Šetrná strava pre zápal žalúdka
V prípade zápalu sliznice žalúdka (zápal žalúdka) sa odporúčajú ľahké jedlá. Môže to však obsahovať aj špeciálne džúsy. Pretože niektoré šťavy majú protizápalové účinky alebo majú určité ďalšie vlastnosti, ktoré môžu pomôcť žalúdku k uzdraveniu. Predstavujeme päť džúsov a smoothies, ktoré môžete piť, keď máte zápal žalúdka.
Liečivé šťavy na zápal žalúdka
Gastritída je zápal sliznice žalúdka. Môže sa to objaviť náhle. Môže sa však tiež vyvíjať pomaly a časom sa zhoršovať.
Zvyčajne sú to určité lieky (napr. Lieky proti bolesti) alebo nezdravé stravovacie návyky, ktoré vedú k zápalu žalúdka, napr. B. Príliš veľa alkoholu, príliš veľa kávy, príliš veľa tučných alebo korenených jedál.
Stres je samozrejme tiež jedným z možných spúšťačov gastritídy, ktorá zvyčajne znižuje vlastnú obranyschopnosť tela, čo uľahčuje vznik infekcie Helicobacter.
Baktéria Helicobacter pylori je zodpovedná za väčšinu zápalov žalúdočnej sliznice (gastritída typu B) a je tiež dôležitou príčinou rakoviny žalúdka a dvanástnikových vredov. Konkrétne naturopatické opatrenia proti Helicobacter pylori sa nachádzajú v odkazoch v dolnej časti textu.
Príznaky gastritídy
Gastritídu spoznáte podľa nasledujúcich príznakov:
- Pocit pálenia v žalúdku alebo pažeráku
- bolesť brucha
- Vytvorenie
- Nevoľnosť a zvracanie
- Strata chuti do jedla
- Nafúknuté brucho
Okrem toho, že je gastritída veľmi nepríjemná, môže mať vážne následky, vrátane dlhodobého žalúdočného vredu a rakoviny žalúdka, ak sa o ňu nebudete starať.
Potraviny, ktoré sú zakázané pri gastritíde
Nasledujúce džúsy a smoothies vám môžu pomôcť rýchlejšie vyliečiť zápal žalúdka a znížiť potrebu uchýliť sa k užívaniu liekov.
Ľahká strava je navyše samozrejme vždy na dennom poriadku. To však v zásade nie je nič iné ako úplne bežné zdravé stravovanie.
Zakázané sú iba tie jedlá, ktoré jednoducho nie sú dobré pre žalúdok - bez ohľadu na to, či sú choré alebo zdravé:
- Vyprážané
- Silne okorenené
- Sladkosti
- Mliečne výrobky
- Tučné mäso, tučná klobása
- Tučné hotové výrobky, ako sú hotové omáčky, dipy, majonézy atď.
- Sýtené nápoje (nealkoholické nápoje, limonády atď.)
- Káva a alkohol
- Kyselinové šťavy z koncentrátu, napr. B. Nakúpené pomarančové džúsy
Päť prírodných receptov na džúsy na zápal žalúdka
Takže zatiaľ čo šťavy z obchodu vyrobené z koncentrátu alebo zo smoothies zakúpených v obchode (ktoré sú často sladené) sú všetko, ale nie dobré, existujú rôzne druhy ovocia, zeleniny, bylín a koreňov, ktoré - inteligentne kombinované - pomáhajú liečiť žalúdočnú sliznicu.
Nasledujúce recepty sú určené pre 1 dávku.
1. Petržlenová a mrkvová smoothie
Petržlen je vynikajúcim zdrojom vitamínov a minerálov. 30 gramov petržlenu poskytuje toľko vitamínu C ako 100 gramov pomarančov. Toto množstvo petržlenu zároveň obsahuje takmer 3 mg železa, čo je tiež značné pri dennej potrebe 10 až 15 mg.
