Severská strava Schudnite so severskými jedlami

„Severská strava“: Škandinávska strava je zdravá a robí vás štíhlym.

Jesť ako Škandinávci - a dlhodobo chudnúť a žiť zdravo. Odhaľujeme princíp výživy, ktorý stojí za „severskou diétou“ a prečo je tak sľubný.

Škandinávci sú považovaní za dobre vyzerajúcich, vitálnych a aktívnych - a to by mohlo mať niečo spoločné s ich zdravou a vyváženou stravou. Čo je dobré na ďalekom severe, nemôže nikde inde ublížiť, však? Prečo z toho teda profitovať sami a s Schudnite severskou stravou? Povieme vám, čo je za tým - a čo musíte zvážiť, ak chcete vyskúšať nejaké severské jedlo.

Schudnite pomocou severskej diéty: štúdia poskytuje dôkazy

Kodanská univerzita sa pustila do štúdie: Ľudia s nadváhou boli pol roka kŕmení iba typickým severským jedlom. V skutočnosti zhodili priemerne päť kilogramov - a mali lepšiu hladinu cholesterolu a krvného tlaku. Ale čo to presne je? Aká je severská strava?

Severská strava: Je v ponuke

Ovocná zelenina: Obe sú v hornej časti ponuky pre Škandinávcov. Uprednostňujú sa prísady ako bobule, koreňová zelenina a kapusta. Heslo znie: ovocie a zelenina by mali byť regionálne a sezónne. Ak sa teda chcete orientovať v princípoch severskej stravy, mali by ste si zvoliť aj ovocie a zeleninu, ktoré pochádzajú z tejto oblasti a sú práve v sezóne.

Na jar na tanieri pristane napríklad špargľa, mrkva, reďkovka a špenát, v lete sú to chrumkavé šaláty, bobule, karfiol a brokolica. Na jeseň vám to spestria čerstvé lesné byliny a huby z lesa, zatiaľ čo zima ponúka vynikajúcu zimnú kapustu a pór. Denne by sa mali skonzumovať tri až štyri porcie zeleniny, pri ovocí stačia dve porcie.

Obrázok bulletinu o diéte pre ženy

Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.

Dobré sacharidy: Nízke carb zbohom - pri severskej diéte skončia sacharidy opäť na tanieroch. V Škandinávii ľudia prisahajú na výrobky z celozrnnej ražnej múky. Udržia vás na dlhšiu dobu sýtu a sú zdravé. Obzvlášť populárne: Smörrebröd (dánsky) alebo Smörgas (švédsky). Tieto ražné chleby sú bohato zdobené zdravými pochúťkami a urobia vás super sýtymi - a šťastnými, aj keď budete držať diétu. Okrem celozrnných ražných výrobkov sa môžu konzumovať aj zemiaky.

Ryby: Ryby sú nevyhnutnou súčasťou severskej stravy a mali by sa jesť trikrát týždenne. Aj tu by ste mali uprednostňovať druhy rýb z miestnych vôd. Namiesto rýb si môžete zvoliť aj morské plody. Ak stále potrebujete inšpiráciu pre vynikajúce jedlá z rýb, môžete si prehliadnuť našu galériu:

Správny tuk: hrá dôležitú úlohu v severskej strave. Zatiaľ čo olivový olej sa používa v stredomorskej oblasti, v Škandinávii sa prisahá na repku. Či už ako olej alebo margarín - tu k nim máte prístup s mierou.

Nízkotučné mliečne výrobky: Či už jogurt, tvaroh alebo syr - všetko sa dá konzumovať každý deň, pokiaľ sú vo vybraných druhoch dosť nízkotučné.

Mäso: sa môžu tiež konzumovať príležitostne, ale kvalita tu hrá osobitnú úlohu. Malo by to byť ekologické mäso, aby sa zvieratám poskytovalo vysoko kvalitné krmivo. V konečnom dôsledku je to pre ľudí aj zdravšie - celkom z etického hľadiska.

Rovnako ako pri všetkých zmenách stravovania, aj tu existuje samozrejmosť „Severská diéta“: pekárstvo: sladkosti, tučné občerstvenie a alkohol tam nemajú miesto. V skutočnosti to má toľko výhod - tieto obmedzenia môžete určite prijať.

Výhody škandinávskej stravy

Severská strava je bohatá na vlákninu, cenné omega-3 mastné kyseliny a komplexné sacharidy. To má pre telo najrôznejšie výhody.

Tenký efekt: Mastné kyseliny obsiahnuté v „severskej strave“ stimulujú metabolizmus a vďaka obsiahnutej vláknine dobre a dlhodobo zasýtia. Hladina cukru v krvi stúpa len veľmi pomaly, nedochádza k túžbe po jedle. To pravé pre diéty.
Dobrá nálada a energia: Vďaka rybám, ľanovému a repkovému oleju je škandinávska strava až po okraj plná zdravých omega-3 mastných kyselín - a preukázateľne zvyšuje produkciu hormónu šťastia serotonínu. Tí takí šťastní dokážu lepšie zvládať aj stresové situácie.
Plus v oblasti zdravia: Severská strava dodáva telu veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín. Chráni tak cievy a predchádza mŕtvici a infarktu. Mnoho zložiek, vrátane mrkvy alebo bobúľ, obsahuje antioxidanty, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi a vplyvmi prostredia. Táto diéta navyše znižuje hladinu lipidov a zápalov v krvi.

Záver: Severská strava - predovšetkým zmena stravovania

Nemali by ste čakať zázraky, pomocou „severskej diéty“ nemôžete rýchlo schudnúť. Ako to už často býva, nejde o stravu, ale o dlhodobú zmenu stravovania. Ale tí, ktorí ich budú disciplinovane nasledovať, budú mať tiež svoje výhody.

Strava nie je príliš vhodná pre kohokoľvek, kto nemôže nič získať z rýb a morských plodov - tieto zložky sú nevyhnutné.

Pokiaľ sa ale v posledných rokoch stravujete podľa stredomorskej kuchyne, aby ste svojmu telu dopriali niečo dobré, so severskou stravou môžete nájsť vítanú zmenu. Obidve formy výživy sa líšia iba v niekoľkých bodoch, napríklad v korení a použitých druhoch ovocia a zeleniny. Ale najmä pokiaľ ide o regionálne sezónne suroviny, „severská strava“ je vhodnejšia pre Nemcov, pretože sa navzájom veľmi prekrývajú.

Ak chcete chudnúť zdravo a bez hladovania, ale tiež máte veľa trpezlivosti a nesúhlasíte s chudnutím, mali by ste vyskúšať túto formu výživy. Nemôže ublížiť - je zaručene super chutný!

Všetky ďalšie rady a recepty na rôzne diéty nájdete aj na našej tematickej stránke.