Šéfkuchár s kašou Thomas Sixt Food Blog
Môj recept na kašu je jedným z mojich obľúbených jedál na raňajky alebo na desiatu. Cez víkend rád vyskúšam niečo neobvyklé.
Mám rada chrumkavé vyprážané bylinky, a tak som si jedného pekného rána spojila kašu s karamelizovaným banánom a opraženou bazalkou.
To znie komplikovane, ale je to veľmi jednoduché. Aby ste mi verili, zahrnul som do tohto článku video s kašou. Postupne vám ukážem prípravu a budem rád, ak si ju vyskúšate aj vy.
1. Pripravte si kašu
Robím kašu s ovsenými vločkami, mliekom, maslom, soľou a cukrom. Podľa nálady dňa pridám trochu vanilkového cukru. Po uvarení mlieka, masla, soli a cukru pridám ovsené vločky. Po krátkej dobe varenia sa kaša nechá chvíľu lúhovať a stáť pri sporáku. Mám rada túto raňajkovú kašu, ktorá prehreje žalúdok a posilní až do obeda. Pokiaľ ide o mlieko, striedavo používam sójové mlieko alebo bezlaktózové kravské mlieko. Mimochodom, prípravu uľahčujú špeciálne zmesi na kašu, rád tu používam zmesi musli. Kým sa varí kaša, starám sa o zvyšné suroviny.
Kaša chutí lepšie s trochou soli a masla
2. Vyprážaná bazalka
Vyprážaná bazalka končí na tanieri chrumkavá. Na panvici s vekom osmažte na bazovom oleji, ktorý pláva, rozpálené kokosové oleje. Potrebujete veko, pretože bylinky po vložení do tuku ľahko strieka. Keď je bazalka pekná a chrumkavá, vyberte ju z panvice a vložte listy na tanier s kuchynským papierom. Nezabudnite trochu posoliť! Olej môžete použiť na dusenie kreviet, rýb, mäsa alebo zeleniny. Vyplňte ho, pretože si chceme pripraviť banán na panvici.
Vyprážané bylinky chutia výborne, aj so sladkou kašou!
3. Karamelizovaný banán
Rozohrejte panvicu bez tuku alebo oleja. Banán pozdĺžne rozpolíme a nakrájaný povrch vložíme do hnedého cukru. Kúsky banánu zľahka vtlačte do cukru, potom vložte do panvice cukor stranou nadol a nechajte pár minút skaramelizovať. Banán môžete otočiť raz, ale potom sa musí dostať z panvice, inak skončíte s banánovými klebetami.
Venujte pozornosť dobe varenia banánu, zrelý banán sa varí veľmi rýchlo!
4. Varenie video kaše s karamelizovaným banánom a chrumkavou bazalkou
Aby všetko fungovalo krok za krokom, v tomto kašovitom kuchynskom príbehu získate správne video. Recept je uvedený nižšie a určite budete mať úspech!
5. Recept na kašu s banánom a chrumkavou bazalkou
Do receptu som vložil aj prekvapivú prísadu, zistite to sami a vyskúšajte to prosím. Chutí úžasne lahodne!