Schudnutie s kokosovým olejom ho robí skutočne štíhlym
Ak veríte skúsenostiam z internetu, kokosový olej by mal byť skutočným zázrakom typu slim-and-make-zázrak. Iba jedna polievková lyžica denne by mala zhodiť kilogramy. Aký je však o tom humbuk? Naozaj môžete s kokosovým olejom schudnúť? Preverili sme fakty.
Faktom je: Mnoho ľudí prisahá na pozitívne vlastnosti tropického kokosového oleja. Ale je to tiež skutočnosť: Predpokladaná superpotravina nie je taká zdravá, ako si väčšina myslí. Vedci to nedávno potvrdili. Pretože kokosový olej pozostáva prevažne z nasýtených mastných kyselín.
Výhoda kokosového oleja oproti iným tukom: Obsahuje hlavne mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom. Tiež známy ako MCT = triglyceridy so stredne dlhým reťazcom. Tieto tuky poskytujú nižšiu energetickú hodnotu, približne o desať percent menej ako iné tuky. To dokonca zvyšuje spotrebu energie. To znamená, že telo občas spáli o niečo viac kalórií.
Navyše v porovnaní s mastnými kyselinami s dlhým reťazcom sa mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom transportujú rýchlejšie z čriev do pečene, kde sa štiepia a vstrebávajú, vysvetľuje DGE. A v porovnaní s inými tukmi sa mastné kyseliny z kokosového oleja neukladajú tak rýchlo do tukových zásob.
Aký zdravý je kokosový olej na chudnutie?
Znamená to teda, že ak chcete schudnúť, mali by ste konzumovať viac kokosového oleja? Nie naozaj. Aj keď existujú dôkazy, že kokosový olej stimuluje metabolizmus, kokosový tuk pozostáva väčšinou z nasýtených mastných kyselín. Považujú sa za škodlivé pre vaše zdravie, najmä pre kardiovaskulárny systém.
Preto by sa mala spotreba nasýtených mastných kyselín, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v kokosovom oleji, palmovom tuku, masle, mäse a údeninách, obmedziť na najviac desať percent z celkového príjmu energie, čo tiež zodpovedá odporúčaniu Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE).
Kokosový olej vám pomáha pri chudnutí?
Dve štúdie z rokov 2009 a 2011, ktoré sa zaoberali otázkou, či konzumácia kokosového oleja môže pomôcť znížiť brušný tuk, zistili, že jedinci, ktorí konzumovali 30 ml kokosového oleja denne, skutočne stratili časť obvodu brucha.
Len s kokosovým olejom však nemôžete schudnúť. Rozhodujúca je dlhodobá zmena stravovania s väčším pohybom a vyššou spotrebou energie. Diéta, ktorá obsahuje tuky so stredným reťazcom, môže aktivovať termogenézu vyvolanú stravou, t. J. Zvýšenú spotrebu energie. Vyšetrovanie spoločnosťou DGE však ukázalo, že tento účinok nebol rozhodujúci.
DGE si prezeral výsledky rôznych štúdií, ktoré skúmali príjem tukov so stredným reťazcom, ako je kokosový olej, v súvislosti s obezitou. Zistilo sa, že MCT môže prispieť k zníženiu telesnej hmotnosti a percenta telesného tuku. Išlo však o krátkodobé štúdie, ktoré preukázali určité nedostatky v ich implementácii.
Napríklad v štúdiách bolo použité rôzne množstvo mastných kyselín so stredným reťazcom, študijné skupiny boli dosť malé a neexistovali dôkazy o stravovaní, cvičení alebo športovom správaní testovaných osôb, ktoré by mohli ovplyvniť ich úbytok hmotnosti.
Žiadne odporúčanie týkajúce sa kokosového oleja na chudnutie
DGE ani Nemecká spoločnosť pre obezitu neodporúčajú na chudnutie konzumáciu tukov so stredným reťazcom, ako je kokosový olej. Vo svojom závere DGE poukazuje na to, že energia zachránená MCT je iba okolo 80 až 120 kcal. Tieto kalórie však možno podľa DGE jednoducho uložiť inými spôsobmi, napríklad vynechaním sladených nápojov a dezertov.
Chcete schudnúť? Skúste čisté jedlo!
Dobrou alternatívou ku klasickej strave, ktorej cieľom je zaobísť sa bez, je takzvané „čisté stravovanie“. Toto je úžasne jednoduchý koncept výživy. Čisté stravovanie nie je o tom, že sa zaobídete bez rýchleho chudnutia, ale skôr o vedomom a zdravom životnom štýle. Vďaka tomu je možné trvale schudnúť a žiť zdravšie.
Namiesto kokosového oleja je lepšie spoľahnúť sa na superpotraviny, ako sú chia semienka, pretože sú nielen nabité zdravými tukmi a výživnými látkami, ale vďaka svojim vlastnostiam zdroja deklarujú aj vojnu chute.
Najdôležitejšie pravidlá čistého stravovania vo videu:
Prehliadač nemôže prehrať toto video.