Samostatné zásady stravovania

bielkoviny sacharidy

Systém samostatného stravovania je dnes kontroverzný, pretože nie všetky procesy v tele, ktoré sú v popredí, boli vedecky dokázané. Zásady oddelenej výživy sú však už dlho populárne ako zdravá strava alebo strava na chudnutie.

Základy samostatnej výživy

Teória samostatnej stravy, ktorá sa tu formovala pred takmer storočím, naznačuje správnu kombináciu produktov do jedla. Predpokladá sa, že na trávenie tukov, bielkovín a uhľohydrátov vyžaduje telo rôzne enzýmy: na trávenie sacharidových jedál je potrebné zásadité médium a bielkovinové jedlá si vyžadujú kyslé prostredie. Kombinácia potravín bohatých na bielkoviny aj sacharidy teda vedie k nedostatočnému tráveniu potravy a jej štiepeniu, fermentácii v tele.

Základné princípy oddelenej výživy: Takéto procesy rozpadu a fermentácie sa majú vylúčiť oddeleným príjmom sacharidovej skupiny produktov a proteínovej skupiny. Je teda ľahké pochopiť, čo znamená samostatná potravina - je to systém, ktorý striktne reguluje vzájomnú kompatibilitu výrobkov.

Kompatibilita produktu pre samostatné jedlá

Pravidlá samostatnej výživy podmienečne rozdeľujú všetky produkty na bielkoviny, tuky a uhľohydráty a striktne určujú všetky možné varianty ich kombinácií navzájom:

  • Mliečne výrobky a ovocie sa môžu jesť iba oddelene od všetkého, s izolovaným príjmom potravy;
  • Bielkoviny (mäso, ryby, hydina, vajcia) a sacharidy (chlieb, zemiaky, cestoviny) by nemali byť súčasťou jedla;
  • Pri jednom jedle nemôžete jesť dva druhy sacharidov - napríklad zemiaky a chlieb alebo pelmeni a chlieb (samotní pelmeni, ako vyplýva z predchádzajúceho pravidla, sú tiež zakázané);
  • Pri jednom jedle je zakázané jesť viac ako jeden druh bielkovín - napríklad vajcia a mäso súčasne (dá sa ľahko odhadnúť, že sem prichádza veľa ľudí milovaná okroška);
  • Bielkoviny sa nesmú používať s tukmi. Tj. Steak, pečený na smotane so syrovou kôrkou, sa nezmestí do schémy samostatných jedál;
  • Je zakázané jesť súčasne škrobové a sladké jedlá. Tj. Cookies, všetko sladké pečivo a koláče sú už zakázané a taktiež nie je možné kombinovať chlieb a džem alebo musli s medom.
  • Medzi jedlami by mali byť 2 - 3 hodiny, aby sa zabezpečilo, že produkty rôznych kategórií nie sú v pažeráku súčasne, a to ani náhodne.

Výsledkom je zjavne oddelené jedlo, ktorým je zákaz väčšiny jedál a kombinácií, o ktorých vieme. Ak budete jesť oddelene, nemôžete jesť sendviče, zemiakovú kašu so špenátom, väčšinu druhov šalátov. Samostatná strava teda predpokladá takmer úplnú zmenu v spôsobe konzumácie potravy pre priemerného človeka.

Je samostatné stravovanie správne?

O princípoch samostatného kŕmenia v súčasnosti neexistujú žiadne vedecké dôkazy. Lekári sa domnievajú, že procesy rozpadu a fermentácie sú všeobecne možné iba v tele človeka s vážnymi chorobami. Bolo však vyvrátených aj mnoho ďalších postulátov:

stravovania

  • Je dokázané, že rôzne druhy enzýmov zapojených do procesu trávenia bielkovín, sacharidov a tukov si navzájom nenarušujú prácu.
  • Celý ľudský tráviaci systém je od prírody navrhnutý pre paralelné trávenie rôznych druhov živín.
  • Ani v samotnej prírode neexistujú prakticky žiadne izolované bielkoviny, sacharidy a tuky. Mäso má bielkoviny aj tuky, zelenina - sacharidy aj bielkoviny - a obilniny sú všetky tri kategórie prakticky vyvážené.

    • Teória samostatnej stravy má právo na život. Mnoho z jeho postulátov sa používa pri rôznych druhoch diéty na chudnutie a prináša výsledky.