Sezónne ovocie a zelenina - čo môžete jesť práve teraz!
Štyri ročné obdobia ponúkajú dostatok priestoru pre miestne ovocie a zeleninu. Ukážeme vám, čo a kedy si môžete kúpiť a aké sú výhody miestneho jedla.
Výhody
Postarajú sa o to iba prirodzene vyzreté ovocie a zelenina plný chuťový zážitok. Ak sa zberá príliš skoro, napríklad jahody, typický vývoj arómy už neprebieha. Preto paradajky niekedy chutia iba vodnato.
Zaručte krátke prepravné trasy najlepšia sviežosť a trvanlivosť. Jahody po krátkom čase stratia vitamín C, vôňu a arómu. Okrem toho samozrejme potrebné na prepravu Ušetrená energia.
Plechovka sezónneho ovocia a zeleniny lacnejšie ako výrobky špeciálne dovezené zo zahraničia. Nie vždy je potrebné ísť na týždenný trh so sezónnou zeleninou. Mnoho supermarketov dnes ponúka aj sezónne výrobky od malých farmárov z regiónu.
Náš vám pomôže ako sprievodca pri nakupovaní Sezónny kalendár. Tu veľmi dobre vidíte, ktorá zelenina a ovocie sú v čase zberu. Stiahnite si teraz náš sezónny kalendár zadarmo dole.
Nevýhody
Jahody samozrejme chutia najlepšie v lete. Ak sa aj vo februári cítite na chuť, ale chcete sa stravovať dôsledne podľa sezóny, musíte bohužiaľ občas niečo podniknúť. vydať.
Len čo však začne sezóna, len ťažko sa zachránime pred nemeckými jahodami. Toto chutné červené ovocie potom jeme takmer každý deň. Dostali sme ich za skľučovaciu cenu. Máme sa rýchlo navzájom presýtený.
Náš tip: stačí si uvariť sezónne ovocie. Môžete z neho teda ťažiť aj v zime. Žiadny recept po ruke? Potom vyskúšajte náš ovocný Recept na jahodový džem!
Môžete tiež dostať veľa druhov ovocia a zeleniny pripravených na konzumáciu zmraziť. Pokiaľ ide o jadrovník, predtým jadierka odstráňte. Môžete tiež jednoducho nakrájať veľkú zeleninu, napríklad tekvicu, a potom ju zmraziť.
Čo však patrí do ktorej sezóny? Jeden máme, aby ste nestratili prehľad o veciach Sezónny kalendár vytvorené pre vás. Vytlačte si ho zadarmo a zavesiť to vo vašej kuchyni. Na prvý pohľad teda uvidíte, ktorá sezóna zeleniny alebo ovocia je momentálne.
jar
(21. marca - 20. júna)
Na jar si užívame početná zelenina a listové šaláty. Také chutné Mäkké ovocie je v sezóne na jar. Mimochodom: vedeli ste čo rebarbora je jedna zo zeleniny? Napriek tomu sa väčšinou používa do koláčov alebo ako kompót.
Leto
(21. júna - 20. septembra)
To nám prináša leto najväčšia paleta ovocia a zeleniny. Okrem iného aj Jahodová sezóna. Milovaný nemecký zemiak sa v tomto období dá kúpiť aj sezónne. A to je dobrá vec, pretože Nemci ročne zjedia v priemere 58 kg zemiakov.
Tip: vyskúšajte náš vynikajúci Recept na jahodový koláč s tvarohom pre extra podiel bielkovín. Ušetrite cukor získaním našej Srvátkový proteín vanilkový použitím.
jeseň
(21. september - 20. december)
Väčšinu zeleniny z leta nájdete aj na jeseň. Napriek tomu sa teraz musíme rozlúčiť s našim milovaným mäkkým ovocím. Z tohto dôvodu si vezmite chrumkavé Sladké gaštany ich miesto.
zimné
(21. decembra - 20. marca)
Zima je asi taká Dochutíme malým množstvom ovocia a zeleniny. Stále sa dá vynechať Koreňová zelenina a rôzne druhy kapusty Pripravte si chutné prívarky. Sezónne nie je čerstvé ovocie. Ale ak ste boli šikovní, dokázali ste to na jeseň Jablká uložené a dodáva sa počas celej zimy.
Sezónne ovocie a zelenina: infografika
Zaujímavé fakty o sezónnom ovocí a zelenine sa dozviete tiež v našom Infografika: