Schudnite s nízkym obsahom sacharidov, aké efektívne je to naozaj
Jeden z najtrvalejších mýtov a presvedčení sa točí okolo témy cukru a nízkeho obsahu sacharidov a v súčasnosti panuje všeobecná predstava, že sacharidy vás zbavia tuku a kvôli chudnutiu musíte ísť bez nich ... No, poďme sa na to pozrieť bližšie a objasnite otázku: Môžete skutočne chudnúť lepšie s nízkym obsahom sacharidov?
Chudnutie s nízkym obsahom sacharidov: Aké efektívne je to naozaj?
Či už s rodinnými príslušníkmi, známymi alebo športovcami, ktorí chcú konečne úspešne schudnúť a nechať si tuk rozpustiť z bokov - jedna viera sa pevne prejavila:
"Vyhýbajte sa sacharidom, jedzte málo sacharidov a budete chudnúť!" ...
Alebo sa hovorí o dobrých a zlých sacharidoch a tiež o tom, že niektoré sacharidy sú teraz lepšie alebo horšie a že napríklad najmä cukor je najväčší nepriateľ, vďaka ktorému ste tučný a chorý.
A čo teda v prípade chudnutia s cukrom a nízkym obsahom sacharidov?
Dnes by som chcel na všetky tieto zaujímavé témy odpovedať veľmi podrobným videom a niekoľkými veľmi zaujímavými štúdiami, ktoré mi túto otázku raz a navždy objasnia.
Bavte sa s tým!
Schudnite s nízkym obsahom sacharidov - obsah článku:
- Mýtus: Schudnite s nízkym obsahom sacharidov (video)
- Cukor skutočne robí tučným?
- Austrálsky paradox
- Schudnúť s nízkym obsahom sacharidov je nezmysel! - Záver
Schudnite s nízkym obsahom sacharidov [video]
Čítate ho neustále v časopisoch v pokladni supermarketu, vidíte ho v televíznych programoch alebo ho počujete v rozhovoroch s hollywoodskymi hviezdami (ktoré sú zrazu tiež odborníkmi na fitnes ... ufff): Sacharidy sú zlé a robia vás tučnými.
(A medzi nami ... každé dieťa vie, že na to, aby ste schudli, musíte robiť nízky obsah sacharidov - je to tak?)
No ... to je však dosť zlé!
Sacharidy z vás nerobia tučných, chorých ani návykových. Problémom nie je ani inzulín. To všetko sú už dávno vyvrátené rozprávky starých manželiek a tiež to, že nízkosacharidová strava by mala byť pre nás športovcov lepšia a že by sme s ňou stratili optimálny tuk.
Športovci, ktorí dlhodobo prechádzajú na diétu s nízkym obsahom sacharidov, budú mať horšiu výkonnosť v každodennom živote a na súťažiach, prudko poklesnú v ich potenciálnom výkone a zároveň dokážu budovať chudé svaly. [1] [2]
Nízkosacharidová strava navyše zvyšuje vašu vlastnú hladinu kortizolu a znižuje hladinu testosterónu, čo ďalej potláča produkciu anabolických hormónov počas diéty. [3] [4]
To je všetko veľmi zlé a takisto to nie je stratégia, pomocou ktorej zakaždým získam 8% telesného tuku a udržím si túto formu väčšinu roka ...
Moje heslo je vždy: „Čo najmenej kalórií - toľko sacharidov, koľko je možné!“
Poďme sa však na túto tému pozrieť bližšie, aby sme dokázali objasniť všetky pozadia a súvislosti, a tiež prečo niektorí odborníci tvrdia, že na chudnutie by bol lepší nízky obsah sacharidov ...
Kompletné školenie pre cielenú výživu nájdete tu: =========> https://www.sjardfitness.de/ernaehrung-masterclass/
Cukor skutočne robí tučným?
Po zhliadnutí tohto videa by malo byť zrejmé, že chudnutie s nízkym obsahom sacharidov nie je naozaj dobrý nápad - a už vôbec nie lepší!
Čo však s výberom jedla? Záleží len na správnom (alebo nesprávnom) výbere sacharidov?
Nie, našťastie ani (s obmedzeniami).
Toto bolo pôsobivo preukázané v rôznych štúdiách a dve nasledujúce štúdie sa zdajú byť skutočnou chybou v matici, čo by bolo v tejto podobe nemožné, keby vás zo sacharidov a cukru skutočne ochorelo a ste chorí ...
Mark Haub je profesorom výživy na Kansas State University a v roku 2010 stratil závratných 50 libier iba s cukrovinkami ako Oreos a Twinkies.
Sám nazval tento experiment „Twinkie Diet“ a úspešne znížil svoje BMI z 28,8 na 24,9 iba za 10 týždňov, čím tiež zlepšil svoje hladiny cholesterolu. [5] [6]
Tu sa stal pravý opak toho, čo by sa všeobecne považovalo za pravdepodobné. Takže namiesto toho, aby pribral a pribral, profesor Haub schudol pomocou jedál, o ktorých sa bežne predpokladá, že majú dobrú povesť vo výkrme.