Petržlen tiež poskytuje o polovicu menej betakaroténu ako mrkva. Enormné množstvo, ktoré môže dosiahnuť len máloktorá potravina.
Petržlen neobsahuje žalúdočné dráždivé kyseliny, je však bohatý na sekundárne rastlinné látky (napr. Apigenín) s antioxidačnými, a teda liečivými vlastnosťami. V štúdiách mal apigenín inhibičný účinok na gastritídu typu B, t. J. Na typ gastritídy spôsobenej Helicobacter pylori. Okrem toho apigenín inhibuje vývoj aj progresiu rakoviny žalúdka.
Mrkva je známa svojimi žalúdočnými liečivými vlastnosťami. Zvyčajne sa konzumujú vo forme polievok na zápal žalúdka. Ale surová mrkva je rovnako skvelá na ochranu žalúdka. Štúdie napríklad preukázali, že mrkvová šťava môže zabrániť poškodeniu žalúdka aspirínom, ak sa šťava pije pravidelne počas užívania aspirínu.
Zloženie:
- 2 vrchovaté lyžice nasekanej petržlenovej vňate
- 1 mrkva
- voda
Príprava:
Vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte, až kým nebudete mať tekutú konzistenciu, ktorá vám bude vyhovovať.
2. Zemiaková a mrkvová šťava
Šťava zo surových zemiakov sa považuje za vynikajúci domáci liek na pálenie záhy. Šťava je veľmi zásaditá a dokáže na seba naviazať prebytočné kyseliny. Zemiak obsahuje aj niektoré takzvané vo vode rozpustné polysacharidy (galaktány), ktoré sa v štúdiách osvedčili ako ochrana pred žalúdočnými vredmi.
Ak chcete zemiakovú šťavu dochutiť, pridajte mrkvu. Darujú trochu sladkosti a zároveň majú aj žalúdočné liečivé vlastnosti (pozri 1.).
A ak ste varovaní pred surovými zemiakmi kvôli niektorým jedom (solanín), nemusíte sa obávať. Aby ste dosiahli smrteľnú dávku solanínu, museli by ste zjesť 5,6 kg surových, nelúpaných zemiakov. Solanín sa nachádza najmä v zelených zemiakoch, preto by ste ich nemali jesť - ani surové, ani varené. V šupke je aj trochu solanínu, ale nie dosť na to, aby spôsobil škodu, ak zjete nelúpaný zemiak alebo dva.
Ďumbier je skvelým liečiteľom na mnohých úrovniach. Ďumbier má tiež veľa výhod pre gastrointestinálny trakt. Tradične sa používa na zápchu, plyn, žalúdočné vredy, nevoľnosť a nevoľnosť.
Podobne ako mrkva, aj zázvor dokáže chrániť pred dráždidlami, ktoré môžu poškodiť žalúdok, napr. B. pred aspirínom, indometacínom (tiež tlmiacim bolesť) a alkoholom. Ďumbier môže tiež chrániť pred poškodením žalúdočnou baktériou Helicobacter pylori, a tak zabrániť vzniku žalúdočných vredov.
Zloženie:
- 2 stredne veľké mrkvy
- 1 stredne veľký zemiak, ošúpaný
- 1 kúsok zázvoru
Príprava:
Vložte všetky ingrediencie do odšťavovača.
3. Ananásovo-zázvorová šťava
Ananás dodáva známy enzým bromelaín. V rôznych štúdiách sa preukázalo, že je protirakovinový vo vzťahu k rakovine žalúdka a hrubého čreva. Ananásový džús navyše chutí veľmi chutne a úžasne harmonizuje s vyššie opísaným zázvorom.
Uhorka mierne tlmí sladkosť ananásu, poskytuje ďalšie upokojujúce základy a gél z aloe vera poskytuje protizápalové a hojivé účinky púštnej ľalie.
