Sezamový rezeň so sladkým zemiakovým pyré

Nemáte chuť na obvyklé porušovanie noriem? Potom vyskúšajte náš chrumkavý sezamový rezeň s lahodným sladkým zemiakovým pyré. Odteraz to zaručene budete jesť častejšie so sebou!

pyré

Recept na sezamový rezeň so sladkým zemiakovým pyré

Príprava sezamového rezňa so zemiakovou kašou

  1. K batátovému pyré ošúpte a nahrubo nakrájajte sladké zemiaky, zakryte ich a povarte ich v slanej vode 20 minút, sceďte ich, nechajte ich napariť, roztlačte a dochuťte soľou a korením.
  2. Mäkké slivky nahrubo nakrájajte na kocky. Otrhajte listy koriandra, nahrubo nasekajte a zložte do pyré so slivkami. Udržovať v teple.
  3. Rezeň dochutíme soľou a korením. Porazte vajíčko. Strúhanku a sezamové semiačka spolu zmiešame. Schnitzels najskôr otočte do múky, potom ich pretiahnite cez rozšľahané vajíčko a nakoniec ich otočte do zmesi sezamovej strúhanky a pevne stlačte. Tuk necháme na panvici rozpáliť a asi 10 - 12 minút v ňom restujeme dozlatista.
  4. Podávame s pyré.

Kalórie: asi 787 kcal na porciu
Recept: POTRAVINY

Stiahnuť ▼

Keď hviezdny kuchár Rolf Fliegauf navštívi svoju babičku, chce guláš s uhorkovým šalátom. Prečo? Pretože mu pripomína nešťastia