Schudnite Schudnite LaVita

Čím ťažší život, tým prázdnejšie vrece s hranolkami: ak spoznáte, prečo si naše telo vyžaduje nezdravé jedlo, keď je preťažené, môžete proti nemu vyvinúť stratégie.

Trvalé vysoké napätie má následky na zdraví

Stres je všadeprítomný v našej vysoko výkonnej spoločnosti, ktorá pozná iba ciele „rýchlejšie, lepšie, vyššie, viac“. Mnoho ľudí trpí početnými požiadavkami, ktoré musia byť splnené každý deň za 24 hodín, v. a. keď chýbajú vyvážené prvky ako relaxácia, oddychový čas a dobrý spánok. Kognitívny stres môže nielen zaťažiť rovnováhu živín, ale vedie aj k stresu pri konzumácii alkoholu u mnohých ľudí: nadmerné stravovanie, frustrujúce stravovanie, neustále konzumovanie občerstvenia alebo dokonca nadmerné stravovanie ... a z dlhodobého hľadiska obezita. Ukážeme vám, ako nájsť cestu z bludného kruhu.

Príčiny sú veľmi často spojené s pracovným životom, napr. B. vysoké pracovné vyťaženie (dlhé pracovné dni, stála dostupnosť) alebo neisté, dočasné zamestnania. Ďalšími bežnými stresovými faktormi sú permanentná nadmerná stimulácia a neustále konflikty v súkromnom živote. Podľa štúdie Technikera Krankenkasse 1 je 8 z 10 Nemcov vystavených stresu a každý tretí človek dokonca trpí neustálym stresom.

Stres dáva telo do „poplašnej situácie“, ktorá má umožniť živej bytosti rýchlo sa prispôsobiť nebezpečnej situácii, pôvodne v. a. boj alebo útek: mobilizácia všetkých možných síl na útek alebo boj. Ľudia v stresových obdobiach alebo v neustálom strese to kompenzujú rôznymi spôsobmi: častejším používaním cigarety, šálky s kávou, pohárom vína alebo zmenami stravovania. Nezdravá vysokokalorická strava sa často vyskytuje v stresových obdobiach. Zdravá a vyvážená strava by tu bola jedným z východiskových bodov na zlepšenie odolnosti proti stresu, to znamená „na oceľové nervy“.

Stresová reakcia v tele: krátkodobo životne dôležitá - z dlhodobého hľadiska škodlivá

Priama fyzická reakcia je rozmanitá a je zameraná na rýchle dodanie energie a bdelosti. Stres vnímaný pozitívne (eustres) a negatívne (dysstres) spúšťa v tele rovnakú kaskádu. Stresová reakcia je pre telo dôležitá. Problémy nastanú iba vtedy, keď sa napätie nedá rýchlo zmierniť, t. J. Keď sa neurobia žiadne prestávky. Toto sa deje v tele počas stresu:

Stres vám robí nevoľno. Spolu s nesprávnou stravou, fajčením, nedostatkom pohybu a vysokou konzumáciou alkoholu je to jedna z hlavných príčin mnohých chorôb, napr. B. kardiovaskulárny systém.
Uvoľňovanie stresových hormónov adrenalínu, noradrenalínu a kortizolu
Zvyšuje sa tlkot srdca, krvný tlak, koncentrácia žalúdočnej kyseliny a hladina cukru v krvi, napätie svalov, rozšírenie zreničiek, zrýchlenie dýchania.
Pohyb čriev je inhibovaný, čo môže zhoršiť absorpciu mikroživín.
Cieľ: Krátkodobo zásobiť svaly a mozog zvýšeným obsahom kyslíka a energie
Teraz je známe, že chronický stres vedie z dlhodobého hľadiska k trvalým zápalovým procesom v tele.

Ak to pretrváva dlhší čas, objavia sa príznaky ako napätie a bolesti hlavy, poruchy žalúdka a zažívacieho traktu, poruchy spánku a poruchy stravovania, je možné uprednostniť neskoršie závažné ochorenia - aj preto, že počas stresu často dochádza k nerovnováhe v našom výživovom účte. K tomu však nemusí prísť.

