Schudnite pomocou mikro zelených Ako to funguje; s výživovým trendom
Malé rastliny s napájaním: Micro Green alebo Micro Leave sú potravinovým trendom hodiny
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Malé bylinky - veľké účinky. Mikrozelená sú v súčasnosti najoslavovanejším potravinovým trendom medzi kuchármi a foodblogermi. Čo presne sa za týmto výrazom skrýva a prečo vám tá zeleň z kuchynskej záhrady môže dokonca pomôcť pri chudnutí, chceme vám tu povedať.
Výživový trend: sú to mikro zelené alebo mikro listy
Termín Micro Greens označuje mladé rastliny, ktoré sú vyvinutejšie ako klíčky, ale ktoré sú ešte menšie ako takzvané listy dieťaťa. Mikro zelene a klíčky sú nesprávne použité ako synonymá. Klíčky sa však pestujú na rúne alebo v pohároch a zbierajú sa už po niekoľkých dňoch. Micro greeny sú skutočné rastliny, ktoré rastú na pôde alebo substráte. Patria sem napríklad žerucha, lucerna, raketa, mizuna alebo reďkovka.
Na zasiatie mikro zelene potrebujete vysoko kvalitnú pôdu na zalievanie, dobrý prísun kyslíka do koreňov a dostatok svetla a vody. Asi po troch až štyroch týždňoch sú mikro zelení pripravení na zber.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Preto sú mikro zelené také zdravé a pomáhajú vám chudnúť
Koncentrácia zdravých prísad je obzvlášť vysoká v mladých rastlinách. Siaha od minerálov a stopových prvkov po sekundárne rastlinné látky, enzýmy, vitamíny a polynenasýtené mastné kyseliny alebo bielkoviny. Mikrozelená navyše obsahuje dostatok vlákniny, ktorá vás dokáže zasýtiť, potlačiť pocit hladu a tým vás podporiť pri chudnutí. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča konzumovať najmenej 30 gramov vlákniny denne.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Toto sú 3 najznámejšie mikro greeny
1. Alfalfa
Lucerna tiež nazývaná lucerna je plodina z čeľade bôbovité. Obsahuje veľa bielkovín a životne dôležitých látok. Skvelý zdroj bielkovín, najmä pre vegetariánov alebo vegánov. Trávnato-korenené listy lucerny sú vynikajúce do šalátov alebo smoothies. Pôsobia na prečistenie a detoxikáciu krvi. Listy obsahujú fytoestrogény a môžu dokonca pomôcť pri prejavoch klimaktéria.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
2. Veľké nasturtiums
Nasturtium patrí do krížovitej rodiny a pochádza z Južnej Ameriky. Už to Inkovia používali ako rastlinu na liečenie bolesti a rán. Listy obsahujú vitamín C, flavonoidy a karotenoidy. Nasturtium pomáha tráveniu, zlepšuje hojenie rán a môže sa dokonca použiť zvonka ako liek na bolesť svalov a modriny.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
3. Mizuna (horčicová kapusta)
Horčicová kapusta sa dodáva v rôznych farbách a druhoch. Známa je zelená Mizuna, ktorá sa nazýva aj japonská listová horčica. Horké látky sú dobré pre trávenie, majú spazmolytický a odvodňovací účinok. Tí, ktorí pravidelne jedia mizunu, posilňujú imunitný systém. Listy tiež obsahujú vitamíny A, C, B1 a B2, ako aj E.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies