Sklenený rezancový šalát s krevetami recept EDEKA

Sklenený rezancový šalát s krevetami chutí na Ďalekom východe a jeho príprava je rýchla a ľahká - ideálne ako ľahká večera alebo na obed v kancelárii.

sklenený

  • Sklenený rezancový šalát s krevetami:
  • 80 g sklenených rezancov
  • 2 mrkvy
  • 2 jarné cibuľky
  • 0,5 zväzku koriandra
  • 1 vápno
  • 25 g arašidov
  • 1 kúsok zázvoru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 0,5 chilli papričky
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 3 lyžice limetkovej šťavy
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 polievková lyžica medu, tekutý

Na omáčku zmiešajte sójovú omáčku s olivovým olejom, limetkovou šťavou a medom. Zázvor najemno nastrúhajte, stlačte strúčiky cesnaku a vmiešajte do omáčky, potom čili nakrájajte nadrobno a vmiešajte.

Mrkvu nakrájame na jemné tyčinky a jarnú cibuľku na tenké plátky. Sklenené rezance uvarte podľa pokynov na obale. Koriander nakrájame nadrobno. Omáčku zmiešame s rezancami, mrkvovými tyčinkami, arašidmi a nasekaným koriandrom.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)