Saturation Obese Eat Too Fast - FIT FOR FUN

U ľudí s nadváhou sa nasýtenie prejaví oveľa rýchlejšie ako u ľudí s normálnou hmotnosťou. Znie to dobre, ale nie: Z dôvodu vyššej rýchlosti stravovania je stále konzumovaných viac kalórií.

saturation

Pretože počet ľudí s nadváhou na celom svete stále rastie, je čoraz dôležitejšie zistiť príčiny. Vedecký tím z Fakultnej nemocnice v Bazileji sa zaoberal otázkou: Kedy začína pocit sýtosti? A porovnali výsledky ľudí s nadváhou a normálnou hmotnosťou.

Rýchlosť stravovania určuje sýtosť

Štúdia: 20 ľudí s nadváhou a ľudí s normálnou hmotnosťou bolo požiadaných, aby si ráno nalačno dali výživový nápoj. Množstvo a rýchlosť pitia bolo na všetkých účastníkoch. Každé tri minúty by mali poskytovať informácie o svojom pocite plnosti. Už po desiatich minútach - a teda takmer o štyri minúty rýchlejšie ako pri normálnej hmotnosti - ľudia s nadváhou uviedli, že sú plní. Dôvod: Za tých desať minút ste spotrebovali asi 85 kilokalórií za minútu. U osôb s normálnou hmotnosťou bol priemer 50 kilokalórií za minútu. Výsledok: Ľudia s nadváhou jedia podstatne rýchlejšie ako ľudia s normálnou hmotnosťou, napriek tomu napriek kratšej dobe konzumujú celkovo podstatne viac kalórií.

Sýtosť: DÁVAJTE SVOJ ČAS!

Pri prírastku hmotnosti zohráva úlohu aj tempo stravovania. Tí, ktorí jedia pomalšie, si môžu vychutnať viac, a tým pádom sa môžu uspokojiť a prestať po menších porciách. Takže si dajte na čas a pochutnajte si na jedle. Aj keď je niekedy ťažké zbaviť sa bežných stravovacích návykov: Pokúste sa urobiť krok správnym smerom. Pretože jesť pomaly je tiež zdravšie. Pretože vedci zapojení do štúdie varujú:

„Aj 100 denných kalórií nad odporúčané množstvo môže viesť k priberaniu.“