SÉRIUM Čudné, ale zdravé ovocie Physalis

Uvidíte ich v supermarkete, ale vďaka zvláštnym tvarom sa im vyhnete. Urobíte chybu, tvrdia špecialisti, pretože exotické ovocie skrýva vlastnosti, ktoré nemožno zanedbávať. Acasa.ro vám každý týždeň odhaľuje, ako sa konzumuje, ale aj aké výhody majú tieto zvláštne plody. Dnes: Physalis, tiež známy ako Catina Incasa!

physalis


Niektoré z najchutnejších plodov na svete, Physalis, majú dôležité terapeutické vlastnosti. Plody Physalis majú protizápalové, antioxidačné, protivitatívne, močopudné a protireumatické vlastnosti.

V Rumunsku sú Physalis známe aj ako „čínsky lampáš“ alebo „kvet lucerny“, a to vďaka povlaku, ktorý pripomína plášť ako krepový papier.

Aj keď plody Physalis pochádzajú z Južnej Ameriky, nájdeme ich aj v lesoch našej krajiny alebo na okraji ciest, majú však iba dekoratívnu úlohu, sú toxické. Preto je vhodné ich konzumovať až potom, keď sa ubezpečíte, že majú bezpečný pôvod.

Physalis sú bohaté na fosfor, pektín, vitamíny A, C, B1, B6 a B12. Obsahujú tiež vitamín P, známy pre svoje protizápalové, antioxidačné a antivírusové vlastnosti.

Sú tiež šampiónmi v obsahu bielkovín: 16%. Jedna dávka sušeného ovocia, 28 gramov, obsahuje 112 kalórií, 170% odporúčanej dennej dávky (RDA) vitamínu A, 20% RDA vitamínu C, 8% RDA vápnika, 12% RDA železa.

Ako konzumovať

Plody Physalis pripomínajú cherry paradajky, ale farba je oranžová. Po odstránení šupky má čerstvé ovocie lesklú šupku.

Physalis sa môže konzumovať čerstvý alebo sušený. Chuť je kyslá podobne ako egreše a v suchom prevedení pripomína chuť citrónovej zmrzliny.

Čerstvé alebo sušené ovocie sa konzumuje ako také alebo v rôznych kombináciách: smoothies, džemy, dezerty, šaláty. Ak sú suché, môžu sa pridávať do obilnín.

Ale buď opatrný! Physalis sa neodporúča deťom do 1 roka, pretože ide o exotické ovocie a môže u citlivých detí spôsobiť alergie.