roku 2010 je profesionálom. Od tohto roku mohol získať 33 národných majstrovských titulov, dosiahnuť dva rakúske rekordy a zúčastniť sa olympijských hier 2012 v Londýne. Momentálne sú prípravy dolnorakúskeho Rakúšana na ďalšie olympijské hry v Tokiu v roku 2020 už v plnom prúde. Andreas bol vegánom od mája 2018 a dokázal zvýšiť svoj najlepší 10 000 m na 28:33 minút.
www.laufheld.com

DIY starostlivosť o telo z kuchyne a záhrady, udržateľná, vegánska a jednoduchá

Cieľom je priviesť ľudí späť k životu, ktorý si viac určí sám. Používanie jednoduchých prostriedkov, ktoré má každý doma, na výrobu výrobkov osobnej starostlivosti, ktoré sú bez utrpenia zvierat, lacné a udržateľné. Evelyn Brunner a Claudia Brandstetter vám ukážu, ako si vyrobiť výživný kondicionér pre vlasy a bublinkové pralinky do kúpeľa, a povedia vám, ako si môžete najlepšie pripraviť najlepšiu zubnú pastu (alebo zubný prášok) sami zo surovín, ktoré má každý doma. V neposlednom rade vyrobia osviežujúci dezodorant, ktorý vás zaručene dostane cez deň.

Spoznali sme sa v rokoch 2015/2016 počas tréningu praktického lekára TEH. Pomerne rýchlo nám bolo jasné, že by sme si tieto vedomosti nemali nechať pre seba, ale skôr ich prenášať do „sveta“. A tak jedna vec viedla k druhej, vyvinuli sme sa a robíme to každý deň. Nepotrebujeme „superpotraviny“ zo vzdialených krajín, drahé výrobky na starostlivosť s pochybnými prísadami ... všetko, čo potrebujeme, je tu! Na našom prahu a v mnohých prípadoch aj v našej kuchyni! Sme radi, keď svoje vedomosti odovzdávame na workshopoch a dávame tak ľuďom nástroj pre život, ktorý si určia sami.