Sattmacher váš kľúč k vysnívanej postave
Cravings je zabijakom číslo 1, pokiaľ ide o chudnutie. Ale: S naším zoznamom najlepších výplní môžete poraziť spontánne bolesti z hladu! Informácie, tipy, triky.
Kto to nevie? Je deň X diéty a chuť na sladké dobroty alebo slané občerstvenie je pomaly badateľná. Ak však budete jesť správne jedlá, môžete týmto problémom zabrániť, pretože ak nemáte hlad, budete mať menšie chute. Mechanizmus hladu a nasýtenia je ovplyvnený hladinou cukru v krvi, stimulmi naťahovania žalúdka a látkami prenášajúcimi látky. Zostanete štíhli, ak budete jesť správne plnidlá. Mali by byť nízkokalorické a stále udržiavať v rovnováhe vyššie uvedené parametre hladu.
Riešenie:
- Potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú celozrnné výrobky, strukoviny, ovocie a zelenina, vďaka ktorým sa budete cítiť dlhšie sýti
- objemné nízkokalorické jedlá (nízkotučné polievky a šaláty) na rýchle zastavovacie signály z tráviaceho traktu
- Ideálne pre centrum hladu v mozgu: Kombinujte najlepších tvorcov sýtosti z nižšie uvedenej tabuľky s dlhodobým proteínom tvoriacim sýtosť napríklad z rýb, tvarohu alebo jogurtu
Spokojnosť: index nasýtenia je rozhodujúci
Náš posledný tip: jedzte viac! Znie to absurdne, ale funguje to. Doprajte si mimoriadne veľké porcie zeleniny, šalátov alebo ovocia. Pretože ak ste skutočne plní, budete mať menšiu chuť na sladké.
Index sýtosti vám môže pomôcť zvoliť správne sýtosti a vyhnúť sa chute na jedlo. V experimente so študentmi skúmala Jennifer Blundell z univerzity v Sydney rôzne stupne sýtosti potravín. Každý z nich dostal jedno jedlo - všetko v porciách po 240 kalórií. Každý študent sa pýtal v 15-minútových intervaloch, či už opäť nepociťuje hlad. Po vyhodnotení štúdie vyvinul vedec hodnotu indexu pre každú testovanú potravinu - takzvaný index nasýtenia (pozri zoznam nižšie).
Na rozdiel od glykemického indexu, ktorým je možné merať zvýšenie hladiny cukru v krvi po konzumácii potravín obsahujúcich sacharidy,
index sýtosti popisuje subjektívne vnímaný pocit sýtosti po konzumácii určitých jedál.
Ako referenčná hodnota sa použije 100 gramov bieleho chleba (zodpovedá to tiež 240 kcal; index = 100). Naša tabuľka zobrazuje najlepšie výplne, ktoré môžete odvážne brať - aj keď chcete iba schudnúť!
| výrobok | index |
| 323 | |
| 225 | |
| 209 | |
| 202 | |
| 197 | |
| 188 | |
| 176 | |
| 168 | |
| 162 | |
| 157 | |
| 150 | |
| 146 | |
| 138 | |
| 133 | |
| 120 | |
| 119 | |
| 118 | |
| 116 | |
| 100 | |
| 100 | |
| 96 | |
| 91 | |
| 70 | |
| 68 |
Ako čítať tabuľku sýtosti: 350 gramov zemiakov (ekvivalent 240 kcal) vás zasýti 3,23-krát dlhšie ako 100 gramov bieleho chleba, ktorý obsahuje aj 240 kalórií.
Zemiaky sú jedným z najlepších výrobcov potravín. Ak na prvom mieste nechcete mať hlad, zemiaky môžu byť obzvlášť dobré do polievok a dusených pokrmov. Nájdete tu lahodný recept na vegánsky cícerový guláš, ktorý nielen vyplní žalúdok, ale presvedčí aj svojou chuťou.