Sasko - VO FORME
Zbierka ponúk v spolkovej krajine Sasko na zdravé stravovanie v centrách dennej starostlivosti a v školách
Projekty, ponuky a iniciatívy
Štátna politika
Sieťový bod pre dennú starostlivosť a školské stravovanie
Centrum sietí pre dennú starostlivosť a školské stravovanie (VNS) Sasko je kontaktným bodom pre všetky osoby zapojené do dennej starostlivosti a školského stravovania. Cieľom VNS je udržateľne zakotviť jedlo a pitie v centrách dennej starostlivosti a v školskom prostredí a zlepšiť kvalitu. Ponuka zahŕňa podporu pri spustení a procese, úvodné rozhovory s poskytovateľmi centier a škôl dennej starostlivosti, odborné konferencie a prednášky.
Školský program EÚ
V rámci školského programu EÚ dostávajú deti v denných stacionároch a na základných školách pravidelne ďalšiu porciu ovocia, zeleniny, mlieka a mliečnych výrobkov od regionálneho dodávateľa. Deti ochutnajú tieto jedlá a už v mladom veku sa učia, ako ich integrovať do svojho každodenného stravovania. Prostredníctvom vzdelávacej podpory programu sa deti dozvedia viac o pôvode potravín, rozmanitosti výrobkov a vyváženej strave.
Špeciálny školský deň v centre výživy a bylín a na farme pre deti a mládež
Christlich-Soziale Bildungswerk Sachsen e. V. vás pozýva na zážitkové projektové dni do centra výživy a byliniek v kláštore St. Marienstern v Panschwitz-Kuckau. Všetci návštevníci, mladí aj starí, môžu objavovať svet výživy spôsobom primeraným ich veku. Študenti sa praktickým spôsobom dozvedia, odkiaľ naše jedlo pochádza a ako sa spracováva.
Kita-Ideen-Box-Krümel und Klecksi
Pomocou mediálneho balíka sa deti zoznamujú s témou výživy prostredníctvom praktických aktivít, piesní a príbehov. Box s myšlienkami vyvinulo spotrebiteľské centrum (VZ) NRW v rámci projektu IN FORM „Kita Kids IN FORM - Zdravé stravovanie v jasliach“. Týmto materiálom chce spotrebiteľské centrum podporiť centrá dennej starostlivosti pri začleňovaní tém stravovania a pitia do vzdelávacieho procesu.
IN FORM príspevok do „Kita-Ideen-Box“
EssKultTour
Ako prinútiť mladých ľudí, aby premýšľali o svojom nákupnom a stravovacom správaní, videli prostredníctvom reklamných správ a kritickejšie hodnotili jedlo? Prostredníctvom školskej kampane Ess-Kult-Tour vyvinuli spotrebiteľské centrá (VZ) interaktívny vzdelávací program financovaný Federálnym ministerstvom pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL).
Projekt „EssKultTour“ v databáze projektu IN FORM
Ostré, voňavé, farebné: zmyslový priebeh
Dve hry, každá pre všetkých päť zmyslov (chuť, vôňa, sluch, videnie, cítenie), dostanú deti „cit“ pre jedlo. Dozviete sa, že zmysly poskytujú dôležité informácie, napríklad o kvalite potravín. Ak si študenti vyskúšajú veci na vlastnej koži, vyskúšajú, ako rôzne zafarbené svetlo mení jedlo, alebo že čuch zohráva podstatnú úlohu v chuti jedla. Projekt ponúka spotrebiteľské centrum Sasko.
Sezónna hra - „PowerKauer na love zeleniny“
Workshop „PowerKauer“, ktorý vedie spotrebiteľské centrum Sasko, je tímová hra pre deti. Hra je určená pre skupiny maximálne 15 osem až dvanásťročných detí. Hra je vhodná pre školy, krúžky starostlivosti o deti a krúžky voľného času. Deti sa hravo učia, aké druhy ovocia a zeleniny rastú v Nemecku, keď sú dostupné a ktoré sa k nám prepravujú zo vzdialených krajín. Hráči sa „túlajú“ sezónami, musia odpovedať na otázky a robiť drobné činy.
Čokoláda
Na workshope spotrebiteľského poradenského centra spoznali študenti 5. až 7. ročníka rôzne aspekty spravodlivého a udržateľného obchodu na príklade čokolády na siedmich interaktívnych staniciach.
Všetko vegetariánske?
V dielni spotrebiteľského centra Sasko mladí ľudia spoznávajú rôzne formy vegetariánstva a vedia, na čo musia vegetariáni a vegáni vo svojej strave dbať. Poznajú rozhodujúce živiny a hodnotia vegetariánske a vegánske produkty, ktoré sú v súčasnosti na trhu s potravinami. Ďalej sa interpretujú etikety výrobkov, kontrolujú sa pečate vegetariánskych a vegánskych potravín a porovnávajú sa vegetariánske náhradné výrobky s originálnymi výrobkami obsahujúcimi mäso.
Schlemme rein - výstava o hygienickom zaobchádzaní s potravinami
Počas kampane spotrebiteľského centra v Sasku sa žiaci zaoberajú kritickými bodmi pri nákupe, skladovaní, príprave a balení potravín. Akú úlohu hrajú mikroorganizmy pri výrobe potravín a ako spojlery potravín, ktoré potraviny sú z hygienického hľadiska citlivé. Ďalšie cvičenia ukazujú rôzne úlohy kontroly potravín, kalibračného úradu a poradenských centier pre spotrebiteľa.
Sladká pravda - cukor a sladidlá
Na viacerých staniciach sa študenti zaoberajú nasledujúcimi témami na mnohých praktických cvičeniach:
- s chémiou cukrov a iných sladidiel,
- - technologická funkcia cukru v rôznych potravinách a -
- dodávka energie a spotreba energie počas pohybu.
Ďalším zameraním je označovanie druhov cukru a iných sladidiel na obaloch, ktoré zahŕňa kontrolu kritérií týkajúcich sa tvrdení „bez cukru“ alebo „bez pridania cukru“. Projekt je založený na spotrebiteľskom centre Sasko
Žiadne jedlo do koša
Žiaci sa zaoberajú tvorbou potravinového odpadu na niekoľkých staniciach. Zamyslíte sa nad svojím vlastným správaním a dozviete sa, ako zabrániť plytvaniu v domácnostiach. Diskutuje sa o trvanlivosti a skladovaní potravín a na praktickom príklade sa uvažuje o tom, ako efektívne zaobchádzať s potravinami a predchádzať plytvaniu v každodennom živote. Projekt je založený na spotrebiteľskom centre Sasko.
Trendové nápoje - čo je v ňom, čo je na ňom?
Interaktívna výstava spotrebiteľského centra Sasko sa spája so svetom skúseností mladých ľudí. Cieľom je naučiť mladých ľudí kritickým zručnostiam pri zaobchádzaní s modernými potravinami. Úlohy na piatich stanovištiach výstavy sú rozmanité: študenti spoznajú zložky moderných nápojov a ich význam vo výžive. Zaoberajú sa reklamnými stratégiami a uvažujú o vlastnom spotrebiteľskom správaní.
Štátna politika
Decembra 2018
Malá otázka od poslanca Dr. Rolf Weigand (AfD) o „Stravovaní v centrách dennej starostlivosti v Strednom Sasku“ a odpoveď štátneho ministerstva kultúry 5. decembra.
Malá žiadosť poslankyne SKathrin Kagelmannovej (DIE LINKE) o školské stravovanie v Sasku a odpoveď štátneho ministerstva kultúry 7. júna.