SCHATTENBLICK - MARKT1903 USA - Ako sa kaša stáva kalorickou bombou, triky
IPS-Inter Press Service Deutschland gGmbH
Denná služba IPS 10. januára 2012
USA: Ako sa z kaše stane kalorická bomba - triky spoločnosti Korporácie rýchleho občerstvenia
Elizabeth Whitman
New York 9. januára (IPS) - Keď spoločnosť McDonald's pred rokom oznámila, že vo svojich amerických obchodoch bude dávať do jedálnička kašu, spoločnosť s mäsovými guľkami ju prosila, aby svojim zákazníkom ponúkla „lacné a vyvážené“ raňajky so sebou. Týmto spôsobom by malo dôjsť k povzbudeniu hostí, aby jedli viac celých zŕn a ovocia.
Pravda je však iná. Bežná porcia kaše (253 gramov) obsahuje iba jeden gram cukru. V McDonald's váži porcia ovsených vločiek s ovocím a javorovým sirupom 18 gramov, s hnedým cukrom dokonca 32 gramov.
„Prečo McDonald's mení zdravú kašu na drahé nezdravé jedlo?“ Začudoval sa Mark Bittman, komentátor pre New York Times. Ovsené vločky v hamburgerovom reťazci obsahujú viac cukru ako tyčinka Snickers a iba o desať kalórií menej ako cheeseburger alebo „vaječný muffin“.
Aj keď spočiatku nemusí byť za výrobok potrebné platiť veľa, náklady prídu neskôr, keď si bude vyžadovať lekárske ošetrenie dôsledky nezdravej výživy a budú odstránené škody na životnom prostredí, varoval Bittman.
Odborníci na výživu v USA kritizujú nielen agresívne marketingové stratégie spoločností, ale aj vládu, ktorá spoločnostiam nekladie žiadne obmedzenia. Centrá pre kontrolu chorôb v krajine odhadujú, že 33,8 percenta všetkých dospelých v USA má nadváhu.
Ktokoľvek s indexom telesnej výšky vyšším ako 30. Podľa odhadov Svetovej zdravotníckej organizácie bude asi 2,3 miliardy ľudí do roku 2015 príliš tučných na nadváhu. Sedavý životný štýl a strava s vysokým obsahom tukov a cukrov sú obviňované z rôznych zdravotných ťažkostí, ako sú srdcové choroby, cukrovka 2. typu a niektoré formy rakoviny.
Vlani v decembri prijalo San Francisco zákon, ktorý vyžaduje, aby výrobcovia detských potravín, ktoré obsahujú vo svojich výrobkoch hračky, spĺňali výživové normy.
Podľa nezávislej organizácie Corporate Accountability International spoločnosť McDonald's pohrozila mestu San Francisco žalobou pred prijatím zákona. Odkedy nové nariadenia vstúpili do platnosti, hračky, ktoré sa predtým dostávali bezplatne s kupónom „Happy Meals“, sa predávali po 10 amerických centov.
Obmedzený počet nových miest rýchleho občerstvenia v južnom Los Angeles
„Zákon mal obrovský vplyv na verejné zdravie pred jeho zavedením,“ uviedla Sara Deon, riaditeľka kampane Hodnota (ne) jedlo. Na juhu Los Angeles bolo zavedené moratórium, ktoré obmedzuje otváranie nových prevádzok rýchleho občerstvenia. Reťaz „Jack-in-the-box“ už neponúka žiadne hračky.
Aj keď zákazy nemajú vplyv na zloženie jedál, môžu určite mať vplyv na nákupné správanie zákazníkov. „Agresívny marketing znamená, že veľké spoločnosti vytvárajú vysoký dopyt po ich produktoch,“ varoval Deon. Ak sa hračky už nebudú ponúkať, zníži sa aspoň vplyv na deti.
Podľa správy agentúry Consumers International v roku 2007 spoločnosť McDonald's na celom svete vynaložila na reklamu odhadom 1,74 miliárd dolárov. Yum Brands, materská spoločnosť spoločností Taco Bell, Pizza Hut a Kentucky Fried Chicken, vložila do reklamy 1,23 miliárd dolárov.
Podľa zdravotníckej aktivistky Michele Simonovej môžu americké federálne úrady ovplyvňovať spotrebiteľské správanie a informácie o výžive, ktoré sú dostupné občanom. Vo svojom blogu zdôraznila, že štát v konečnom dôsledku určuje štandardy, ponúka výživové poradenstvo a dotuje poľnohospodárstvo. Lobisti mocných priemyselných skupín však vyvíjajú tlak na zástupcov ľudí, ktorí prišli z oblastí, kde väčšina obyvateľov pracovala pre potravinárske spoločnosti, kritizoval Simona.
Zákonodarcovia sú obviňovaní z nedostatku vôle
Mnoho aktivistov pochybuje o tom, že zákonodarcovia majú skutočný záujem umožniť ľuďom prístup k zdravým a cenovo dostupným potravinám. Môžu za to konflikty záujmov, pretože ochrana priemyslu má zvyčajne vyššiu prioritu ako ochrana občanov, kritizujú ho.
Výbor pre energetiku a obchod Snemovne reprezentantov USA sa na jar minulého roku sťažoval Interagency Working Group (IWG), ktorá vypracovala výživové odporúčania pre deti a tínedžerov. V liste adresovanom IWG, ktorého súčasťou je Federálna obchodná komisia USA a Potravinový inšpektorát, výbor uviedol, že detská obezita je spôsobená hlavne nedostatkom pohybu a nadmerným príjmom kalórií. Stratégie reklamného priemyslu by s tým nemali toľko spoločného. (Koniec/IPS/ck/2012)
Vľavo:
http://nutrition.mcdonalds.com/getnutrition/nutritionfacts.pdf
http://www.cdc.gov/
http://www.who.int/en/
http://www.stopcorporateabuse.org/
http://www.stopcorporateabuse.org/value-meal
http://www.ftc.gov/os/2011/04/110428foodmarketproposedguide.pdf
http://republicans.energycommerce.house.gov/Media/file/Letters/112th/091211IWG.pdf
http://www.ipsnews.net/news.asp?idnews=106298
Zdroj:
Denná služba IPS 10. januára 2012
IPS-Inter Press Service Deutschland gGmbH
predtým IPS-Inter Press Service Europa gGmbH
Marienstrasse 19/20, 10117 Berlín
Telefón: 030 28 482 361, fax: 030 28 482 369
E-mail: [email protected]
Internet: www.ipsnews.de
zverejnená v Schattenblicku 11. januára 2012