Sedem základných aspektov, ktoré zvyšujú mrazuvzdornosť viniča
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Galati
Okrem predbežných opatrení na založenie vinohradu (ktoré predpokladajú, že sa zohľadňuje podnebie, orientácia pozemku alebo vybraná odroda) existuje aj rad technologických prvkov, ktoré vám pomôžu chrániť sa pred účinkami mrazu.
Za normálnych okolností má vínna réva ako trváca rastlina vysokú odolnosť voči negatívnym teplotám v porovnaní s jednoročnými rastlinami. Púčiky prevažnej väčšiny odrôd viniča prechádzajú výrazne nad teplotami mínus 15 - 16 stupňov Celzia, niektoré si poradia aj pri mínus 20 stupňov Celzia. Existujú však aj menej odolné odrody, ktoré sú výrazne ovplyvnené teplotami mínus 7-8 stupňov. Všeobecne platí, že aj pod mínus 25 stupňov je ovplyvnené aj viacročné drevo rastliny, ak nie je chránené.
Ale zvýšenie alebo zníženie schopnosti prežitia vinice tvárou v tvár mrazu prispieva oveľa viac, ako sa môžete dozvedieť (ak ste to ešte nevedeli) z tohto materiálu.
1 - Výber pozemku pre plantáž
Jedno z najdôležitejších opatrení na ochranu viniča pred účinkami mrazu súvisí s obchodným plánovaním, pretože ide o správne umiestnenie plantáže.
Podľa odborníkov z výskumnej stanice Bujoru Viti-Vinicolă (župa Galaţi) sú vinice nachádzajúce sa na úpätí svahu najviac vystavené mrazu, s rizikom straty pukov dokonca 100%. Nemožno opomenúť ani amplitúdu teplôt, pretože náhle poklesy v krátkom časovom období sú oveľa deštruktívnejšie ako postupné poklesy.
Je tiež potrebné poznamenať, že pozemok, kde sa vinič vysádza, by mal byť sklonený na juh, juhovýchod alebo juhozápad.
Cotnari Vineyard je príkladom správneho umiestnenia FOTO platby cotnariinfocentru.ro
2 - Výber mrazuvzdornej odrody
Niektoré odrody viniča sú odolnejšie voči mrazu ako iné, takže v závislosti od podnebia v tejto oblasti musíte byť veľmi opatrní, čo sa rozhodnete vysadiť.
Viničné odrezky pripravené na výsadbu FOTO villavinas.com
Medzi najodolnejšie odrody s nízkymi teplotami patria: Burgundsko, Pinot noir, Cabernet Sauvignon a Royal Feteasca.
3 - Primeranosť vedúceho tvaru nábojov
Odborníci tvrdia, že riadenie závodu je tiež veľmi dôležité. Umiestnenie ovocných prvkov pňov sa zvyčajne vykonáva vo výške 0,8 - 2 metre nad úrovňou terénu, existujú však výnimky.
V chladnejších oblastiach je možné zvoliť nízky tvar s viacročným drevom a ovocnými prvkami čo najbližšie k zemi, aby ich bolo možné následne chrániť pokrytím zeminou.
Staré víno s čiastočne nízkym jazdným tvarom FOTO SCPVV Bujoru
4 - Hnojenie draslíkom alebo fosforom
Na odolnosť teliat cez zimu má vplyv aj dozrievanie výhonkov. Faktory ovplyvňujúce dozrievanie výhonkov sú biologické (odrodové), ekologické, najdôležitejšie, ako sú klimatické nehody, najmä krupobitie, ) a technologické.
Hnojenie fosforečnanovými a draselnými hnojivami prispieva k zvýšeniu množstva škrobu a implicitne sa dosahuje dobré dozrievanie výhonkov, ktoré oveľa lepšie odolá negatívnym teplotám.
5 - Správne ovocné odrezky
Vysoké zaťaženie výhonkov na stonke a nadmerná tvorba hrozna neudržateľná hnojivovými opatreniami negatívne ovplyvňujú dozrievanie dreva výhonkov. Vo všeobecnosti by ste mali brať do úvahy odporúčania špecialistov týkajúce sa optimálneho zaťaženia očí pre každú odrodu. Akákoľvek odchýlka viac ako alebo menej ako 25% môže mať vážny vplyv na stav rastlín.
Orezávanie ovocia FOTO villavinas.com
Aby sme danému javu správne porozumeli, stačí študovať správanie listov viniča počas leta a jesene. Strata listového aparátu počas vegetačného obdobia vedie k zníženiu stupňa dozrievania tkanív výhonkov a mrazuvzdornosť teliat bude slabšia. Namiesto toho dlhodobé zotrvanie listového prístroja na stonkách v dlhej a daždivej jeseni určuje nedostatočné vyzretie dreva, ktoré bude trpieť aj pri teplotách mínus 5 - 6 stupňov.
6 - Pohreb dreva každý rok cez zimu
Práce na ochrane viniča cez zimu sú veľmi dôležité a nemali by sa prehliadať. Tam, kde je silný zimný mráz, sa stonky obyčajne zakopávajú ihneď po páde listov. Za žiadnych okolností by sa nemala chrániť, keď sú listy stále zelené.
Akcia sa vykonáva pri nízkom vedení skosením v prvých dvoch rokoch a zakopaním šnúrok v treťom roku: šnúry sú zoskupené do zväzkov, mierne klenuté a pokryté vrstvou približne. 10 cm pôdy, aby sa zabránilo „vyliahnutiu“ očí počas zimných období, keď teploty zaznamenávajú kladné hodnoty.
Naživo ovplyvnený mrazom FOTO villavinas.com
Pri nízkej jazde na polovičných svahoch kosením vrúbľovacieho bodu a zdvihnutých lán od bezpečnostnej zástrčky v spodnej časti stonky od druhého roku sa laná zo zatváracích čapov ohnú a ležia na povrchu zeme v smere viniča a sú pokryté zeminou. buď ručne, alebo pomocou pluhu na spracovanie pôdy. Mladé teľatá, aj keď sa im bude venovať polovysoká alebo vysoká stonka, sa musia kosiť.
7 - Jesenná orba alebo kosenie
Práce sa vykonávajú po opadnutí listov kultivačným pluhom na vinič v hĺbke 16 - 18 cm s prevrátením brázd smerom k rade viniča, aby sa pozdĺž riadku vytvorila guľatina, ktorá ochráni základňu stoniek.
V určitých situáciách, v závislosti na klimatických podmienkach, silných dažďoch alebo naopak pri dlhodobom suchu, je možné jesennú orbu odložiť na koniec novembra, začiatok decembra. Orba v orbe zaisťuje zakopanie teliat s nízkym manažmentom alebo cibule od spodku stoniek po semi-vysoké vedenie.
Na plantážach, kde nie je možné pracovať mechanicky, je bilonácia nahradená ručným brúsením nábojov.