Zloženie:
- 1 šálka čerstvých kúskov ananásu
- 1 uhorka
- 1 kúsok čerstvého zázvoru
- 1 polievková lyžica gélu/šťavy z aloe vera
Príprava:
Prvé tri ingrediencie odšťavte v odšťavovači a potom vmiešajte gél z aloe vera.
4. Jablkové a avokádové smoothie
Jablká sú bohaté na pektín (rozpustná vláknina), ktorý chráni sliznicu žalúdka, absorbuje prebytočnú kyselinu a zároveň reguluje trávenie.
Avokádo poskytuje ľahko stráviteľné tuky, zmierňuje pálenie záhy a má trvalý pocit sýtosti. V modelových experimentoch boli extrakty z avokáda schopné inhibovať vývoj žalúdočných vredov a chrániť žalúdočnú sliznicu pred poškodením.
Zloženie:
- 4 jablká s nízkym obsahom kyselín - olúpané a nakrájané na kúsky
- 2 avokáda - dužina
Príprava:
Zmiešajte obe ingrediencie dokopy, až kým nebudete mať krémové smoothie. Ak máte radi smoothie tekutejšie, pridajte vodu.
5. Papája a banánové smoothie
Pravidelná konzumácia banánov môže tiež chrániť žalúdočnú sliznicu pred podráždením a poškodením, a preto znížiť pravdepodobnosť vzniku gastritídy alebo žalúdočných vredov.
Rovnako ako jablká, aj banány obsahujú pektín a fosfatidylcholín (lecitín), najmä v zelenej farbe, to znamená nezrelé banány. Tieto dve látky posilňujú slizničnú fosfolipidovú vrstvu, ktorá lemuje a chráni sliznicu žalúdka.
Nezrelý banán obsahuje tiež veľa leukocyanidínu, flavonoidu, ktorý chráni žalúdočnú sliznicu pred eróziou tým, že ju zahusťuje, a zvyšuje tak vlastnú ochranu žalúdočnej sliznice.
Rovnako ako mnoho ďalších druhov ovocia a zeleniny uvedených vyššie, aj banán môže chrániť žalúdočnú sliznicu pred poškodením súvisiacim s drogami, napr. B. aspirínom, indometacínom, kortizónom atď.
Papája je tiež významne bohatšia na liečivé látky, keď je nedozretá, ako keď je úplne zrelá. Je to veľmi praktické, pretože v našich končinách je aj tak často ťažké získať skutočne slnkom vyzreté plody.
Papája má tiež ochranný účinok na žalúdočnú sliznicu, a preto sa perfektne hodí do smoothie na zápal žalúdka alebo na prevenciu proti zápalu žalúdka.
Dokonca aj semená papáje majú na sklade množstvo zdravotných výhod. Obzvlášť pôsobia na črevá, kde pomáhajú zahnať parazity. Viac informácií nájdete tu: Liečivá sila semien papáje.
Pretože sú semená papáje veľmi horké, mali by ste ich opatrne dávkovať, ak máte zápal žalúdka. Semená papáje je možné miešať v smoothies (postačuje 6 - 8 na pohár). Môžete ich ale aj vysušiť, vložiť do mlyna na korenie a použiť ich ako náhradu papriky.
Zloženie:
- 1 šálka kúskov papáje
- Pár semienok papáje, ak je to žiaduce
- 1 banán (najlepšie nedozretý)
- ½ šálky ryžového nápoja
- 1 polievková lyžica bieleho mandľového masla
- 1 čajová lyžička yakonového sirupu (ak je vyžadovaná sladkosť)
Príprava:
Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri a vypite na raňajky.
Ďalšie recepty na zápal žalúdka
Ďalej vám predstavujeme ďalšie recepty, ktoré môžete piť pri zápale žalúdka:
Dôležité: Správne pitie džúsov s gastritídou
Nezabudnite piť džúsy a smoothies veľmi, veľmi pomaly, najmä ak máte zápal žalúdka. Sliny každý dobre usrkávajú a pijú skutočne iba dúšky.