Schudnite pomocou hypolipidemickej diéty - diéta; Strava
Konzumácia jedál s vysokým obsahom tukov pomáha zvyšovať telesnú hmotnosť, pretože jeden gram tuku prinesie takmer dvakrát toľko kalórií ako jeden gram bielkovín alebo sacharidov. Či už teda chcete schudnúť, či chcete znížiť hladinu cholesterolu alebo sa chcete len zdravo stravovať, musíte znížiť príjem tukov v strave.
Zároveň, ak chceme schudnúť, nestačí iba znížiť množstvo tukov v strave, ale tiež mať kontrolu nad množstvom jedla, ktoré jeme.
Hypolipidemická strava - základné informácie
Globálne sa spotreba tukov neustále zvyšuje.
Takže v roku 1850 bola ročná spotreba na obyvateľa 12,5 kg, v roku 1900 to bolo 17 kg a v roku 2000 30 kg tuku. To si kladie otázku: koľko tuku by sa malo denne skonzumovať?
U dospelých musí byť príjem lipidov v strave v rozmedzí 20 - 35% denného kalorického pomeru. To znamená, že pre osobu, ktorá skonzumuje 2 000 kcal za deň, sa odporúča skonzumovať menej ako 40 g tuku. Tiež množstvo cholesterolu v potrave by malo byť obmedzené na maximálne 300 mg denne. Pri výpočte tohto množstva nám veľmi pomáha popis výživových zložiek na štítku každého produktu.
Je pravda, že vysokotučné výrobky, ako sú oleje, majonéza, maslo, omáčky, zlepšujú chuť jedla, ale nesmieme sa držať týchto chutí, na ktoré sme si už zvykli, ale objavovať prírodné, nezmenené chute, ktoré prinášajú a dodal telu zdravie.
Tu uvádzame niektoré jedlá s vysokým obsahom tuku, ktoré môžu ochutnať klasické recepty:
Hypolipidemická strava - čo môžeme konzumovať
1. Olivový olej - obsahuje veľké množstvo vitamínu A a E, má väčšiu tepelnú stabilitu ako iné, ťažšie oxiduje a horšie.
2. Tekvicové semiačka - sú vynikajúcim zdrojom esenciálnych aminokyselín a primárnych bielkovín, sú bohaté na vitamíny a minerály, najmä na zinok a železo.
3. Sezamové semiačka - sú veľmi dobrým zdrojom tukov a bielkovín. Obsahujú 50% tuku vyrobeného v rovnakých pomeroch kyselina olejová mononenasýtená a linolová kyselina polynenasýtená, obzvlášť bohaté na horčík, vápnik, zinok a železo. Zvláštnosťou sezamového oleja je prítomnosť sezamu, lignínu s priaznivým účinkom:
a) znižuje absorpciu cholesterolu v čreve;
b) zvyšuje vylučovanie cholesterolu stolicou
c) čiastočne inhibuje syntézu cholesterolu v pečeni.
4. Avokádo - je vynikajúcim zdrojom mastných kyselín prospešných pre zdravie, ale bohužiaľ, v Rumunsku nie je príliš praktické.
5. Arašidy a vlašské orechy (nesolené, nepražené) - sú bohaté na prírodné tuky, minerály ako mangán, zinok a selén a značné množstvo antioxidantov, ktoré zabraňujú tvorbe voľných radikálov a tým aj rozvoju nádorov.
Záverom možno povedať, že ak chceme schudnúť, udržiavať ideálnu hmotnosť a byť zdraví, môžeme začať výberom kontrolovanej stravy z hľadiska kalórií (maximálne 1700 kcal/deň), znížením množstva živočíšnych tukov v strave a preferenciou lipidov. kvalitatívne, prospešné pre zdravie a postavu.