Sem pošlite nesprávne recepty! Príspevky na fóre, strana 14
Zbierajte usilovne, opravíme to jedným ťahom.
príprava
Stlačte limetku a citrón, dochutíme vanilkou a cukrom.
Doplňte minerálnou vodou.
V zozname prísad chýba cukor a vanilka.
Ak na korenie pridáte iba 5 g cukru a 1 g vanilkového struku, kalórie občerstvenia sa zvýšia na 73.
Ďakujem za revíziu.
Vajcový vývar 575 g/417 kcal
10 g vývaru (okamžitý)
120 g vajca (slepačie vajce)
125 g čerstvej zeleniny
200 g čerstvo olúpaných zemiakov
20 g škrobu
100 g vody (pitná voda)
príprava
Vajcia uvaríme natvrdo, nakrájame na plátky. Vývar nalejeme do 3/4 L vody, privedieme k varu a uvaríme v ňom zeleninu. Všetko zľahka zaviažte, pridajte vajcia a podávajte varené zemiaky s akýmkoľvek šalátom.
Slová „čerstvá zelenina“ a „akýkoľvek šalát“ sú dosť jemné ako vosk.
Aj pri 125 g zeleniny a šalátu sa kalórie líšia
Ak predpokladám typickú polievkovú zeleninu 125 g, napríklad:
Mrkva 43,8 kcal/petržlenová vňať 31,2 kcal/póry 31,2 kcal/zeler 21,2 kcal
Výživová hodnota „akéhokoľvek šalátu“ sa v zozname zložiek vôbec neberie do úvahy.
Samotný šalátový dresing rýchlo pridá až 100 kalórií.
Za chvíľu nebude mať jedlo 417, ale medzi 500 a 600 kalóriami.
Zistím tu lepšie informácie.
Týmto vám ešte raz pripomínam vyššie spomínaný vaječný vývar, ktorý sa v mojom jedálničku opakoval nezmenený.
5 g zásobných kociek
50 g varenej mrkvy
75 g ovsených vločiek
60 g kuracieho vajca
25 g petržlenovej vňate
125 g vody (pitná voda)
15 g cibule
príprava
Mrkvu a cibuľu očistíme, umyjeme a nastrúhame, petržlenovú vňať očistíme, umyjeme a najemno nasekáme. Kocky polievky s polievkovou zeleninou rozpustite vo vode na varenie, vmiešajte ovsené vločky, vmiešajte vajcia. Pridajte zeleninu a potom všetko premiešajte na hladké cesto. Na panvici rozohrejeme tuk a na tolar použite asi 2 polievkové lyžice cesta, vyprážajte. Potom otočte taler, keď sa vytvorí hnedý okraj.
Dnes sú na programe tolarské tolátory.
Tieto by mali byť na panvici z oboch strán vyprážané na tuku.
Iba tuk, ktorý sa má na tento účel použiť, nie je zahrnutý v zozname prísad, a preto sa nezohľadňuje v kalóriách.
Podľa môjho názoru to nie je úplne irelevantné:
10 g masla = 74,1 kalórií (a to nebude stačiť na vyprážanie ovseného toliara)
10 g olivového oleja = 88,4 kalórií
10 g margarínového polotučného = 36,2 kalórií
Z jedla s obsahom 397 kalórií sa rýchlo stane jedlo s 500 kalóriami!
Uveďte a pridajte druh a množstvo maziva.
EDIT: Ako sa 50 g mrkvy varí pred použitím v recepte?
Ďakujeme za revíziu a opravu.
Červená kapusta s džemom 167 g/72 kcal
1 g octu
20 g čerstvého jablka
125 g čerstvej červenej kapusty
3 g ríbezľového džemu (červený)
2 g sójového oleja
2 g cukru (biely)
15 g čerstvej cibule
príprava
Cibuľu nakrájajte na kocky a osmažte na sójovom oleji do priehľadnosti. Pridáme najemno nastrúhanú červenú kapustu, pridáme vodu, cukor, jablká, ocot, soľ, klinčeky a bobkový list a povaríme. Dochutíme džemom (ríbezle).
Bez ohľadu na to chýba zoznam zložiek
- soľ
- Klinčeky
- bobkový list
vrátane zodpovedajúcich množstiev.
Ďakujeme za revíziu a opravu.
pikantný ryžový šalát 225 g/371 kcal
25 g ananásu
2 g jablkového koncentrátu
50 g banánu
2 g kari prášku
50 g jogurtu (plnotučného)
8 g sladkých mandlí
58 g ryže
10 g hrozna
20 g citrónu
príprava
Ananás a banány olúpte a nakrájajte na malé kúsky, ryžu povarte v mierne osolenej vode asi 35 minút s nízkym energetickým prísunom, nechajte ju vychladnúť, pridajte k ryži spolu s mandľovými tyčinkami a hroznom. Vyrobené z jogurtu, citrónovej šťavy, koncentrátu jablkového džúsu, kari prášku, Soľ, korenie, horčicový prášok a koriander pripravte omáčku a všetko s ňou zmiešajte.
Chýba v zozname prísad
- Soľ na ryžu a omáčku
- korenie
- Horčicový prášok
- koriander
vrátane zodpovedajúcich množstiev a kalórií.
Ďakujeme za revíziu a opravu.
Krabí šalát so syrom 818 g/524 kcal
60 g bazalky
35 g eidamu
300 g uhorky
100 g krabov
20 g čerstvého petržlenového listu
2 g korenia
1 g soli
200 g čerstvých paradajok
100 g celozrnného chleba
príprava
Celozrnný chlieb opečieme na panvici, nakrájame paradajku a uhorku, nakrájame bazalku, petržlen, kraby a syr a všetko dáme na chlieb. Dochutíme korením a soľou.