Emócie a príjem potravy v komplexnej súhre

Emócie ako stres a jedlo sú spojené na rôznych úrovniach. Nasledujúce mechanizmy zohrávajú úlohu v účinku jedla na emócie 2:

asociatívne (jedlo a určité nápady/spomienky)
zmyslové (sladké vás uspokojí, krátkodobo odbúrava stres)
farmakologické (psychotropné látky pôsobia priamo na mozog)
neurochemický (vplyv potravy na neurotransmiterové systémy)
energetický (vplyv energetickej hustoty na emočnú pohodu)

Emočné stravovanie má návykovú štruktúru: pocity sú vždy hladnejšie

40% ľudí jesť viac pod stresom. Jedna štúdia 3 sa zaoberala tým, prečo vysokoškolskí ľudia v Spojených štátoch pribrali v priemere o 5 kg a každý tretí študent klasifikovaný ako obézny. Najmä ženské subjekty uvádzali stres ako primárnu príčinu emočného stravovania, zatiaľ čo muži uvádzali nudu alebo pocity strachu. Prevažne ženy uvádzali pocity viny po nadmernom jedle, čo viedlo k obnovenému stresu. Najbežnejšie pocity, ktoré si vyžadujú jedlo ako náhradné uspokojenie, sú osamelosť, hnev, smútok, nenaplnené túžby a nádeje alebo nuda. Signály tela „hladné“ a „plné“ už nie sú dlhodobo vnímané.
Základ pre toto správanie je často položený na začiatku biografie. Štúdie 5,6 zistili, že deti sa už snažia jedlom potlačiť svoje negatívne pocity (napríklad nedostatok náklonnosti, osamelosť). Tiež naučené vzorce, ako napríklad spojka medzi sladkosťami a z. B. zranenie alebo pocit úspechu, sú často od opatrovateľov, napr. B. predstavili starí rodičia.

Paradoxné je, že keď sa konzumuje často, nezdravé jedlo vytvára práve tieto negatívne emócie, ktoré chcú postihnutí otráviť jedlom: V štúdiách deti častejšie prejavovali hnev, smútok a nočné mory, keď konzumovali sladké občerstvenie, hotové jedlá, rýchle občerstvenie atď.

Odborníci vidia spojenie emócií a jedla ako väčší problém ako pri odstavení napr. B. alkohol alebo cigarety. Luxusné jedlá je možné zo života úplne vylúčiť, zatiaľ čo stravovanie je súčasťou každodennej rutiny a každý deň tak dochádza k novej konfrontácii. Porušenie vzorcov a väzieb medzi negatívnymi emóciami a jedlom je zvyčajne zdĺhavý proces.

Sobecká teória mozgu: V zásobovaní energiou dominuje mozog

Krátkodobá reakcia tela na zvýšenú mobilizáciu energie je jedným z dôvodov, prečo sa ľudia v strese čoraz viac uchyľujú k vysoko kalorickým potravinám alebo dokonca na jedlo myslia. Teória „sebeckého mozgu“ poskytuje nasledujúce vysvetlenie: Podľa lübeckého profesora a vedca Achima Petersa sa priľnavosť k mimoriadne tučným a/alebo sladkým jedlám vysvetľuje takto: Mozog má v tele najvyššiu prioritu a vyžaduje viac ako 90% glukózy v stresových situáciách. Pri vývoji človeka mal tento mechanizmus zmysel, aby umožňoval maximálnu pozornosť a rýchle rozhodnutia alebo reakcie v nebezpečných situáciách. Keď sa však stres stane trvalým, stane sa nasledovné: Mozog potláča produkciu inzulínu, ktorý je zodpovedný za absorpciu glukózy vo svaloch a tukovom tkanive, a využíva väčšinu glukózy samotnej: Výsledkom je správa: Jedzte! Energia absorbovaná vo výsledku sa však väčšinou nepoužíva, pretože 48% zamestnancov v Nemecku pracuje v sede na obrazovke.

Projekt EÚ NeuroFast z roku 2015 tiež skúmal súvislosti medzi stresom, závislosťou a stravovacím správaním a dospel k záveru, že práve tieto veľmi tučné, sladké alebo slané jedlá môžu byť základom pre rozvoj stravovacej závislosti.

Prečo nesiahnuť po mrkve? Príťažlivosť cukru a tukov

Prečo s emocionálnym stravovaním v. a. Existuje niekoľko dôvodov, prečo jesť nezdravé jedlá. Priamy vplyv na náladu majú psychoaktívne látky prenášajúce informácie, ktoré sú produkované črevnými baktériami zo zložiek potravy. Vedci pripisujú sladkostiam (glukóze) a stimulovanému dopamínovému systému odmien vyšší psychotropný účinok a rozvoj závislosti ako tvrdé drogy ako kokaín alebo heroín 7 .

