Schnitzel tirolský štýl od šéfkuchára ssch77
prísady
| 4 | Rezeň z bravčového lososa, ktorý sa nazýva aj minútkové steaky |
| 500 g | Cherry tomato (podstatné meno) |
| 2 | Zeleninová cibuľa |
| 1 ½ balenia. | holandská omáčka |
| 2 čajové lyžičky | Zmes korenia (paradajková koreninová soľ) |
| 2 | Vajce |
| strúhanka | |
| soľ a korenie | |
| Paprikový prášok |
príprava
Nakrájajte paradajky na štvrtiny, cibuľu nakrájajte na jemné kolieska a obe zmiešajte s 2 - 3 lyžičkami paradajkového korenia, potom nechajte 10 - 15 minút postáť.
Poriadny rezeň rozšľaháme a ochutíme soľou, korením a paprikou z oboch strán, potom najskôr v rozšľahaných vajciach, potom pridáme strúhanku. Schnitzel krátko opečieme z oboch strán na panvici, potom položíme na plech alebo do pekáča.
Na rovnakej panvici dusíme paradajky a cibuľu asi 5 minút, potom ich rozložíme na rezeň. Na vrch rovnomerne natrieme studenú holandskú omáčku. Zakryjeme alobalom a vložíme do rúry na 170 stupňov (predhriatej) asi na 30 minút.
Spaetzle tiež chutí veľmi dobre.
Recept od
Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch
Pripomienky
najlepší spôsob prípravy holandského rezeň, ale najhorší spôsob podávania rezeň ^ ^ chutilo mi to, ale tento recept bol rovnako nepresvedčivý ako akýkoľvek iný recept, ktorý obsahuje rezeň a rúru. radšej chlieb, osmažte a jedzte hladké.
Takže to nebol naozaj môj prípad! Ani zvyšok rodiny nebol nadšený! Mäso bolo jemné, ale pečivo skutočne nechutilo. možno lepšie, ak nie sú porušené!
Boa, to bolo vynikajúce! Tiež som sa však rozhodol, že štiepačku nezlomím. Nejako to nedáva zmysel. Cibuľu som tiež vynechal. Nepáči sa mi to.;) Na omáčku som vzal dve tetrapakové holandské omáčky s bylinkami a zriedil som ich mliekom. Krátko zahrejte a potom vylejte na ochutený rezeň a paradajky. Vynikajúce! Paradajky omáčku trochu rednú.;) Ale v tomto prípade to fungovalo celkom dobre. Ďakujem za skvelý recept aj keď som ho použila iba do polovice. Myšlienka je stále skvelá. Je to ľahké, rýchle a chutné! Určite sa to zopakuje. 4 rezne nám 3 jednoducho stačili! Spravidla nejeme toľko mäsa.