Schudnite jedením
Skúšali ste niekedy jesť celé špagety namiesto tradičných? Zistite, prečo sú lepšie pre vaše zdravie!
Nedostatok času, kumulovaný s potrebou upokojiť silný pocit hladu, ktorý sa objaví po niekoľkých hodinách vyčerpávajúcej činnosti, nás núti príliš analyzovať, čo konzumujeme! Takto prijímame potraviny s vysokým obsahom kalórií, ale príliš chudobné na živiny, ktoré skutočne potrebujeme. Je pohodlnejšie objednať si pizzu alebo improvizovať na večeru z toho, čo nájdete v chladničke, bez toho, aby ste mysleli na problémy, ako je glykemický index alebo cholesterol.
Keďže každý deň jete bielu múku, rafinovaný olej a mäso, nezáleží na tom, či sú neoddeliteľnou súčasťou pizze alebo hamburgeru. A ak sa zvyčajne stravujete v reštaurácii alebo v reštaurácii rýchleho občerstvenia, nemáte kontrolu nad tým, ako sa jedlo pripravuje.
Hlavným hľadiskom, ktoré sa rozhodujeme pre moderné jedlá a recepty, inšpirované hlavne tradičnou kuchyňou západných národov, je chuť a ľahká príprava. Ale či už máme na mysli hamburgery, pizzu, zmrzlinu alebo recepty založené na cestovinách, stále ich môžeme konzumovať, avšak s väčšou pozornosťou na zložky v zložení.
Ako sa pripravujemeetvy zdravé celozrnné špagety?
Je poľutovaniahodné, že nevyužívame príležitosti, keď si môžeme pripraviť vlastný obed alebo večeru, aby sme nahradili prísady, o ktorých vieme, že nám určite nemôžu urobiť dobre (biely cukor, červené mäso, hydrogenované tuky, hyperkalorické omáčky z hypermarketu) ) so zdravšími.
Zoberme si pre analýzu obyčajný recept na špagety! Nemohli by sme nahradiť mäso (nasýtené hormónmi, možno aj antibiotikami, s vysokým obsahom močoviny a cholesterolu) produktmi na báze sóje (ktoré nám dodávajú esenciálne aminokyseliny, minerály a vitamíny)?! Alebo by sme nemohli nahradiť špagety vyrobené z bielej múky, ktoré pri nadmernom varení zvyšujú hladinu cukru v krvi už niekoľko minút po požití?! Alebo by sme nemohli použiť jednoduchú doma pripravenú omáčku, do ktorej by sme zaradili korenie bohaté na látky s antioxidačnými účinkami?! Tieto veci sa dajú robiť ľahko!
Mnoho zdravých prísad sa dá ľahko kúpiť v obchodoch so zdravou výživou alebo v supermarketoch a naša starostlivosť pri príprave jedla by sa mala zameriavať hlavne na ich kvalitu, čas prípravy je podobný, bez ohľadu na to, či používame kravský syr alebo tofu. Aby sme sa vyhli steatóze pečene, žalúdočným vredom, ateroskleróze, zápalom kĺbov, akné, cukrovke, hypertenzii, obezite brucha alebo dokonca rakovine hrubého čreva, nemusíme prijímať nijako extrémne obmedzujúcu stravu. Musíme sa skôr riadiť niekoľkými jednoduchými zásadami: jesť celé jedlá, striedmosť, najväčší podiel surových potravín v strave plus znížená spotreba živočíšnych produktov a nadmerne spracovaných potravín.
Celozrnná múka obsahuje vlákninu, aminokyseliny, kyselinu listovú, vitamín B1, vitamín E, železo, zinok, meď, chróm. Namiesto toho je biela múka výživovo nevyvážený produkt, ale bohatý na kalórie, preosievaním sa odstráni vonkajšia vrstva pšeničného zrna a spolu s ním aj veľké množstvo cenných živín.
Tofu obsahuje aminokyseliny (lyzín, valín, izoleucín), esenciálne mastné kyseliny, vápnik, horčík, zinok a železo. Jeho zložky znižujú hladinu cholesterolu, znižujú klimakterické príznaky a riziko rakoviny prsníka alebo prostaty, posilňujú kosti a prispievajú k budovaniu svalov. S nízkym obsahom kalórií je tofu užitočné aj pre ľudí, ktorí neustále bojujú s nadváhou.!
Ponáhľate sa a ste zaneprázdnení? Tu je jednoduchý recept na prípravu: celozrnné špagety s tofu! Viac zdravia, menej kalórií!
prísady: 200 g celozrnných špagiet, 100 g tofu, 50 ml paradajkovej šťavy, olivového oleja, cesnaku, tymiánu, korenia a soli.
Spôsob prípravy: Špagety sa po uvarení umiestnia do sitka, kde sa nechajú vypustené. Zároveň v inej miske zmiešame paradajkovú šťavu s prelisovaným cesnakom, bez vynechania oleja, soli a korenia, aby sme získali omáčku. Sójový syr (tofu) si rozmrvíme v nádobe a potom ho dobre zmiešame so špagetami.
Sme pred dôslednou prípravou, zdravšou ako iné recepty, založenou na menej zdraviu prospešných prísadách, ako je červené mäso, rafinované oleje, tučné syry, biela múka alebo omáčky s cukrom a konzervantmi.
Kalorický komparátor:
- 100 g celozrnných špagiet s tofu poskytuje asi 260 kalórií (záleží aj na množstve pridaného oleja);
- 100 g klasických špagiet so syrom a mäsom s komerčnou omáčkou môže priniesť 390 kalórií.
Špecialisti z kliniky Dietalia ™ sú každý deň po vašom boku, ak chcete schudnúť bez toho, aby ste opäť pribrali. Zistite, ako vám môžeme pomôcť: