Savojská kapusta s mletým mäsom od šéfkuchára ASchnea

prísady

1 veľká	Cibuľa
500 g	Potato (podstatné meno)
500 g	Hacknutý
1	drdol
1	Vajce
1	savoj
soľ a korenie

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Olúpte zemiaky a nakrájajte na kúsky. Savojskú kapustu nakrájame na pásiky. Rolky necháme máčať v teplej vode. Mleté mäso zmiešame s vajcom a mäkkou žemľou v miske a ochutíme soľou a korením. Predtým chlieb dobre vyžmýkajte.

Na troške masla vo veľkom kastróle prepotíme cibuľu. Pridajte zemiaky, trochu ich osoľte a poduste ich na strednom ohni. Na zemiaky natrieme mleté ​​mäso.
Teraz je kapusta savoy umiestnená na vrch. Ak je ho príliš veľa, počkajte chvíľu, kým sa varí kapustnica savoy. Potom na vrch dáme zvyšok kapusty savoy.
Uistite sa, že úroveň sporáka nie je nastavená príliš vysoko, zemiaky sa samozrejme nesmú pripaľovať. Jeden by si mal zvoliť strednú úroveň.

Veľmi dôležité, všetko nechajte po vrstvách v hrnci a nemiešajte! Teraz musí dusiť asi 30 minút so zatvoreným vekom. Ak sa v savojskej kapuste nahromadilo príliš veľa vody, odstráňte veko a pokračujte v dusení, kým sa tekutina neodparí.

Na konci je možné všetko opatrne zmiešať. Čím dlhšie budete miešať, tým menšie sú nakrájané kúsky. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.

---