Schudnite s potešením Čokoláda je skutočne štíhla televízia World of Wonders

Tí, ktorí majú chuť na sladké, sú štíhlejší ako ostatní ľudia! Aspoň to je úžasný výsledok vedeckej štúdie Kalifornskej univerzity. Čo to znamená pre naše stravovacie návyky? Nespoutané hodovanie je povolené?

schudnite

Prísady poskytujú sladké prekvapenie

Účastníci štúdie, ktorí pravidelne jedli čokoládu, mali nižší index telesnej hmotnosti (BMI) ako tí, ktorí sa čokoláde úplne vyhýbali. Nemali by ste predpokladať, že kvôli vysokému obsahu cukru a tukov v čokoláde sú o niečo hrubšie ako porovnávaná skupina? Golomb sa dostal k podstate veci. Tušila, že v čokoláde sú veľmi špecifické zložky, ktoré ovplyvňujú metabolizmus. Je zrejmé, že vo výžive je dôležitý nielen počet kalórií, ale aj ich zloženie.

Pre istotu Golomb tiež skúmal, či môžu byť za úžasné výsledky zodpovedné ďalšie faktory. Nenašli sa však žiadne rozdiely v správaní účastníkov, ktoré by mohli byť zodpovedné za rozdiel v hmotnosti. Napríklad tí, ktorí mali chuť na sladké, nešportovali viac ako abstinenti v porovnávacej skupine. Museli to byť teda zložky kakaového bôbu vrátane polyfenolov. Zvyšujú metabolizmus a tak môžu vyvážiť kalórie v čokoláde.