Počas stresu sa zvýšili hormóny hladu

Nová štúdia z Austrálie 8 ukázala, že pri strese sa zvyšuje uvoľňovanie hormónu hladu NPY (neuropeptid Y = antagonista hormónu sýtosti leptínu).. Normálne NPY produkuje iba hypotalamus, ale tiež amygdala (jadro mandlí) v mozgu v neustále sa opakujúcich stresových situáciách. Výroba NPY je navyše poháňaná vysoko kalorickými potravinami. Zodpovední vedci z toho usudzujú: Obzvlášť v stresových obdobiach je obzvlášť dôležité venovať pozornosť strave, aby sa zabránilo obezite a ešte väčšiemu stresu z nevhodných potravín.

Zdravá a vyvážená strava je profylaxia stresu

Naučte sa znova jazyk svojho vlastného tela: všímavosť

Poznatky o výžive a jej účinkoch sa zvyšujú, ale namiesto poklesu pribúda aj ľudí postihnutých obezitou, cukrovkou a ich komplikáciami. Často sa meniace odporúčania a výsledky jednostranných štúdií tiež mnohých ľudí mätú viac, ako pomáhajú objasniť. Väčšina ľudí v Nemecku nie je spokojná so svojimi stravovacími návykmi a hľadá pomoc u poradcov, terapeutov a aplikácií. Intuícia sa čoraz viac stráca, pozornosť sa sústreďuje na počítanie kalórií, tu s nízkym obsahom sacharidov, pretože večer redukuje tuk alebo iba bielkoviny. Tlak je vysoký, aby ste boli fit, krásni a zdraví - tento stres často paradoxne vedie opäť k „zakázanému“.

Redukcia stresu založená na všímavosti Mindful-Based-Stress-Reduction (MBSR) sa zaoberá okrem iného. s vyššie uvedenou pozornosťou pri stravovaní. Program, ktorý v 70. rokoch vyvinul molekulárny biológ Jon Kabat-Zinn, sa čiastočne etabloval v rôznych psychoterapeutických metódach. Pokoj a pomalosť pri jedle sú základom a otázkami typu: Kedy som naozaj plný? Ako presne chutí moje jedlo dnes? Ako sa cítim, keď jem? Ako vonia moje jedlo? Keď jeme zo skutočného hladu, nedochádza k aktivácii systému odmien. 10

Opačný prípad sa stane, keď má jedlo slúžiť ako náhrada za splnenie mnohých potrieb, ako je blízkosť, odpočinok, pohyb a relaxácia.

Prelomenie začarovaného kruhu: cvičenie a dobrý spánok sú nevyhnutné

Po strese nasleduje čokoláda, frustrácia z balíčka lupienkov a nuda z vrecka gumových medveďov. Skutočná schopnosť nášho tela dať správne signály, keď potrebuje, ktoré jedlo sa stratilo. Môže sa však opäť trénovať pomocou niekoľkých opatrení:

Pomalé a vedomé jedlo bez vyrušovania, ako sú napríklad smartfóny, notebooky alebo noviny, je nevyhnutné.
Cvičenie zvyšuje hladinu dopamínu, serotonínu a norepinefrínu v krvi. Aktivácia systému odmien zlepšuje náladu a znižuje pocity stresu. Pravidelná športová aktivita buduje svaly a zaisťuje dlhodobé neustále chudnutie a udržanie normálnej hmotnosti.
V každodennom živote by mal byť dostatok času na relaxáciu a prestávky. Stres a prevažne negatívne emócie sú často základom potravinovej závislosti a obezity.
Reakcia na dosiahnutie nezdravého jedla v strese by mala byť potlačená a vedome nahradená inou činnosťou, ako napr B. Počúvajte hudbu, dýchajte na čerstvom vzduchu alebo, pokiaľ je to možné, 10 minút cvičenia

Chceli by ste sa naučiť pri jedle opäť spoliehať na svoje telo a svoj prirodzený pocit hladu? Čítajte ďalej a dozviete sa, ako môžete schudnúť intuitívnym stravovaním bez diéty: intuitívne stravovanie - jednoducho robte všetko správne.!