Prečo to fungovalo?
Pretože sledoval svoj príjem kalórií a bielkovín. Počas týchto 10 týždňov konzumoval každý deň iba priemerne 1 800 kalórií a bol tak každý deň úspešne v kalorickom deficite (čo je nevyhnutne potrebné, ak chcete úspešne schudnúť). [7]
Cukor vás neztuční?
Nasledujúca štúdia tiež chcela zistiť otázku, či vás cukor zbavuje tuku alebo či má negatívny vplyv na stravu. [8]
Tu boli testované osoby rozdelené do dvoch skupín a dostávali kompletne pripravené jedlo po dobu 6 týždňov s cieľom straty tuku. Kalórie a distribúcia makroživín boli identické - jediný rozdiel je v tom, že v jednej skupine bol obsah cukru v sacharidoch výrazne vyšší.
V prvej časti iba 4% skonzumovaných kalórií tvorila sacharóza (stolový cukor alebo kryštálový cukor), zatiaľ čo v druhej skupine testovaných osôb bolo 43% kalórií tvorených sacharózou.
Musel by tu byť predpoklad, keby bol cukor taký škodlivý, že druhá skupina by chudla podstatne horšie alebo vôbec ...
Výsledok:
- Boli žiadne výrazné rozdiely z hľadiska fyzického zloženia a obe skupiny podávali rovnako dobré výsledky
- Štúdia áno žiadne metabolické alebo behaviorálne účinky diéta s vysokým obsahom cukru bola zaznamenaná pri chudnutí
- Záver: celkový príjem kalórií a distribúcia makroživín je oveľa dôležitejšia, ako množstvo cukru v strave
Tieto dve štúdie sú určite skôr extrémnym príkladom a nikomu by som vážne neodporúčal, aby v budúcnosti jedol iba sladkosti a mimoriadne sladké jedlá - ale z iného dôvodu (nasleduje na konci).
Austrálsky paradox
Rád by som uzavrel tento príspevok niekoľkými veľmi vzrušujúcimi a ešte raz fascinujúce grafy, ktoré na prvý pohľad ukazujú, aké nezmyselné je tvrdenie, že z cukru a sacharidov urobíte tuku ...
Austrálsky paradox popisuje fenomén, ktorý odvtedy konzumuje cukor v Austrálii sa za posledných 60 rokov neustále zmenšoval a ľudia stále pribúdajú .
Na tomto grafe vidíme, ako spotreba a tiež prítomnosť cukru a sladidiel v austrálskych potravinách klesá od 60. rokov. [9]
V tomto druhom grafe bohužiaľ tiež ľahko vidíme, že počet ľudí s nadváhou stále prudko rastie - aj keď sa ukázalo, že spotreba cukru naďalej klesá. [10]
Nezabudnite, že to platí pre deti aj dospelých obyvateľov Austrálie (a vyzerá to podobne aj vo zvyšku západného sveta).
Ďalším pekným grafom - a teda ďalšou zjavnou chybou v matici (alebo logikou nízkych sacharidov) je vývoj spotreby cukru v pomere k počtu ľudí s nadváhou v USA.
Tu tiež nájdeme takmer identické výsledky a vývoj ... ľudia sú stále tučnejší, aj keď konzumujú čoraz menej cukru.
Dá sa teda jasne konštatovať, že cukor nie je jediným vinníkom stravy a nie je zodpovedný za prípadné priberanie.
To by teraz malo byť viac ako jasné ...!
Schudnúť s nízkym obsahom sacharidov je nezmysel! - Záver
Chudnutie s nízkym obsahom sacharidov môže a bude fungovať - za predpokladu, že máte správne množstvo kalórií. Toto je podstata a cieľ úspešného odbúravania tukov - a nie zbytočné vyhýbanie sa sacharidom.
Avšak každý, kto tvrdí, že musíte zo svojej stravy obmedziť príjem sacharidov alebo že môžete lepšie chudnúť a dosahovať lepšie výsledky s nízkym obsahom sacharidov - je bohužiaľ jednoducho na nesprávnej ceste!
Sacharidy dodávajú športovcom potrebnú silu na tréning, zaisťujú plné zásoby glykogénu a umožňujú tak oveľa lepšie postupné preťažovanie našich svalov pri tréningu. [11]
To platí pre prebytok kalórií aj pre stravu.
Obviňovanie z cukru a sacharidov je už dlho známym marketingovým nástrojom na efektívne šírenie strachu a tým na podporu predaja nezmyselných kníh a doplnkov, zatiaľ čo propagátori týchto metód ochotne ignorujú všetky údaje.
Kľúčom k tejto nevedomosti sú vedomosti. Znalosti z dlhoročných praktických skúseností v praxi a od rôznych koučovaných v kombinácii s najnovšími a relevantnými vedeckými štúdiami.
Aby ste sa už v budúcnosti nenechali vláčiť kakaom a dosiahli svoje fyzické ciele uvoľnenejšie a s väčšou radosťou v najrýchlejšom možnom čase, odporúčam vám absolvovať masterclass výživy: