Schudnite s kapustou Čo je to s magickým časopisom o pohode pre zeleninu
Takmer každý človek už počul o „kúzelnej diéte z kapustovej polievky“, ktorá sľubuje skutočné zázraky. Za týždeň by malo byť možné schudnúť až 8 kg. Z dôvodu nepríjemných vedľajších účinkov, ako je plynatosť alebo dokonca príznaky nedostatku, nemá táto diéta dobrú povesť. Napriek tomu je kapusta skvelým spôsobom, ako urýchliť a pomôcť pri chudnutí.
Kapusta ... a kilá vypadnú
Skutočnosť, že kapusta môže pomôcť pri chudnutí, je spôsobená jednoduchým výpočtom. Kapusta má iba 15 až 40 kcal na 100 g, v závislosti od odrody. Pre porovnanie: plátok salámy má rovnako veľa kalórií (358 kcal na 100 g). Na rozdiel od iných druhov zeleniny, ktoré sú zvyčajne tiež zreteľné vďaka nízkemu obsahu kalórií, obsahujú rôzne druhy kapusty veľa ťažko stráviteľnej vlákniny. Tráviaci trakt musí urobiť veľa pre to, aby ich rozdelil na základné časti - a pri tom spáliť viac kalórií, ako koľko skutočne spotrebovali s kapustou. Čím viac kapusty zjete, tým rýchlejšie a viac chudnete.
Ale buďte opatrní: Tí, ktorí dodržiavajú jednostrannú stravu s kapustou, napríklad dobre známu stravu s kapustovou polievkou, musia nielen očakávať, že skôr alebo neskôr trpia príznakmi nedostatku. Navyše jojo efekt čoskoro zaklope na dvere. Ako vždy v oblasti výživy, aj samotná kapusta prináša rýchly úspech, ale metóda nie je vhodná na dlhodobé chudnutie.
Ale každý, kto si už našiel cestu k chudnutiu a pracuje konkrétne na dlhodobej zmene stravovania, urobí dobre, keď bude do svojho jedálnička pravidelne zaraďovať aj kapustové jedlá. Takže tí, ktorí chcú schudnúť, môžu používať turbo na chudnutie bez toho, aby riskovali príznaky nedostatku.
S rôznymi druhmi kapusty pre všestrannú zdravú výživu
Najmä v zime nám kapusta dodáva rôzne vitamíny a minerály. Je známe, že kapusta znižuje riziko určitých druhov rakoviny. Každý druh kapusty má navyše svoje individuálne výhody:
•
• Červená kapusta: Ako „červená kapusta“ je obľúbená ako príloha k výdatným pečienkam a mäsovým jedlám, ale hodí sa aj ako surová zelenina. Červená kapusta je známa pre vysoký obsah železa a radikálne zachytávajúce antokyány, ktoré majú tiež protizápalový účinok.
• Biela kapusta: Biela kapusta si už dávno podmanila nemeckú kuchyňu v podobe kyslej kapusty. Vďaka extrémne vysokému obsahu vitamínu C, vápniku, draslíka a horčíka je dokonalým dodávateľom životne dôležitých látok na celý rok.
• Ružičkový kel: Malé kvietky si zvyknú kvôli mierne horkej chuti. Mimoriadna zelenina je v sezóne od jesene do jari a poskytuje tým, ktorí chcú schudnúť, navyše dávku kyseliny listovej, vitamínov C, B a K, ako aj horčíka, draslíka a železa.