Schudnite tým, že budete viac jesť! Strava, ktorá robí zázraky
Počítanie kalórií a čítanie etikiet na obaloch výrobkov zo supermarketov môže byť prácou pre dietujúcich, ktorí sa cítia obmedzovaní tým, že musia trochu jesť. Podľa novej štúdie citovanej denníkom DailyMail však môžete chudnúť tým, že budete jesť viac a menej, pokiaľ budete jesť jedlá s nízkou hustotou.
Patria sem cestoviny, ryža, ovocie a zelenina, pretože majú menej kalórií na gram ako vysokoenergetické jedlá, ako sú syry alebo sušienky. To znamená, že môžete jesť väčšie porcie a zostať štíhlejšia ako pri diéte s vysokým obsahom energeticky bohatých potravín. Odborníci tvrdia, že kľúčom k chudnutiu je pocit sýtosti a väčšie porcie znamenajú, že počas dňa nebudete hladní a nebudete sa uchýliť k rôznym nezdravým občerstvením.
Vedci z University of Leeds tvrdia, že „hlad je hlavnou prekážkou v snahe schudnúť“. Štúdia zahŕňala ženy s nadváhou a obezitou, ktoré sa zúčastnili programu chudnutia World of Slimming. Sledovali sa spolu s ostatnými ženami 14 týždňov pomocou schémy schválenej NHS Live Well. Vedci zistili, že ženy, ktoré sledovali program zoštíhľovania sveta, ktorý bol založený na konzumácii nízkoenergetických jedál, schudli viac ako ženy, ktoré sa riadili schémou NHS, ktorá spočíva v vyčíslení počtu kalórií.
Podľa štúdie ženy v tíme Slimming World schudli v priemere o 5,8 kg alebo 6,2% telesnej hmotnosti a boli vysoko motivované pokračovať v strave. Ženy v tíme NHS, ktoré sa snažili skonzumovať maximálne 1 400 kalórií denne, zhodili v priemere 3,3 kg alebo 3,8% svojej telesnej hmotnosti. Štúdia tiež naznačila, že ženy, ktoré jedli nízkoenergetické jedlá, jedli viac, ale menej kalórií, a tak boli menej hladné.
Koordinátorka štúdie, doktorka Nicola Buckland, povedala: „Mnoho ľudí sa vzdá svojej stravy, pretože medzi jedlami sú veľmi hladní. Naša štúdia naznačuje, že jedlá založené na nízkoenergetických potravinách môžu pomôcť prekonať pocit hladu medzi jedlami. Potraviny s nízkym energetickým indexom obsahujú menej kalórií, čo umožňuje vyššiu spotrebu, nižší kalorický príjem a pocit dlhodobého nasýtenia. Napríklad pri konzumácii 100 kalórií by mal človek zjesť asi 250 gramov mrkvy a nielen 20 gramov čokolády. Je zrejmé, že po tomto množstve mrkvy bude pocit sýtosti oveľa vyšší. ““
Jacquie Lavin, vedúca oddelenia výživy a výskumu v spoločnosti Slimming World, dodala: „Táto štúdia jasne ukazuje, že chudnutie nie je o počítaní kalórií a konzumácii malých porcií. Žijeme s dojmom, že keď chceme schudnúť, musíme byť veľmi prísni - počítať a vážiť všetko a znižovať porcie -, ale vďaka tomuto obmedzujúcemu prístupu sa cítime ešte viac hladní. Medzi nízkoenergetické potraviny patria jedlá bohaté na vodu, či už pred alebo po varení, napríklad ryža a cestoviny, ako aj ovocie a zelenina. “.
Potraviny s vysokou hustotou - s vysokým obsahom kalórií na gram - často obsahujú veľa tukov, ako sú syry, sušienky, čokoláda a sladkosti, majonéza a maslo. Mäso a ryby sú považované za jedlá so strednou energetickou hustotou a podľa British Nutrition Foundation by mali byť súčasťou vyváženej stravy.