Skladovanie potravín Kde uchovávam ktoré potraviny v chladničke v Norimbergu

Ak sa čerstvé potraviny nebudú správne skladovať, môžu sa ľahko pokaziť. Chlieb môže vyschnúť, banány môžu zhnednúť a káva môže ľahko stratiť svoju arómu. Christina Herzog, odborníčka na výživu v AOK v Norimbergu, dáva tipy, na čo treba pamätať pri skladovaní.

Chladnička: kam to ide?

Chladnička je najdôležitejším miestom pre jedlo. „Výber správneho miesta skladovania predlžuje životnosť potravín,“ hovorí Christina Herzog. „Medzi horným a spodným oddielom môžu byť teplotné rozdiely až šesť stupňov Celzia.“ Ovocie a zelenina idú do samostatných oddielov v dolnej časti chladničky. S tropickým ovocím by ste však mali byť opatrní. Ak ich budete uchovávať v chladničke, môžu zmeniť svoju chuť. Potraviny podliehajúce skaze, ako sú ryby alebo mäso, je najlepšie skladovať na najchladnejšom mieste, napríklad na sklenenej doske priamo nad priehradkou na zeleninu.

O poschodie vyššie možno ľahko uložiť mliečne výrobky, ako sú jogurty a smotana, a na vrchnú poličku sa dajú pripravené jedlá a syry. Maslo, vajcia a nápoje sú uložené vo dverách. „Je dôležité, aby ste do chladničky nedávali žiadne teplé jedlá, pretože sa tak zvyšuje celková teplota,“ tvrdí odborník na výživu AOK. "Nikdy by ste nemali preplňovať chladničku." Pretože ak medzi výrobkami nie je viac priestoru, vzduch už nemôže cirkulovať. To má negatívny vplyv na rozloženie teploty v chladničke. ““

---