Sedavý životný štýl je hlavnou príčinou nárastu obezity
Definícia obezity
WHO, Svetová zdravotnícka organizácia, bude v roku 2020 naďalej definovať nadváhu a obezitu ako „abnormálne alebo nadmerné ukladanie tuku, ktoré môže viesť k zhoršeniu zdravia“. WHO definuje nadváhu ako BMI (index telesnej hmotnosti)> 25 kg/m². Obezita je prítomná, ak je BMI> 30 kg/m².
Ďalšími možnosťami na odhad obezity sú Brocov index (teraz prekonaný hodnotou BMI), obvod pása, obvod bokov a pomer obvodu pása k bokom. Ak nie sú k dispozícii iné metódy na hodnotenie rozsahu obezity, je to tento prípad Dôležitú úlohu hrá obvod pása, pretože tento parameter koreluje so zdravím, metabolickými rizikami a zvýšenou úmrtnosťou. (Avenell et al: Systematický prehľad dlhodobých účinkov a ekonomických dôsledkov liečby obezity a zdravotných dôsledkov pre zlepšenie zdravia. Health Technol Assess. 2004 may; 8 (21): iii - iv, 1 - 182). Okrem toho existujú rôzne možnosti, ktoré sa označujú ako zle reprodukovateľné, a odvodiť obsah tuku v tele z hrúbky kožných záhybov v najrôznejších oblastiach tela.
Kapitola: Zloženie tela je venovaná kapitole o meraní zloženia tela na molekulárnej úrovni. Ak je obezita charakterizovaná nadmerným alebo nadmerným ukladaním tuku, na charakterizáciu obezity by sa mala použiť aj tuková hmota. Na to je vhodný index tukovej hmotnosti (FMI), ktorý je popísaný v samostatnej kapitole. Ukazuje tiež, ako je možné pomocou tohto parametra definovať úrovne obezity.
Vývoj obezity
Je zrejmé, že kultúrne faktory majú tiež významný vplyv na rozdelenie frekvencií medzi mužov a ženy. Napríklad v Turecku je obéznych 36,2% žien, ale iba 22,2% mužov.
V roku 2014 malo iba 36% mužov v Nemecku BMI pod 25 kg/m² a o niečo viac ako polovica žien (51,4%). Pre USA: 21,2% mužov a 37,1% žien malo BMI menej ako 25 kg/m². S týmito číslami sa skutočne čudujete, pre koho módny priemysel vlastne vyrába, úplne mimo cesty trhu!
Obezita je spojená s chorobami, ako je cukrovka typu II, poruchy metabolizmu lipidov, vysoký krvný tlak a srdcovocievne ochorenia. To všetko predstavuje oveľa vyššie riziko chorobnosti a úmrtnosti. Avenell a kol. Rok 2004 v prehľade ukázal, že zníženie obezity významne znižuje riziko vzniku pridružených chorôb.
Prečo tak rýchlo rastie podiel ľudí s nadváhou a obezitou?
Najdôležitejšie ovplyvňujúce premenné pre vznik obezity sú spotreba kalórií a príjem kalórií, pretože sa dá všeobecne predpokladať, že prebytočná energia sa ukladá v tukovom tkanive s pozitívnou energetickou bilanciou. Spotreba kalórií je do značnej miery ovplyvnená činnosťou svalov. Okrem toho hrá svalová hmota dôležitú úlohu aj pri bazálnom metabolizme.
Spotreba kalórií poľnohospodára v jeho 50 rokoch a typického pracovníka na stole. Cvičenie dvakrát týždenne zvyšuje výdaj kalórií. Keby ste však chceli športom dosiahnuť rovnaký kalorický metabolizmus ako farmár v 50. rokoch, ťažko by ste okrem športu stihli aj niečo iné.
Hlavnou príčinou zvyšovania telesnej hmotnosti populácie je pokles pohybu! Naši starí rodičia spálili 3 000 až 5 000 kalórií denne pri fyzickej práci - na prechádzkach a v nedeľu na rodinných výstupoch. Na druhej strane, našich desať prstov na klávesnici počítača sa nezhoduje! Hlavne nie náš palec na telefóne. A nikdy predtým nebola ponuka chutných pokušení pre každého väčšia a ľahšia; nemusíte ani dlho stáť v kuchyni!
Podľa údajov z Inštitútu Roberta Kocha bola priemerná spotreba kalórií fyzickou aktivitou v Nemecku 30 - 35 MET za týždeň, t. J. 4 - 5 MET za deň. To znamená: spotreba kalórií je 24 MET za deň pre bazálny metabolizmus a menej ako 30 MET za 24 hodín.
METs x telesná hmotnosť dáva spotrebované kalórie. Ak niekto intenzívne športuje dvakrát týždenne (1,5 hodiny, 600 kcal/h), robí veľa! Dodatočné kalórie takmer 2 000 kcal týždenne majú za následok ďalších 285 kcal denne. To sa však nepribližuje kalorickej spotrebe farmára v roku 1950.
Pretože deti sa v dnešnej dobe pohybujú čoraz menej, a tým pádom aj menej svalov, často trpia obezitou už pri normálnom príjme kalórií, a preto sú kandidátmi na ochorenie všetkých strán metabolického syndrómu.
Čo robiť?
V boji proti obezite s rizikovým faktorom je veľmi dôležitým faktorom zvýšenie spotreby kalórií fyzickou aktivitou. Nikde inde nemožno tak dôrazne preukázať význam vedcov v oblasti športu pre zdravie a blahobyt obyvateľstva.
Ale ak chcete zistiť pozitívny vplyv pohybu na rizikový profil, nemôžete sa obmedziť iba na meranie telesnej hmotnosti. Je skôr nevyhnutné odlíšiť tukové tkanivo od telesnej hmoty bez tukov, ktorá je vo vysokom percente tvorená svalmi. (pozri zloženie tela)
Okrem dodatočnej spotreby kalórií cvičením má veľký význam strava. Vzhľadom na nespočetné množstvo stravovacích odporúčaní nie je ľahké rozlíšiť medzi skutočne dobrou radou a úplným nezmyslom. Ak niekto prehliadne „výživovú scénu“ viac ako 45 rokov, môže vidieť aj často sa meniace názory medzi skutočnými odborníkmi, ktoré sa však dajú aspoň čiastočne vysledovať k novým štúdiám. Všeobecne možno povedať, že sacharidy by mali stále tvoriť najväčšiu časť nášho príjmu kalórií. Podiel voľných cukrov - ako je Sacharóza a fruktóza - by sa však mal výrazne znížiť. Ďalej nasleduje kapitola o výžive, ktorá má na tejto domovskej stránke o niečo nižšiu prioritu.