Pre tento recept je teda k dispozícii 60 g bazalky?
Bazalku mám veľmi rada, ale povedzme si úprimne - vážil niekto z vás z nej niekedy 60 g a použil ju do misky?
Na mojej rastline toľko nerastie listy čerstvej bazalky.
Vážil som 10 veľkých listov, to boli 4 g
Potreboval by som z toho teda 150 listov
A ak máte na mysli sušenú bazalku, potom by ste na jeden šalát museli použiť viac ako 2 vrecúška (s mojou značkou jedno vrecúško obsahuje 25 g).!
Čo sa mi na recepte veľmi páči,
že celkovo by 718 g krabového šalátu malo nájsť miesto na 100 g celozrnného chleba!
No ani ja vlastne neviem, čo si mám o tom myslieť.
Prosím skontrolujte to.
Ostružinový mliečny koktail 180 g/115 kcal
50 g černice
5 g medu
125 gramov kefíru
príprava
Ostružiny, kefír a med štipka anízu miešajte spolu, s Melissa odchádza ozdobiť.
Pokiaľ ide o kalórie, skutočnosť, že štipka anízu a ozdoba vyrobená z listov citrónového balzamu nie je v zozname zložiek, robí malý rozdiel.
Pre všetkých, ktorí nemajú tieto dve ingrediencie na sklade, by bolo stále fajn, keby boli správne uvedené v zozname ingrediencií.
Potom by sa zobrazili na nákupnom zozname.
Ďakujeme za revíziu a doplnenie.
Nie ale . nič sa s tým nestane! Ale potom si prinesiem jedno so sebou:
Cestoviny 226 g/299 kcal
75 g čerstvých kreviet
1 g bobkového listu (korenie)
75 g cestovín12 g olivového oleja
10 g petržlenovej vňate
1 g korenia
1 g soli
1 g korenia tymiánu
50 g paradajkovo-červenej zaváraniny
príprava
Do hrnca priveďte do varu veľa slanej vody, uvarte scampis a varte v prikrytej panvici.
V zapekacej miske zohrejeme s bobkovými listami (nie príliš silné) 1 - 2 lyžice oleja a pridáme olúpané paradajky. Miešame, kým nie sú paradajky prepečené. Kastról odstavíme z ohňa, krevety pridáme do paradajkovej omáčky a dochutíme soľou a tymiánom. Miešajte veľmi opatrne, aby sa morské plody nerozpadli.
Medzitým si makaróny uvarte v dostatočnom množstve osolenej vody a potom opláchnite. Vložte hrniec späť na rozpálený sporák a makaróny premiešajte s omáčkou. Nakoniec na vrch polejeme čerstvé čierne korenie a podávame s nasekanou petržlenovou vňaťou.
V recepte je špecifikovaných 104 kalórií na cestoviny, pre mňa by to bolo 271 kalórií a 1 - 2 polievkové lyžice olivového oleja je rozdiel 106 kalórií, takže recept ide až na 572 kalórií
Lena, ako vždy tak krásne píšeš: Ďakujem za zmenu !
len sa to tak zdá, sliepka! Moosi ako profesionálny kuchár sa tejto práce ujal a už sa o ňu stará! Chybné recepty preto uverejňujte, aby bolo možné ich opraviť!
Nie ale . nič sa s tým nestane! Ale potom si prinesiem jedno so sebou:
.
@ Heidi: Ďakujeme za zverejnenie príspevku - je dobré vedieť, že nie som ovplyvnený sám!
Obed 371 kcal
pikantný ryžový šalát 225 g/371 kcal
25 g ananásu
2 g jablkového koncentrátu
50 g banánu
2 g kari prášku
50 g jogurtu (plnotučného)
8 g sladkých mandlí
58 g ryže
10 g hrozna
20 g citrónu
príprava
Ananás a banány olúpte a nakrájajte na malé kúsky, ryžu povarte v mierne osolenej vode asi 35 minút s nízkym energetickým prísunom, nechajte ju vychladnúť, pridajte k ryži spolu s mandľovými tyčinkami a hroznom. Vyrobené z jogurtu, citrónovej šťavy, koncentrátu jablkového džúsu, kari prášku,
Soľ, korenie, horčicový prášok a koriander pripravte omáčku a všetko s ňou zmiešajte.
Tučné korenie do omáčky bohužiaľ nie je zahrnuté v zozname prísad.
Okrem toho neexistuje žiadna indikácia, v akej forme by sa mal koriander použiť.
Je veľmi rozdiel v chuti, či sa používa ako bylina alebo ako semeno.
Kalórie korenia nezohrávajú žiadnu úlohu, ale tieto koreniny bohužiaľ v nákupnom zozname chýbajú.
V obchodoch mám koriander, celý, mletý alebo ako bylina, ale viem si predstaviť, že nie každý ho má doma.
Takto sa cítim napríklad pri horčicovom prášku, ten si musím najskôr dať.
Za prepracovanie a doplnenie vopred ďakujem.
Som v procese opravovania nesprávnych receptov, aby sme čoskoro mali „varenie s prekážkami“ za sebou. Dostal som sa až k troskám zeleninového a hubového šalátu (viď predchádzajúca strana), teraz je menší. Teraz urobím zvyšok jeden po druhom. Ak niečo nesedí, ozvite sa znova. S niekoľkými pokynmi musíte hádať a potom dúfať, že to tak vyjde.
Pochopte, prosím, ak opravy chvíľu trvajú, momentálne veľmi meškám z práce a nemôžem byť online každý deň. Medzitým som vás vždy informoval, ako ďaleko sú opravy. Ďakujeme za zozbieranie!