Kulturistika a vegetariánska strava - nemožná kombinácia - TopCulturism - cvičenia, cvičebné programy
V kulturistike môžete uspieť, ak sa budete držať vegetariánskej stravy?
Nie je to tajomstvo: bielkoviny sú nevyhnutné pre rast svalov, ale to znamená, že pri dodržaní vegetariánskej stravy nemôžeme dosiahnuť výsledky v kulturistike.?
Na rast potrebujeme bielkoviny, ale nie nevyhnutne živočíšne. Pokrok v kulturistike môžeme urobiť aj vtedy, ak sa vyhýbame konzumácii mäsa, pokiaľ sa pokúsime prekryť nevýhody takejto stravy inými metódami.
Ako môžeme vyrovnať nedostatky vegetariánskej stravy
- Proteínové doplnky
V prvom rade je dôležité, aký typ vegetariánskej stravy dodržiavate. Vegetariáni sa delia na lakto-vegetariáni (ľudia, ktorí konzumujú mliečne výrobky, ale vyhýbajú sa vajciam), lakto-ovo-vegetariáni (tí, ktorí konzumujú vajcia a mliečne výrobky), ovo-vegetariáni (jedia vajcia, ale nie mliečne výrobky) a prísni vegetariáni.
Môžeme tiež spomenúť „pesco-vegetariánov“, ľudí, ktorí jedia ryby (aj keď existuje spor o priradenie štatútu „vegetariána“ takejto osobe), ale aj „flexitaristov“, ľudí, ktorí jedia mäso len príležitostne.
Samozrejme, vždy sa môžeme uchýliť k doplnkom výživy, ale aj v tomto prípade vyššie uvedené typy vegetariánskej stravy vyvolávajú rôzne problémy: zatiaľ čo lakto-vegetariáni môžu na pokrytie potreby bielkovín v tele používať doplnky zo srvátky a kazeínu, ovo-vegetariáni Nemôžem ich konzumovať. Lakto-vegetariáni tiež nemôžu konzumovať bielkovinové koncentráty, ktoré obsahujú aj prášok z vaječného bielka, ale môžu konzumovať napríklad doplnky na báze sóje.
Inými slovami, existujú riešenia, ale ak chcete dodržiavať určitý typ vegetariánskej stravy, musíte venovať pozornosť zložkám bielkovinových doplnkov.
- Strava bohatá na zdroje rastlinných bielkovín
Aj keď sa budete vegetariánsky stravovať čo i len na krátky čas, neznamená to, že musíte jesť iba hlávkový šalát a jablká. A ak idete do posilňovne, bude pre vás viac ako ťažké dosiahnuť svoje ciele.
Preto je potrebné okrem doplnkov výživy zahrnúť do svojho jedálnička čo najviac zdrojov rastlinných bielkovín, ako sú fazuľa, sója, obilniny (ovos, pšenica, otruby, kukurica), huby, hrášok, špenát, brokolica, ale najmä orechy a semená (orechy, lieskové orechy, mandle, kešu, slnečnicové semená, ľan alebo tekvica), bohaté nielen na bielkoviny, ale aj na zdravé tuky.
- Venujte pozornosť nedostatku železa, zinku, vápniku alebo vitamínu B12!
Vegetariánska strava má výhody aj nevýhody: vylúčenie mäsa z jedálneho lístka môže viesť k nedostatku železa, rastlinné zdroje železa (zelená listová zelenina, hrášok, šošovica, fazuľa, sušené ovocie) nie sú schopné pokryť potrebu železa v tele, čo je dôvod, prečo sa musíte uchýliť k doplnkom.
Vegetariáni, ktorí vylučujú mliečne výrobky zo svojej stravy, môžu trpieť nedostatkom vápnika, ktorý vedie k svalovým kŕčom, slabému výkonu a osteoporóze. Môžeme konzumovať rastlinné zdroje vápnika, ako je špenát, brokolica alebo mandle, ale môžeme použiť aj doplnky vápnika.
Zinok, ďalší minerál, ktorý ľudia na vegetariánskej strave zanedbávajú, sa dá zaobstarať z tekvicových semien, sezamu, orechov a mandlí alebo z ovsených vločiek, ale pozor: nedostatok zinku môže viesť k poruchám chuti do jedla, zníženej kognitívnej schopnosti a motorické schopnosti.
V neposlednom rade je nevyhnutné dbať na to, aby sme nášmu telu dodali dennú potrebu vitamínu B12, ktorý si bežne zaobstarávame zo živočíšnych produktov. V opačnom prípade môžeme zaznamenať búšenie srdca, depresiu a nervozitu, problémy s pamäťou alebo pocit zvýšenej únavy.
Na záver môžeme doplniť niektoré nedostatky vegetariánskej stravy a môžeme sa venovať športovej aktivite, ale môžeme mať rovnaké výsledky, ako keď sa držíme bežnej stravy?