Schudnite aj napriek neznášanlivosti MyHandicap Foundation
Stále viac ľudí trpí potravinovou intoleranciou. Príznaky ako bolesť žalúdka, nevoľnosť alebo únava po konzumácii určitých jedál sú zvyčajne podobné. Príčiny neznášanlivosti sú však často veľmi odlišné. Najmä intolerancia, ako je intolerancia laktózy alebo lepku, má spoločné to, že sa často neberie vážne. Avšak tí, ktorí dôsledne prispôsobujú svoj výživový plán intolerancii, sa budú cítiť lepšie a môžu dokonca znížiť nadváhu.
Intolerancia laktózy a lepku je obzvlášť známa a rozšírená. Obidve choroby nie sú spojené iba s bolesťou a nepohodou. Môžu byť tiež skutočným problémom, najmä pri diétach. Najbežnejšie vopred pripravené stravovacie plány sú založené predovšetkým na zvýšenom príjme mliečnych výrobkov a celozrnných výrobkov.
V zásade na tom nie je nič zlé. Mlieko a celozrnné výrobky koniec koncov obsahujú veľa cenných prísad, ktoré dodávajú dôležité živiny a udržia vás na dlhšiu dobu sýtu, najmä ako súčasť stravy. Pre ľudí s intoleranciou laktózy alebo lepku sú však nesprávnou voľbou. Obzvlášť v súvislosti s diétou preto postihnutí potrebujú špeciálny výživový plán, ktorý je šitý na mieru ich potrebám. V opačnom prípade bude strava namiesto väčšej pohody viesť k nepohodliu a bolestiam.
To ukazuje na intoleranciu laktózy a lepku
Výskum ukazuje, že asi 15 percent Nemcov trpí intoleranciou laktózy a 0,4 percenta intoleranciou lepku. Okrem toho existujú ďalšie potravinové intolerancie, ktoré majú väčšinou podobné príznaky.
Trpí postihnutý človek Neznášanlivosť mliečneho cukru (neznášanlivosť laktózy), rôzne sťažnosti vznikajú po konzumácii kravského mlieka a výrobkov z kravského mlieka. Dôvodom je nedostatok alebo nedostatočná produkcia tráviaceho enzýmu laktázy. Kvôli nedostatku nie je možný žiadny alebo iba čiastočný rozklad laktózy v tenkom čreve. Laktóza sa potom dostane do hrubého čreva, iba čiastočne sa rozdelí, kde sa rozloží črevnými baktériami. Tento rozklad laktózy v hrubom čreve však spôsobuje plyn, hnačky, nevoľnosť alebo bolesti brucha podobné kŕčom a je pre postihnutých veľmi nepríjemný.
Pri a Neznášanlivosť lepku (nazývaná aj celiakia) ide však o chronické ochorenie tenkého čreva. Ak dotknutá osoba požije lepok, adhezívny proteín, ktorý sa nachádza v mnohých výrobkoch z obilnín, sú ním napadnuté klky. To môže následne vyústiť do hnačiek, zápchy a bolesti. Intolerancia lepku navyše ovplyvňuje vstrebávanie bielkovín, ako aj vstrebávanie rôznych vitamínov a minerálov.
Tieto príznaky sú sami o sebe dostatočne nepríjemné. Ak však chce dotknutá osoba schudnúť, problém sa často stupňuje. Väčšina predbalených diét koniec koncov vždy hovorí o zvýšenom príjme bielkovín a konzumácii celozrnných výrobkov. Okrem mäsa a rýb slúžia ako dodávatelia bielkovín najmä mliečne výrobky. Celozrnné potraviny, ktoré vás zasýtia, sa naopak vyrábajú hlavne zo zŕn obsahujúcich lepok, ako je pšenica, raž, ovos alebo jačmeň.
Ľudia s intoleranciou však trpia pri konzumácii týchto „diétne kompatibilných“ potravín viac príznakov. Prispôsobiť stravovací plán vlastným výživovým potrebám je ťažké. Koniec koncov, na to, aby ste schudli a vyvážene sa stravovali, je potrebných veľa odborných znalostí.
Program metabolizmu berie do úvahy individuálne (ne) tolerancie
Ako už bolo spomenuté, vopred pripravené stravovacie a výživové plány môžu predstavovať skutočný problém pre ľudí trpiacich potravinovou intoleranciou. Nielen, že balené stravovacie plány obsahujú často aj potraviny, ktoré sa vôbec nedajú tolerovať. Nezohľadňujú sa ani individuálne tolerancie.
Intolerancia určitých zložiek potravy je napokon individuálne odlišná a vysoko závislá od dávky. To znamená: Zatiaľ čo niektorí trpiaci už spôsobujú problémy s dvoma miligramami laktózy, iní majú príznaky iba od 100 miligramov. Keby boli všetky jedlá obsahujúce laktózu úplne vylúčené z ponuky jedál druhého druhu, bolo by to zbytočné odriekanie.
Pre postihnutých je však často ťažké prispôsobiť svoj vlastný stravovací plán individuálnym intoleranciám. Je pravda, že jednotlivé potraviny je možné nahradiť potravinami, ktoré sú dobre znášané. Obsah kalórií v potravinách je však ľahko prehliadnuteľný a úspech stravy je ohrozený.
Postihnutým sa pri chudnutí poskytuje pomoc so zdravou stravou, ktorá je tiež prispôsobená potravinovým intoleranciám prostredníctvom dobre zavedeného metabolického programu. V rámci metabolického programu Metabolic Balance je plán výživy prispôsobený presne potrebám dotknutej osoby. Na základe jeho krvných hodnôt a individuálnych informácií sa berú do úvahy aj intolerancie. Takto sa dajú úspechy pri chudnutí ľahko kombinovať s väčšou pohodou a zdravou stravou.
Metabolický program Metabolic Balance pre chudnutie a pohodu
Potravinová intolerancia a dokonca aj alergie sa môžu vyskytnúť vo veľmi rôznych formách. Zatiaľ čo postihnutý človek dokáže stráviť aj väčšie množstvo určitých zložiek potravy, iní alergici silne reagujú aj na najmenšie množstvá. Preto je ťažké vytvoriť stravovací plán, ktorý by bol rovnako platný pre všetkých pacientov s intoleranciou alebo alergiou. Takýto plán by koniec koncov sprevádzali zbytočné obmedzenia pre niektorých, pre mnohých alergikov súčasne, ale stále nevhodných.
Našťastie tento problém rieši program metabolickej rovnováhy. Metabolický program je založený na individuálnych výživových potrebách a krvných hodnotách každého účastníka. Po dôkladnom vyhodnotení je možné vytvoriť individuálny výživový plán, ktorý je presne prispôsobený potrebám dotknutej osoby. To má výhodu v tom, že je možné zohľadniť individuálne preferencie, intolerancie a alergie, ako aj ciele týkajúce sa stravovania.
Výskum potvrdzuje efektívnosť programu. Účastníci sa navyše môžu po krátkom čase tešiť na väčšiu pohodu a úspech v boji proti obezite. Je to dané nielen tým, že sa berie do úvahy intolerancia, ale zároveň je zaistený optimálny prísun živín. Je samozrejmé, že je to viditeľné vďaka väčšej pohode a menšej hmotnosti.