Shorley, obľúbená reštaurácia v štvrti Grozavesti - hodnotenie restokracie

V Bukurešti je reštaurácia pre všetkých

shorley
Shorley pochádza z mena majiteľa Iona Sorleia, bývalého nájomcu študentských domovov v Regie, kde predával sendviče. Správa sa k nemu dostala pre jeho prekypujúcu energiu, húževnatosť a reflexy zákazníckych služieb. Hovorí sa, že keby ste mu o tretej ráno zaklopali na dvere a požiadali o dva sendviče, okamžite by vstal, vyrobil ich pre vás a s úsmevom si ich dal na pery, aj keď na oplátku dostal iba pár lei.

Ten obrovský dom vyzerá ako budova vyrobená bezprostredne po revolúcii, okamžite poznáte provinčný štýl, ale čašníci v Shorley mi povedali, že tam bol pred rokom 1989. Možno to bolo niečo iné, prevzaté a prestavané za peniaze od sendvičov, ktorí ved ...

V Grozavesti sú na malom obvode asi štyri veľké reštaurácie, z ktorých tri sa nachádzajú na tej istej ulici - Economu Cezarescu, známej „trojici“ Včera - Pui de Urs - Shorley, v tomto zemepisnom poradí pochádzajúcom z centra. Shorley je hneď vedľa vchodu na polytechniku, oddeľuje ho obrovský novovybudovaný blok. Podkova je v bočnej ulici, na brehu Dambovita.

Rovnako ako všetky ostatné, aj Shorley bol postavený pre veľké udalosti, svadby a podobne - hovorí sa o najziskovejšej časti podnikania. Ak to zmeriate s tým, čo sa dnes stavia, Shorley je z inej doby alebo z iného mesta, malého, provinčného. Takto vyzerá luxus za komunizmu, a to ešte pred 20 rokmi, ale medzitým sa všetko zmenilo. Nahliadol som dovnútra: haly obložené tmavosivými dlaždicami, lesklé, tmavo sfarbené obývacie izby, starožitný nábytok. Nenechali ma fotiť, niečo vedeli ...

Terasa je o niečo krajšia, aj keď trochu zaprášená a degradovaná. Nespočetné kvetináče s muškátmi ju spríjemňujú. Shorley je známa svojimi stovkami kvetov, ktoré mu dodávajú ľudskejší vzduch.

Mohol som dostať do rúk čokoľvek, pretože menu Shorley je obrovské a je tu zhromaždené všetko jednoduché jedlo. Majú samozrejme rumunské jedlo, samozrejme talianske, samozrejme pizzu a cestoviny ... To, čo som jedol, nebolo veľmi dobré: lacné tvarohové guľky, klobásové bôby s čudnejšou chuťou, pravdepodobne z nejakého korenia; dvaja blázni, ktorým sa treba vyhnúť, ak sa tam dostanete; bravčové vnútornosti boli lepšie, tak som sa vyhýbal tomu, aby som nechal Shorley nedojedeného.

Za nízke ceny som skutočne zaplatil necelých 80 lei za štyri jedlá a šalát z kyslej kapusty, ale druhýkrát by som tam nejedol, keby ma neprinútili. Mali dostatok zákazníkov, pravdepodobne ľudí z ich okolia. Neosobná služba, bez nálady, len preto, že sa v reštaurácii nezaobídete bez čašníkov.

Shorley je populárna susedská reštaurácia, vždy to tak bolo a tak to aj zostane. Je to predovšetkým eventová reštaurácia, kde je jedlo lacné, ale aj bez chuti, vyrobené z tých najlacnejších surovín a produktov. Ale Shorley je tu už desaťročia so svojimi klientmi a nepochybne ním bude aj naďalej. V Bukurešti je reštaurácia pre každého, ako som už toľkokrát povedal ...