Schudnite pri práci Onetz

Na raňajky smoothie z manga a kivi, filé z pangasia s cuketou a mrkvovou zeleninou alebo farfalle s omáčkou z mangoldu a smotanového syra na obed: niet divu, že počet zamestnancov kliniky, ktorí prijímajú stravovacie ponuky zamestnávateľa, sa navzdory takýmto kulinárskym pokušeniam zvýšil. A to, hoci - možno aj preto - išlo vlastne o „zdravé chudnutie“.

schudnite

Svätá Marien tiež chcela zapojiť svojich zamestnancov do svojho programu k 160. výročiu - a samozrejme zamerať sa na ich zdravie.

Členovi predstavenstva Wilhelmovi Dallerovi napadlo, že kuchyňa v St. Marien, ktorá uspokojí nielen pacientov, ale aj personál, môže jedného dňa ponúkať bylinkové pokrmy podľa receptov Franza Xavera von Schönwertha: jeho narodeniny má aj folklorista, ktorý sa narodil v Ambergu. 200.) a vo svojej práci napríklad zanechal odkaz na sedmokrásku polievku.

Podľa tlačovej hovorkyne kliniky Petry Scharfovej dostali zamestnanci okrem obvyklého jedálneho lístka po dobu štyroch týždňov aj bylinkovú kuchyňu so zníženým obsahom kalórií - nie však striktne à la Schönwerth, pretože sedmokráska polievka by bola vo veľkej kuchyni príliš drahá. Namiesto toho tu boli moderné wellness menu: zdravé raňajky každý deň a jedlo s maximom 550 kalórií na obed. Malo zmysel venovať sa aj téme chudnutia. „Takmer každý chce nejako schudnúť,“ vysvetľuje Scharf, ale väčšina z nich to ťažko realizuje.
Súťaž by mala byť stimulom: Wellness deň bol vylosovaný medzi všetkými registrovanými účastníkmi - pre tých, ktorí dosiahli najväčšie percentuálne zníženie hmotnosti počas obdobia kampane. 22 zamestnancov si to chcelo vyskúšať a prihlásiť sa.

„To neznie príliš veľa,“ pripúšťa Scharf, ale „najväčší úspech“ kampane vidí v tom, že počet zamestnancov, ktorí prijali ponuku stravovania na klinike, „stúpol v tomto období“ v priemere okolo 90 wellness jedál denne.