Scarsdaleova diéta - Betty Blue - centrum pre chudnutie

Táto diéta, ktorá bola zverejnená v roku 1979, si vypožičala názov mesta Scarsdale v štáte New York, rezidencie známeho kardiológa Hermana Tarnowera, vynálezcu stravy.

Podľa modelu Atkinsovej diéty, ktorý sa objavil v roku 1972, sa Scarsdaleova diéta vyznačuje prísnosťou, je potrebné presne dodržiavať uložený režim. To zahŕňa vylúčenie sacharidov, tukov, väčšiny mliečnych výrobkov, ovocných štiav, alkoholu a sladkostí z jedálnička.

Scarsdaleova diéta obsahuje 43% bielkovín, 22,5% tukov a 34,5% sacharidov. Delia sa na tri denné jedlá, pričom občerstvenie je prísne zakázané, s výnimkou surovej mrkvy a zeleru. Diéta navrhuje konzumáciu vody vo veľkom množstve, takže sa telo očistí a ľahšie sa vylúčia tukové usadeniny. Odporúča sa dodržiavať stravu po dobu 7 až 14 dní, čo vedie podľa autora diéty k úbytku hmotnosti až 9 kg.

Diéta je venovaná tým, ktorí chcú schudnúť v krátkom časovom období, so zmienkou, že v skutočnosti nie je určená ľuďom s nadváhou, potrebujú diétu, ktorá sa predĺži o dlhší čas.

Odporúča sa, aby po diéte nasledoval trojtýždňový program kororálnej liečby určený na udržanie účinkov stravy.

Viditeľné výsledky sa dosiahnu za krátky čas;

Z krátkodobého hľadiska je strava bez rizika a poskytuje dostatok bielkovín, minerálov a vitamínov;

Pocit hladu nie je problém, pretože väčšina porcií zahrnutých do jedál nemá hornú hranicu.

nevýhody:

Strava sa neodporúča osobám trpiacim kardiovaskulárnymi chorobami;

Obsah kalórií v strave je veľmi nízky, čo môže viesť k všeobecnému nedostatku energie;

Absencia tukov a mliečnych výrobkov môže spôsobiť výživovú nerovnováhu, ak sa diéta dodržiava často alebo dlhšie ako 14 dní;

Chudnutie sa neudrží, ak sa po ukončení diéty vrátite k bežným stravovacím návykom;

Diéta bola kritizovaná za hladinu uhľohydrátov považovaných za nebezpečne nízku, ako aj za nedostatok určitých vitamínov a minerálov.

Potraviny uvedené v strave nemožno nahradiť inými;

Nie sú konzumované žiadne alkoholické nápoje;

Nedržte diétu dlhšie ako 14 dní;

Medzi jedlami žiadne občerstvenie, okrem mrkvy a surového zeleru;

Z prípravy šalátov musí byť vylúčený olej. Odporúča sa citrón a ocot;

Jedáva sa iba chudé mäso;

Pite najmenej štyri poháre vody denne;

Káva a čaj by sa mali piť bez cukru. Môžu sa použiť umelé sladidlá;

Diétne nápoje sú povolené;

Nie je potrebné jesť všetko, čo je v strave, ale nie je možné vykonávať žiadne náhrady ani doplnky, až na niekoľko výnimiek: zeleninové korenie, soľ, korenie, citrón, ocot, worcesterská omáčka, sójová omáčka, horčica, kečup.

Stravovací plán: