Šetrením pri kuchynskom papieri šetrite kalórie
Včera som chcel kúpiť nový kuchynský papier a všimol som si nový druh. To inzerovalo, že by mohlo ušetriť až 250 kalórií na jedlo. Vyprážané jedlo, najmä mäso, by ste museli natrieť týmto papierom, aby ste s ním dokázali absorbovať tuk. Toto má ušetriť zodpovedajúci počet kalórií.
Chápem, že kalórie môžete ušetriť tak, že si nevyrazíte všetok tuk z panvice na tanier. Ale skutočnosť, že krátkym namočením jedla kuchynským papierom ušetríte až 250 kalórií, mi pripadá trochu utopická. Co si myslis? Môže to tak byť? Naozaj potrebujete tento špeciálny kuchynský papier alebo iný kuchynský papier?
» Princezná_90 »Príspevky: 34336» Body rozhovoru: 75.15 »
Teraz používam na rozpálenie riadu olivový olej v spreji a dobre pokrytú panvicu, aby som potreboval len veľmi malé množstvo tuku. Ak mäso alebo zelenina plávali doslova v tuku, nikdy mi to aj tak veľmi nechutilo.
Preto by taký špeciálny kuchynský papier na odstránenie tuku pre mňa asi nebol rentabilný. Niektoré jedlá, napríklad vyprážanú cuketu alebo plátky baklažánu, zvyčajne natriem predtým, ako ich položím na tanier, ale chcem radšej odstrániť nepríjemné tukové kvapky ako kalórie.
Úspora 250 kcal mi však nepríde taká nereálna, ako by to mohlo spočiatku znieť. Ak si myslíte, že lyžica olivového oleja alebo porovnateľného tekutého tuku už obsahuje asi 80 kcal, potom ste odstránením množstva tuku zodpovedajúceho asi trom lyžiciam dosiahli takmer 250 kalórií.
Najmä pri mäsových jedlách, kde sa z panvice uvoľňuje veľká časť tuku z mäsa, môže byť užitočné jedlo pred podávaním opäť vypustiť. Mám však podozrenie, že to funguje rovnako dobre ako s bežným kuchynským papierom, tak ako s „zázrakom spaľovača tukov“, ktorý je tak veľmi chválený v reklame.
» MaximumEntropy »Príspevky: 7771» Diskusné body: 870,98 »
Myslím si, že 250 kcal je už veľmi vysokých. Predtým, ako som ho vyprážal, mal som si jeho chlieb s veľkosťou najväčšej panvice naozaj kúpať v studenom tuku. Myslím, že až potom by to nasiaklo toľko tuku, že by to papier dokázal absorbovať.
Pred podávaním tiež natriem niekoľko vyprážaných vecí, aby som sa zbavil prebytočného tuku. Ale to má viac vkusných dôvodov, pretože potom zostane sviežejšie. Najlepší kuchári to odporúčajú aj na vyprážané veci alebo napríklad na rezeň, ktorý by sa mal vyprážať plávajúci na tuku.
Ale myslím si, že na vysatie tuku nepotrebuješ špeciálny papier. Každý, kto niekedy položil svoje vyprážané rybie prsty alebo zemiakové placky na bežný kuchynský papier, uvidí, ako sa tuk z papiera doslova vypije. To by mi stačilo. A robím to len z chuťových dôvodov a nie kvôli kalóriám. Ak chcete ušetriť kalórie, môžete si ušetriť papier a tiež tuk pri vyprážaní. To je dobré aj pre peňaženku.
» bláznivý invalidný vozík »Príspevky: 968» Body rozhovoru: 0,59 »