Schudnite bez hladovania Hormóny podvádzajú váš pocit hladu
Tí, ktorí jedia skôr ako obvykle, prechádzajú z metabolizmu na odbúravanie tukov. Aspoň to podozrievajú vedci z Alabamskej univerzity, ktorí skúmali úlohu hormónov v hlade a chuti do jedla.
Prerušovaný pôst je trendy. Môžete jesť normálne osem hodín, po ktorých nasleduje 16-hodinový pôst. Už to vieme. Novinkou je však návrh, že to môže hrať úlohu, keď začneme náš šestnásťhodinový pôst. Vedci z Alabamskej univerzity tvrdia, že je ideálny čas na pôst: od 14:00 do 8:00 nasledujúceho dňa. Aj keď príjem kalórií zostáva rovnaký, malo by to stimulovať spaľovanie tukov a vyhnúť sa pocitu hladu. Vedci vidia dôvod tejto zmeny v biorytme a v hormónoch.
Biorytmus ovplyvňuje energetický metabolizmus
Z týchto poznatkov možno odvodiť vzrušujúce nové stravovacie prístupy: Ak jete v súlade s biorytmom tela a nie podľa vonkajších podmienok, metabolizmus sa rýchlo prehupne do našich vnútorných hodín. Každý orgán, každá bunka a celý metabolizmus tela sa riadi týmito vnútornými hodinami. Určuje, kedy sa zobudíme, kedy zaspíme, kedy sme obzvlášť produktívni a tiež kedy dostaneme hlad. Podľa štúdie tí, ktorí sledujú tento rytmus, podporujú svoj metabolizmus a programujú ho udržateľným spôsobom na spaľovanie tukov.
Prečo naše vnútorné hodiny tiež ovplyvňujú náš energetický metabolizmus, ešte nebolo jednoznačne objasnené. V budúcnosti to musia objasniť ďalšie štúdie, vysvetľujú vedci v americkom časopise „Obesity“.
Takto vám pomáha zelený čaj pri chudnutí!
Akú úlohu zohrávajú hormóny?
Jedným z prekvapivých zistení zo štúdie na Alabamskej univerzite je nízka hladina hormónu ghrelín v krvi jedincov po 18 hodinách hladovania. Ako hormón hladu riadi našu chuť do jedla. Toto je pozoruhodný výsledok, pretože by si niekto myslel, že po takom dlhom pôste je hlad takmer ohromujúci. Vedci však zistili presný opak. Po určitom čase sa telo zmení, hlad zmizne, namiesto toho sa odbúrava tukové usadeniny. Dobré vedieť: Keď bude hlad znova ohromný, teraz vieme, že musíme vydržať iba chvíľu, kým naše rukoväte lásky narazia na golier.
Porovnávacia štúdia s rôznymi časovými oknami
Pre túto štúdiu vedci porovnali dve skupiny testovaných osôb vo veku od 25 do 45 rokov. Požiadavky na účasť boli nadváha, ale aj dobré zdravie. Počas štyroch dní jedli tieto dve skupiny rovnaké jedlá v rovnakom množstve. Ale zatiaľ čo jedna skupina si pochutnávala na raňajkách o 8:00 a posledné jedlo dňa mala o 14:00, kontrolná skupina dostala posledné jedlo až o 20:00.
Po štyroch dňoch subjekty absolvovali rôzne testy na meranie spotreby kalórií, bielkovín, tukov a sacharidov. Množstvo hormónu hladu ghrelinu bolo možné určiť aj pomocou vzoriek krvi a moču.
Ak chcete schudnúť, musíte sa postiť
Vyhodnotenie dvoch študijných skupín odhalilo obrovské rozdiely: testované osoby, ktoré sa postili od 14:00, spálili podstatne viac tuku ako účastníci v kontrolnej skupine. Úroveň jej grelínu bola tiež oveľa nižšia. Večer testované osoby nepociťovali ani chuť do jedla, ani hlad. Jediná zhoda sa zistila v spálených kalóriách: Tu boli obidve skupiny viazané.
To je dobrá správa pre každého, kto chce schudnúť bez hladovania! Tí, ktorí si jedlo odložia na prvú polovicu dňa a dajú si od popoludnia prestávku v žalúdku a črevách, budú odmenení už po niekoľkých dňoch: menej hladu, menej chuti do jedla, viac spaľovania tukov a zdravší energetický metabolizmus hovoria za všetko.!
Je potrebný ďalší výskum energetického metabolizmu
Hlavná autorka štúdie Courtney M. Petersonová, odborná asistentka na výživu na univerzite v Alabame v Birminghame, uviedla, že výsledky sú sľubné, ale vedci boli ešte ďaleko od objasnenia všetkých otázok. Veda predovšetkým predovšetkým nechápe, ktorý mechanizmus stojí za pozorovanými účinkami. To nie je zlá správa pre tých, ktorí chcú schudnúť: Ukázalo sa, že metóda funguje. Stratégiu znižovania hladu a chuti do jedla prostredníctvom správneho okna na jedlo je možné použiť aj bez toho, aby ste presne vedeli, prečo to funguje, navrhuje Peterson v časopise „Obesity“.