Sharp vás robí štíhlym - konzultačná hodina lekára Stutza

Lekcia Aeschbacherovej diéty 155. Aké zdravé je korenené jedlo? A pomáha vám pri chudnutí? Áno, ak postupujete správne.

Sharp nie je vždy ostrý. Za pikantnosť v chilli papričkách a paprikách je zodpovedný kapsaicín. V korení je to piperín, alicín v cesnaku a gingerol v zázvoru. Miešadlá vzrušujú nervy v ústnej sliznici, ktoré sú zodpovedné za vnímanie tepla a bolesti. Ostrosť teda nie je typom chuti, ako je sladká, kyslá, slaná alebo horká, ale bolestivou reakciou.

Pozrime sa napríklad na kapsaicín. U ľudí a cicavcov tento alkaloid dráždi konce nervových vlákien spôsobujúcich bolesť, čím spôsobuje teplo a ostrosť a spôsobuje uvoľňovanie takzvaných neuropeptidov, ktoré následne zvyšujú prietok krvi do tkaniva, čo môže viesť k návalom horúčavy a poteniu. Organizmus reaguje na bolestivé podráždenie ochranným uvoľňovaním endorfínov, ktoré vyvolávajú pocit šťastia, takzvaný „pepper high“.

Zvýšená spotreba kalórií

Tepelný efekt - stimulácia krvného obehu, zvýšené potenie a následné ochladenie - sa nevyužíva iba v horúcich oblastiach sveta, kde jete oveľa viac horúcich vecí ako v chladných oblastiach, ale aj pri chudnutí. Korenené jedlo má posilňujúci účinok na premenu kalórií na teplo, to znamená, že zvyšuje spotrebu kalórií. Korenené jedlá vás navyše lákajú k tomu, aby ste jedli pomalšie a s menšími dávkami dosiahli hranicu sýtosti. Ostré podnety navyše pôsobia ako zvýrazňovače chuti a stimulujú tok slín.

Aj keď sú korenené až veľmi korenené jedlá zdraviu neškodné v obvyklých množstvách, nie každý ich môže tolerovať. U citlivých ľudí môžu spôsobiť podráždenie slizníc, nevoľnosť, zvracanie a vysoký krvný tlak. Preto, ak nie ste zvyknutí, pomaly pristupujte k korenistým jedlám. Pozor: Najmä deti sú veľmi citlivé na chilli výrobky.

Takto sa to robí:

Pikantné jedlá pôsobia tepelne. Kalórie sa premieňajú na teplo, to znamená, že sa spaľujú.
Produkcia tepla a zvýšený pot odvádzajú teplo, ktoré telo vníma ako príjemné ochladenie.
Testované osoby, ktoré pred jedlom pijú pikantný paradajkový džús, majú menšie chute na hlavné jedlo a vyberajú si jedlá s nižšou energetickou hustotou.
Ľudia, ktorí jedia korenené jedlá, konzumujú až o 15 percent menej kalórií denne.
Horiace teplo v ústach vás núti jesť pomalšie. Pocit sýtosti sa dostavuje rýchlejšie.
Nie všetci ľudia tolerujú korenené jedlá. Každý, kto má problémy so žalúdkom, by mal jesť skôr mierne ako pikantné.
Ak máte príliš veľa koreneného jedla, najlepšie je dať si mlieko alebo jogurt. Pretože sú miešadlá rozpustné v tukoch, pitná voda je zbytočná.
V domácnosti by mali byť horké chilli omáčky uchovávané mimo dosahu detí.
Náhodné požitie môže spôsobiť malé príznaky otravy u malých detí.

Záver:

Pikantné jedlo vám pomáha pri chudnutí. Najskôr sa zaobídete bez lacných a vysoko kalorických nosičov chutí, ako je cukor a tuk. Po druhé, využíva sa tepelný efekt, to znamená premena kalórií na teplo.

Náš tip:

Najpredávanejšie “Aeschbacherova diéta” diel 1 a diel 2 si teraz môžete kúpiť v našom obchode. To je 400 stránok o chudnutí, so 100 lekciami a 10 úspešnými príbehmi.