Sch; ler show Takto je zdravé stravovanie - Hamburger Abendblatt
Prieskum odborných škôl: 20 percent už dodržalo diétu
Ahrensburg. Podľa štúdie Svetovej zdravotníckej organizácie je desať percent všetkých detí vo veku od päť do 17 rokov príliš tučné na celom svete. Takí tuční, že sa považujú za chorých. V priemyselných krajinách ako Nemecko by to malo byť podstatne viac. Príčina číslo jeden: nesprávna strava. A to nie je abstraktná štatistika. Na odbornej škole v Ahrensburgu strávili študenti týždeň štúdiom témy výživy a objavili desivé veci. Interný dotazník ukázal, že takmer 20 percent ľudí vo veku od 16 do 20 rokov má praktické skúsenosti s diétami.
„Niektorí spolužiaci pri tom stratili až 25 kíl,“ hovorí Jennifer da Silva Sousa (18), ktorá pracovala v projektovej skupine „Diéty“. So spolužiakmi z odbornej školy pre zdravie a výživu hľadala a porovnávala stravovacie plány. Ale či už diéta „Brigitte“ alebo „Jedzte polovicu“, pre študenta je jedna vec nepochybná: „Diéty nie sú všeliekom. Správna výživa je dôležitá.“
O tom bol tento projektový týždeň. „Chceme študentov motivovať k zdravšiemu životu,“ hovorí učiteľka Angelika Wurch (53). Na začiatku videla so všetkými účastníkmi film „Super Size Me“. Americký novinár Morgan Spurlock mesiac jedol ráno, obed a večer iba hamburgery a hranolky - a počas tohto vlastného experimentu zmutoval z dobre trénovaného športovca na vrak s hmotnosťou 20 libier a s prvými príznakmi cirhózy pečene.
Film blízky realite: „Študenti, ktorí majú skúsenosti s diétou, v dotazníku uviedli, že sa živili hlavne rýchlym občerstvením,“ uvádza Jennifer da Silva Sousa. „Namiesto toho by si mal človek dať radšej ovocie a zeleninu, vyhnúť sa kolu a piť radšej vodu alebo ovocný džús.“
O jednu izbu nižšie, Caroline Franzke (18) a Katharina Bohn (16), to celé konkrétne popísali. "Dôležitých je päť jedál denne. A každé z nich by malo mať ovocie alebo zeleninu," hovorí Caroline. A Katharina dodáva: „200 gramov ovocia a 400 gramov zeleniny denne je to pravé.“ Potom, ako dievčatá zistili, sa nielen vyrieši problém s obezitou, ale tiež sa výrazne zníži riziko vzniku rakoviny alebo stukovatenia pečene. A: „Cítite sa lepšie v škole alebo v práci,“ hovorí.
Jej skupina tiež začala prieskum. Smutný výsledok: takmer nikto nezje päť jedál. Caroline hovorí: "Nikto neje na raňajky müsli s ovocím. Väčšina pije iba šálku kávy a zje chlieb Nutella - ak vôbec."