Schudnite s tofu a vegánskou stravou vysnívanej postave
Vegánska strava: Tofu má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku
Vegánsku stravu môžete začať tofu. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Skúšali ste niekedy vegánsku stravu zhodiť kilá? Spoľahnite sa na tofu: Tvaroh vyrobený zo sójových bôbov obsahuje veľa dôležitých živín, je možné ho pripraviť rôznymi spôsobmi a je zdravým plnidlom.
Sedem tipov na chudnutie
Fotoséria so 7 obrázkami
Vegánska strava: Tofu má veľa zdravých atribútov
S vegánskou stravou môžete nielen zvýšiť svoju pohodu, ale aj trvalo uspokojiť hlad. Najmä tofu, jedno z najzdravších potravín na svete, je ideálne ako náhrada mäsa a rýb, pretože obsahuje veľa plniacich bielkovín, málo tuku, ale aj rastlinné bielkoviny a cenné aminokyseliny. Okrem toho existuje veľa príjemných vedľajších účinkov stravy bohatej na tofu: napríklad sa aktívne znižuje hladina cholesterolu, posilňuje sa pevnosť kostí a dokonca sa znižujú aj počiatočné príznaky počas menopauzy. Fazuľový tvaroh navyše zabraňuje rakovine a demencii znížením oxidačného poškodenia v mozgu.
Veľkou výhodou vegánskej stravy, v ktorej tofu nahrádza rôzne jedlá, je to, že automaticky existuje veľa jedál na výkrm. Počas diéty by ste sa mali tiež vyhnúť mliečnym výrobkom v prospech sójových výrobkov. Táto strava má však jednu nevýhodu: životne dôležitých živín, ako je kyselina listová a vitamín B12, je nedostatok, a preto by sa mali brať navyše.
Kreativita s tofu: rôzne možnosti prípravy
Tofu je nielen zdravý produkt, ale aj produkt, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Pretože: Samotný kvások zo sóje je relatívne bez chuti. Korenie podľa toho hrá dôležitú úlohu pri vytváraní príjemného zážitku. Fantázii a vkusu sa medze nekladú.
Podľa spôsobu výroby a konzistencie sa tofu delí na niekoľko druhov, ktoré sú buď varené, hlboko vyprážané, surové, vyprážané, nakladané alebo pretlačené. Ako náhrada mäsa sa tradične podáva napríklad pevný fazuľový syr a hodvábne tofu sa používa na dezerty, koktaily a omáčky. V Ázii sa nachádza aj fermentované tofu, ktoré je v Európe dosť neznáme a ktoré podľa chuti napodobňujú rôzne druhy syrov. Ak sa rozhodnete pre vegánsku stravu založenú na sójovom kvarku, mala by sa podávať niekoľkokrát týždenne. Najlepšie je používať bio kvalitu.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.