Skladovanie potravín Článok Nestlé

Ako udržať jedlo dlhšie?

skladovanie

Je nevyhnutné udržiavať jedlo v optimálnom stave. Naučte sa, ako ich skladovať, aby ste si ich vlastnosti užívali čo najviac.

Ovocie a zelenina

Pred vložením do chladničky odstráňte usadeniny nečistôt. Odstráňte nečistoty alebo nečistoty a potom ich vložte do chladničky v krabici špeciálne určenej na ovocie a zeleninu. Skladovacia teplota je asi 8 ° C.

Mliečne výrobky

Mliečne jedlá alebo deriváty, ako sú jogurty, syry, smotana, maslo alebo krémy vyrobené z mlieka, by sa mali skladovať v chladničke pri teplote medzi 5 až 15 ° C.

Mäso

Mäso má špeciálnu stravu. Mleté mäso sa musí pripraviť v ten istý deň, kedy sa konzumuje, pretože sa ľahšie kazí ako celé kúsky. Ak ich kupujete mrazené, mali by ste ich jesť hneď po rozmrazení.

Spôsob skladovania:

  • mrazené mäso: do 3 mesiacov/do -18 ° C;
  • čerstvé mäso: za 2-4 dni/pri 4 ° C;
  • čerstvé mleté ​​mäso: za 24 hodín/pri 4 ° C.

Ryby a morské plody

Ryby a morské plody sa veľmi rýchlo kazia.

Spôsob skladovania:

  • čerstvé: od 24 do 48 hodín v chladničke, s vyčisteným vnútrom. Zakryte nádobu, v ktorej sú ryby uložené, aby ste zabránili prenosu zápachu na iné potraviny;
  • mrazené ryby: do 3 mesiacov. Ak má mrazená ryba žltkastú farbu alebo ak sú v balení kryštály ľadu, zmrazenie nebolo dostatočné.

Vajcia

Musíte ich udržiavať v chladničke čisté, ale bez umývania vodou, pretože pri umývaní otvárajú póry a umožňujú vniknutie choroboplodných zárodkov. Najlepšie je utrieť ich suchou alebo mierne vlhkou handričkou. Potraviny obsahujúce vajcia (varené alebo surové) by sa mali uchovávať pri teplote od 4 do 8 ° C. Potraviny obsahujúce vajcia by sa mali jesť do 24 hodín.

Konzervy a potraviny, ktoré sa rýchlo kazia

Majú dlhšiu trvanlivosť. Ak spozorujete, že obal je vydutý, emituje plyn alebo po otvorení páchne, mali by ste ho vyhodiť. Ak ste nejedli celú plechovku za stolom, zvyšok uložte do čistej zakrytej misky v chladničke. Spotrebuje maximálne do 3 dní.

Varené jedlo

Nenechávajte varené jedlá, ako sú dusené mäso, varené kuracie mäso alebo polievky, pri izbovej teplote, pretože by sa mohli vyvíjať choroboplodné zárodky. Je veľmi dôležité uchovávať ich v chladničke, v uzavretých panviciach. Ak ste ich práve uvarili, pred vložením do chladničky počkajte, kým trochu vychladnú.