10 látok, ktoré programujú mozog tak, aby bol obézny
Keď sa z jedla stane droga: Vedci teraz zistili, že prídavné látky v potravinách a obaloch skutočne programujú náš mozog na záchvaty hladu, a tým podporujú obezitu.
Môžu za obezitu chemické signály?
Zdá sa, že v mozgu existujú rôzne systémy, z ktorých každý má jediný cieľ: Donútiť ľudí, aby konzumovali čo najviac kalórií, aby dodali mozgu čo najviac energie. Neurobiológ Hans Berthoud nazýva tento jav „syndróm hladného mozgu“. Platí tu pravidlo: čím viac jeme, tým chamtivejší je mozog; jedlo funguje takpovediac ako droga.
Štúdie tiež zistili, že obézni ľudia sú touto závislosťou postihnutí viac a na uspokojenie potrebujú stále vyššie dávky kalórií. Začarovaný kruh.
Výskumník mozgu v Lübecku Achim Peters je napriek tomu presvedčený: „Kalórie samotné nemôžu adekvátne vysvetliť obezitu.“ Chemické signály obsiahnuté v potravinách tiež zohrávajú úlohu, ktorá bola doteraz podceňovaná.
Keď látky vyvolávajú falošné signály
Ukázalo sa, že látky zvyšujúce chuť, zmäkčovadlá a dokonca aj pesticídy môžu mať vplyv na našu telesnú hmotnosť. Títo Látky sa dostávajú do mozgu a spúšťajú tam falošné signály, ktoré pomáhajú mozgu vyžadovať čoraz viac kalórií. Telo je naprogramované tak, aby pribralo a stalo sa obéznym.
Ako sa chránim pred návalmi hladu a obezitou?
Nemusí to však byť trvalý stav. Achim Peters radí vedome venovať pozornosť prídavným látkam v potravinách: „Tí, ktorí konzumujú viac prírodných potravín, to znamená menej žerie chemických poslov, vystavuje svoj mozog menšiemu počtu falošných signálov. To dáva mysliacemu orgánu príležitosť lepšie regulovať energetickú rovnováhu. Nastáva druh samoliečenia. ““
Tento proces však nevyprší do niekoľkých dní, jeho dokončenie môže trvať mesiace Mozog je oslobodený od falošných signálov chemických prísad. Ale potom sa pocit hladu výrazne a natrvalo zníži.
Týchto 10 látok vysiela do mozgu nepravdivé signály
Ktorých desať látok má obzvlášť negatívny vplyv na prirodzenú reguláciu hladu, nájdete v obrazovej galérii!
Video: Ako zastaviť náhlu túžbu
DR. med. Jens Kröger je internista a diabetológ DDG, ÄK Hamburg v Diabetologickom centre v Hamburgu Bergedorf a člen predstavenstva diabetesDE - German Diabetes Aid.