Schudnite pomocou jablčného octu Jablčný ocot je taký zdravý
Po celé storočia je jablčný ocot obľúbeným domácim liekom, ktorý sa používa zvonka aj zvnútra. Ale na čo konkrétne je ocot dobrý?
Jablčný ocot je vyrobený baktériami, ktoré sa pridávajú do jablčného muštu. Premieňajú alkohol na kyselinu octovú. Po celé storočia je jablčný ocot obľúbeným domácim liekom, ktorý sa používa zvonka aj zvnútra.
Odporúča sa prírodne zakalený organický jablčný ocot, ktorý sa získava z celých jabĺk prírodnou fermentáciou. Jablkové zvyšky sa často používajú s konvenčným jablčným octom. Obsahuje tiež menej živín a kyselina octová sa pridáva umelo.
Medzi zdravé zložky jablčného octu patria vitamíny B1, B2, B6, C, E a provitamín A, ako aj cenné minerály, stopové prvky, flavonoidy a vláknina. Tento ovocný ocot sa používa na rôzne spôsoby v kuchyni, pri naturopatii a v domácnosti: Používa sa napríklad na zdravé zeleninové šaláty, na pitné kúry a dokonca aj na čistenie.
Môžete stále jesť varené vajcia, keď je žĺtok zelený?
Pite jablčný ocot a chudnite - funguje to?
Hovorí sa, že jablčný ocot má detoxikačný účinok, stimuluje trávenie a obmedzuje chuť do jedla. Preto sa často používa na podporu diét. Tento účinok však nebol vedecky dokázaný - je založený na tradičných znalostiach naturopatov.
Každý, kto chce schudnúť, by mal vždy dbať na vyváženú nízkokalorickú stravu a dostatok pohybu. Môže sa použiť aj jablčný ocot: Napríklad nápoj z jablčného octu môžete vypiť pred každým jedlom alebo si dať kúru z jablčného octu niekoľko dní.
Postíte sa najviac dva týždne. Okrem nápojov z jablčného octu konzumujete iba vodu, čaj a číry vývar. Počas tejto doby sa tuhému jedlu vyhýbame každý deň.
Mnoho ľudí prisahá, že ráno vypije pohár octovej vody, aby urobilo niečo pre svoje zdravie a naštartovalo metabolizmus. Jablčný ocot by mal navyše zabezpečiť príjemný pocit sýtosti, čo uľahčuje chudnutie.
Nápoj nakoniec rozvinie svoj plný účinok v čreve: jablčný ocot tam bojuje so škodlivými baktériami, zmierňuje zápchu a plynatosť a prispieva tak k zdravému tráveniu. Dobré vedieť: Antibakteriálny účinok jablčného octu je teraz dokonca vedecky potvrdený. Navyše, jablčný ocot údajne pomáha proti páleniu záhy a nadúvaniu.
Pitie octovej vody - na to by ste si mali dať pozor
Ak chcete vyskúšať zdravé účinky jablčného octu, mali by ste dbať na nasledujúce: Medzi pitím vody z octu a ďalším jedlom by malo spravidla uplynúť najmenej 15 minút - až potom si ocot vytvorí účinok na potlačenie chuti do jedla.
Na ochranu slizníc gastrointestinálneho traktu by sa ovocný ocot nemal nikdy piť čistý, ale vždy zriedený. Ľudia s citlivým žalúdkom alebo s pálením záhy by mali nápoj z jablčného octu konzumovať až po jedle. Ak je poškodená sliznica žalúdka alebo ak neznášate fruktózu, mali by ste sa jablčnému octu úplne vyhnúť.
Diabetici by mali byť opatrní: Jablčný ocot môže narušiť hladinu cukru v krvi, preto by mal lekár objasniť, či sa užíva vopred. Ženy by mali preventívne prediskutovať plánované použitie jablčného octu so svojím lekárom počas tehotenstva.
Nežiaduci vedľajší účinok, ktorý sa môže vyskytnúť pri liečbe jablčným octom: Kyselina môže napádať zubnú sklovinu, preto by ste si mali po každej konzumácii octu dôkladne vypláchnuť ústa.
Fit vďaka mastným jedlám: Toto sú najlepšie zdroje zdravých tukov
Recept: zapite jablčným octom
„Switchel“ je názov nového trendového nápoja z USA, ktorý kombinuje niekoľko zdravých prísad, ako je jablčný ocot a zázvor.
Toto sú prísady pre šesť až osem pohárov:
- 1,2 litra vody
- 100 g zázvoru
- 70 g medu alebo javorového sirupu
- 80 ml prírodne zakaleného organického jablčného octu
- 100 ml citrónovej šťavy
Príprava:
1. Varte vodu, zázvor nakrájajte na plátky a pridajte do vody. Necháme krátko podusiť, potom vypneme sporák a zázvorovú vodu necháme asi 20 minút lúhovať.
2. Odstráňte zázvor a nalejte vodu do mixéra. Pridajte med alebo javorový sirup, jablčný ocot a citrónovú šťavu a opatrne premiešajte.
3. Prejdite cez sito a vychutnajte si kocky ľadu alebo čerstvú mätu, ak je to potrebné.
Na čo ešte môžete použiť jablčný ocot?
Kondicionér na vlasy s jablčným octom údajne bojuje proti lupinám, upokojuje pokožku hlavy a zanecháva vlasy lesklé. Pokožka tiež prospieva: Vďaka svojmu antibakteriálnemu účinku jablčný ocot podporuje hojenie rán, zmierňuje svrbenie a vysušuje pupienky.
Aj bradavice vraj po ošetrení jablčným octom zmiznú. Kúpeľ nôh z jablčného octu sa používa pri naturopatii proti spoteným nohám a plesniam nechtov.
Kde kúpiť jablčný ocot?
Jablčný ocot je k dispozícii v každom supermarkete. Pre vysoko kvalitný organický jablkový ocot sa oplatí navštíviť bioobchod alebo obchod so zdravou výživou. Môžete si tiež vyrobiť jablkový ocot sami: Za týmto účelom opláchnite veľkú nádobu (objem asi 1 l) horúcou vodou a nakrájajte na malé kúsky organické jablká - vrátane šupky a jadra.
Vložte kúsky jablka do pohára, zalejte studenou vodou a pridajte dve polievkové lyžice cukru. Prikryjeme utierkou, uzavrieme gumičkou a necháme jeden až dva týždne kysnúť. Zmes prelejte cez čistú handričku, znova nalejte do čistého pohára a prikryte.
Nechajte ho lúhovať ďalšie tri až štyri týždne, potom ho vylejte cez jemné sitko a nalejte do domáceho jablčného octu fľašu.
Použité zdroje:
- Zdravie: „Jablčný ocot“
- Netdoktor: „Domáce lieky - jablčný ocot“
- Eatsmarter: 5 dôvodov: „Preto je jablčný ocot zdravý.“
- Brigitte: „Pitie jablčného octu - účinok zázračnej liečby“
- Ja sám: „Diéta: recepty“
- Lahodné: „Pripravte si jablčný ocot sami - je to také ľahké“