Šípky - zdravé plody jesene
Rastlina, ktorá sa dodnes nazýva psia ruža, je dobre známa a rozšírená v Európe, západnej Ázii a severnej Afrike. Rastie na okrajoch živých plotov a v lesoch, ale často ho vidíme, keď ideme okolo poľnej cesty. Rastlina dorastá až do výšky 3 metrov a je odolná voči zime.
Ovocie šípky sa konzumovalo tisíce rokov. Z ovocia sa vyrábajú rôzne džemy a džemy, ale cenné ovocie si môžete vychutnať aj ako čaj, sirup, ocot alebo víno.
Plne zrelé plody psej ruže sa zbierajú koncom leta a na jeseň
Po vysušení sú nielen peknou dekoráciou, ale sú aj dobrým čajom
Dužina má veľmi vysoký obsah vitamínu C.
Ruža šípová je bezpochyby veľmi rozšírená a obľúbená liečivá rastlina, ktorá opakovane dokazuje svoje zdravotné vlastnosti. Vysoký obsah vitamínu C a príjemná kyslá chuť robia z šípky obľúbený doplnok výživy. Nie je náhodou, že malé červené ovocie nesie meno „Kráľovná liečivých rastlín“.
Najčastejšie dostávame šípky v spracovanom alebo sušenom stave. Cenné látky sa napriek zahriatiu nestratia. Naše telá získavajú dostatok vápniku, fosforu a železa z pitia šípkového čaju. Tento čaj posilňuje odolnosť tela a predchádza prechladnutiu a nádche.
Spracovanie ovocia je trochu zdĺhavé, ale stojí to za to
Rastlina prežíva v zime
Zo sušeného ovocia je zdravý a aromatický čaj
Čaj z šípky
Čaj zo šípok nájdete v drogérii alebo v lekárni. Čaj je bohatý na vitamín C a veľmi kyslý. Ten, ktorý zapíjate medom, vypite z dvoch dôvodov: 1) Čaj chutí lepšie po osladení a 2) Vďaka medu je kyslosť čaju o niečo miernejšia. To je pohodlnejšie napríklad pre ľudí s citlivým žalúdkom. Čaj je predpísaný pri silných hnačkách. Ak sa ale predávkujete, môžete dosiahnuť opačný efekt.
Z ovocnej dužiny sú mierne želé a džúsy
Ruža šípová zvyšuje váš imunitný systém
Džem zo šípky chutí vynikajúco
Špeciálny druh octu môžete pripraviť z plodov, ktoré sami zozbierate
Šípkový džem
Džem zo šípky chutí fantasticky a pokiaľ ste v ňom nováčikom, odporúčame ho veľmi teplý. Lepšie je zvoliť značky, ktoré sú dostupné v obchodoch so zdravou výživou.
S koláčom a kyslou dužinou šípky môžete pripraviť aj čatní, plnky, nátierky alebo ovocné omáčky na divinu alebo hydinu.
Nie veľmi známe, ale veľmi aromatické a jesenné je ružové víno
Keď zbadáte šípky, vždy trochu zožnite
a tie sušte na zimu
Ovocná dužina produkuje prvotriednu šťavu bohatú na vitamíny.
Veľmi cenné sú aj jadrá šípok
Olej z ružovej šípky
Šípkový olej nájdete aj pod názvom olej z divokej ruže. Jeho spevňujúce a omladzovacie vlastnosti z neho robia preferovaný produkt v kozmetike.
Z nich sa získava olej zo semien, ktorý je obzvlášť dobrý na spomalenie procesu starnutia a napnutie pokožky