Šesť princípov zdravej výživy rodiny (plus cvičenie všímavosti) Hosť Post Daisy;
Zdravá výživa skaly ...
preto som pozval svoju priateľku blogerku Birgit von Fräulein im Glück, aby mi o tom napísala. A priniesla so sebou naozaj skvelého odborníka. Váš zdravý rozum.
Pssst: Viac informácií o Birgite a témach minimalizmu a všímavosti v rodine nájdete tu: Slečna v šťastí. Ak blog ešte nepoznáte (čo si ani neviem predstaviť), je čas sa pozrieť. Teraz.
Vitajte Birgit!
Dobrý deň, volám sa Birgit! Dnes píšem o zdravej výžive tu v Anji. Ja ako absolútny odborník na výživu NIE. Čítal som toho už dosť, ale nakoniec nie ste o nič múdrejší. Mnoho odborníkov dáva ešte viac tipov a sú čiastočne rozporuplné a čiastočne mätúce. Mäso, áno alebo nie? Cukor, veľa alebo málo? Zelenina, surová alebo varená? Napriek tomu je pre mňa téma mimoriadne dôležitá, koniec koncov nechcem svoje deti iba napĺňať nezdravým jedlom. Preto dnes vyzývam to najlepšie zo všetkých odborníkov na výživu, môj zdravý rozum a zapisujem si svoje obľúbené položky pre zdravé stravovanie.
1. Zelenina, zelenina a opäť zelenina
To by mal byť základ našej stravy. Každý vie ovocie a zeleninu najmenej 5-krát denne. A ruku na srdce, stále sa veľmi ľahko stravujeme chlebom, cestovinami, ryžou, klobásou, syrom a sladkosťami, musíme si však dať námahu pre tých päť hrstí. Lepšie je chytiť si jablko skôr, ako skončí deň. Dobrá správa Zelenina sa hodí nielen ako príloha, ale výborne chutí aj ako hlavné jedlo. Zmena návykov je ťažká časť.
2. menej cukru, menej soli
Nie, ešte lepšie: vôbec žiadny priemyselný cukor. Zlomené zuby, zlomené telo, kašovitý mozog. Je úplne ťažké sa úplne zaobísť bez cukru, ale je dobrým krokom nahradiť priemyselný cukor prírodnými sladidlami, ako je med, ryžový sirup a sladkosť z ovocia. Soľ možno ľahko znížiť, ak sú jedlá zušľachtené väčším množstvom vhodných bylín.
3. Mäso málo alebo vôbec žiadne mäso
Čo viac sa dá povedať, že klobása a príliš veľa mäsa má byť karcinogénne, v médiách straší znova a znova. Ale ešte predtým zdravý rozum hovoril: Lepšie jesť menej mäsa, nielen pre svoje zdravie, ale aj pre našu planétu.
4. Málo spracované potraviny
Naše jedlo je jednostrannejšie a mŕtve ako kedykoľvek predtým. Naše potraviny mimoriadne zahrievame, zmrazujeme a chránime ich celý život tak, aby boli praktické, pohodlné a nekonečne trvanlivé a chutili takmer ako plastové obaly, v ktorých sú. JEDLO by sa malo pozerať na jeho životnú energiu, nič neprekoná čerstvé, chrumkavé jablko. Môžete to však vidieť aj na skutočnom jedle, ako uniká život a kazí sa to. Takže by nás malo trochu mátať, či niečo trvá večne. Poďme ušetriť na prísadách, konzervačných látkach, umelých arómach alebo nafte. Varenie z čerstvých surovín je často menej pohodlné, ale zaručene zdravšie.
5. regionálne, sezónne a ekologické
Tí, ktorí sa držia tohto princípu, sú prospešní nielen pre životné prostredie, ale aj pre svoje vlastné telo. Podľa tradičnej čínskej medicíny by ste nemali v zime jesť napríklad banány alebo pomaranče, ktoré ochladzujú organizmus a zvyšujú jeho náchylnosť na choroby. Je praktické, že tieto ovocie by tu v tomto ročnom období nemali byť nikdy k dispozícii. Na jeseň a v zime zvykne byť v ponuke koreňová zelenina, a to je presne to, čo je v našich končinách stále k dispozícii. A s organickým ste v každom prípade na bezpečnej strane.
6. S vedomím jesť
Pre mňa je to momentálne najdôležitejší bod. Tak často si niečo napchám do úst vedľa počítača alebo rýchlo, rýchlo medzi dverami a pántom. Nevenujem pozornosť tomu, čo jem, a hej, balíček sušienok je už prázdny. Kam sa podeli moje predsavzatia bez cukru? Málokedy si uvedomujem seba a svoje potreby. Čo je naozaj dobré pre moje telo?
Cvičte „v strehu“ a jedzte hrozienka
Existuje pekné cvičenie: „uvedomelé jedenie hrozienok“. Vezmete si hrozienka a päť minút (alebo viac). Najprv sa pozriete na malú vráskavú vec, potom ju ovoňate, všetko veľmi presne a skutočne na túto tému. Potom si ho dáte do úst. Zatiaľ nehryzte. Ako sa cíti hrozienka? Čo sa deje v ústach Čo sa deje v hlave Chcem si zahryznúť? A potom konečne ten okamih, prosím, sústo. Malá explózia vkusu. Takéto hrozienka ste ešte nikdy nejedli. Keby ste to robili stále. Nájdite si čas a venujte osobitnú pozornosť tomu, ako niečo chutí a ako je na tom vaše vlastné telo. Myslím, že rýchle občerstvenie by bolo históriou. Mimochodom, tieto cvičenia sú skvelé aj pre deti: Cvičenie všímavosti s deťmi
Nie vždy sa mi podarí dodržať všetky zásady, ale aspoň existujú 🙂 Čo si o tom myslíš? A aké sú vaše zásady zdravého stravovania pre vás a vašu rodinu?