Séria „Poďme; s „Ak chcete schudnúť, musíte jesť Kölnische Rundschau
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte každý týždeň prístup k viac ako 100 článkom KR-PLUS
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
Mŕtvy a zranený: 51-ročné preteky pešou zónou v Trevíri na SUV
Séria „poďme“: Ak chcete schudnúť, musíte jesť
Autor: Michael Aust
Užívajte si a chudnite: Ak chcete schudnúť, musíte dlhodobo zmeniť svoje stravovacie návyky a dbať na to, aby ste konzumovali všetky dôležité výživové zložky.
Nie je najúčinnejšia metóda chudnutia ako diéta. “Je pravda, že muž, ktorý hovorí, že je to kabaretný umelec a podľa jeho matky„ ťažký jedák “. Ale Philipp Weber, ktorý sa vo svojej knihe „Každý môže jesť“ satiricky zaoberá naším zaobchádzaním s jedlom, tiež študoval biológiu a chémiu a prečítal si na túto tému výskum. Napríklad veľká na univerzite v USA, kde sa nedávno porovnávalo niekoľko diét: V najúspešnejšej variante stratili účastníci iba dve percentá zo svojej počiatočnej hmotnosti. A trápil sa dva roky.
Fatálna démonizácia sacharidov
Ingo Froböse považuje takéto pokusy o sebazničovanie s podozrením. „Väčšina diét pracuje s redukciou a s odstránením určitých potravín,“ hovorí profesor na nemeckej univerzite v Kolíne nad Rýnom. „Myslím si, že je smrteľné, že sa niektoré výživové zložky, ako sú napríklad sacharidy, démonizujú.“ Výživové programy, ktoré Froböse znamená, sa nazývajú „štíhle pri spánku“, Atkinsova diéta alebo „s nízkym obsahom sacharidov“ (z anglického slova pre sacharidy.).
Jojo efekt hrozí
Predpokladajú, že pomocou nízkosacharidovej diéty môžete chudnúť rýchlejšie. Niektorí odporúčajú ako hlavné jedlo mäso a mliečne výrobky - chlieb, cestoviny a zemiaky by podľa týchto konceptov nemali byť na stole.
Viaceré štúdie v skutočnosti ukazujú, že takto môžu kilogramy aspoň na krátku dobu klesnúť. Z dlhodobého hľadiska však bude účastníkom takýchto redukčných kúr ohrozený osud, ktorý väčšina používateľov diét pozná: jojo efekt. Po ukončení diéty často priberáte rýchlejšie, ako ste predtým chudli.
Ingo Froböse vysvetľuje tento jav paradoxnou vetou: „Ak chcete schudnúť, musíte jesť.“ Pri redukčnej diéte sa telo prispôsobuje zníženému prísunu energie - a prechádza na hladový metabolizmus. Ak už neprijíma ďalšie sacharidy, získava palivo pre svoje srdce a mozog z vlastných zdrojov tela. V určitom okamihu nakoniec zaútočí na svoju vlastnú svalovú hmotu, čo bohužiaľ prispieva k spotrebe energie. Ak sa zmenší, spálite menej. Výsledok: chudnutie sa spomaľuje, rýchlejšie priberáte.
Dôležitý je bazálny metabolizmus
„Ak už stravou nedosahujem potrebnú bazálnu rýchlosť metabolizmu, moje telo vyháňa svoje potreby do pivnice na ochranu orgánov,“ vysvetľuje Froböse.
Minimálna požiadavka na kalórie, ktorá je nevyhnutná pre bazálny metabolizmus, sa dá vypočítať takto:
Muži: jedno kilokalórie na kilogram normálnej hmotnosti (tj. výška v centimetroch mínus 100) x 24 (hodín).
Ženy: 0,9 x normálna hmotnosť (tj. Výška v centimetroch mínus 100) x 24 (hodiny).
Ak potom diétu ukončíte, metabolizmus často zostáva roky na nízkej úrovni spotreby. Nastáva jo-jo efekt. Proti tomu sa dá bojovať iba cvičením, pomocou ktorého sa opäť vytvára svalová hmota, a výživovým programom, ktorý dodáva telu všetky potrebné stavebné materiály potrebné na jeho regeneráciu.
Existuje ešte ďalší dôvod, prečo je vyslovene nezmyselné, keď sa športovci vzdajú sacharidov, hovorí Ingo Froböse. "Tuky horia iba v očistci sacharidov." Pretože ležia na rebrách a bokoch a musia sa tam najskôr nabrať. “Telo potrebuje pre svoju prepravu a rozdrvenie energiu, a teda aj sacharidy. „Poznáme fenomén návalu hladu: športovec má so sebou skutočne veľa energie, ale nemôže ju dosiahnuť. Hrozí vyčerpanie. ““
Závisí to od dávky
Je pravda, že všetko hovorí proti démonizácii sacharidov. Nemalo by sa to však s dodávateľmi cukru preháňať. „Aj tu záleží na dávke,“ hovorí športový výskumník. Jeho tip: „Jedzte ráno vysoké sacharidy, pretože potrebujeme energiu na celý deň. V čase obeda bohatý na živiny a životne dôležité látky, ideálne s regionálnymi a sezónnymi jedlami. A večer je bohatý na bielkoviny a málo sacharidov, pretože v noci nepoužívame žiadnu energiu, ale potrebujeme stavebné materiály pre regeneračné procesy. ““
Ľuďom, ktorí chcú znížiť svoju váhu, spadne povestná večera pod stôl. "Syrový sendvič nemá zmysel, pretože jeho živiny sa v noci nespotrebúvajú." Telo to musí niekde zaparkovať. A parkuje ich presne tam, kde ich nechceme. ““
Relax vám pomôže schudnúť
Nemali by ste však príliš zdôrazňovať zmenu stravovania. Pretože okrem nevyváženej stravy a nedostatku pohybu určili odborníci na výživu aj tretieho antagonistu chudnutia: hormóny. Naše telo s permanentným napätím uvoľňuje stresový hormón kortizol, ktorý zase pripravuje organizmus na boj alebo útek. „Pri chronickom strese telo hromadne vylieva cukor v krvi, akoby to bola továreň na plnenie fliaš od Coca-Coly,“ píše Philipp Weber. Najdôležitejšia rada pre tých, ktorí chcú schudnúť, je preto: buďte v pokoji, ľudia! A pri každom výživovom programe nech je každú chvíľu päť.
Ako schudnúť z dlhodobého hľadiska
Ďalšia strana: Predstavujeme zdravé ukážkové menu podľa popísaných pravidiel: 1. Tipy na fitnes raňajky