Piniové oriešky sa čudujú žene

Jedlo týždňa

Patria do každého slušného pesta, zušľachťujú aj tie najjednoduchšie müsli a sú inak premenlivejšie, ako vieme my Stredoeurópania.

piniové

Napríklad malý kúsok píniového koláča je rovnako plný ako celá porcia bravčového kolena s kyslou kapustou.

Je to spôsobené obsahom tuku v malých semienkach šišky: to je 50 percent. Športovci a ďalší apoštoli v oblasti zdravia by sa napriek tomu nemali vyhýbať malým jadierkam. Poskytujú hodnotnejšie bielkoviny ako bedrové zlato.

Vysoko kvalitné nenasýtené mastné kyseliny stimulujú energetický metabolizmus a minerály ako draslík, vápnik a horčík zabezpečujú, aby športovci prešli tréningom bez svalových kŕčov. Stopové prvky ako zinok a železo sú tiež dobré pre vlasy, pokožku a krvné hodnoty.

Kvalita má svoju cenu

Čo môže toľko urobiť, môže tiež niečo stáť. Piniové orechy sú nielen také drahé, pretože sú také zdravé, ale aj preto, že zber malých energetických bômb je mimoriadne časovo a riskantný. Šišky sa najskôr musia zbierať ručne, čo je vzhľadom na výšku borovíc dosť nebezpečné. Po vybratí šišky sa jadrá musia extrahovať a potom olúpať.

Ak si myslíte, že ste vždy mali šťastie, pretože borovicové orechy, ktoré ste si kúpili, neboli také drahé, musíte byť sklamaní. Pravdepodobne práve dostal lacné kópie z Ázie. Chutia menej intenzívne a majú iba o polovicu menej bielkovín a minerálov ako ušľachtilé jadrá z oblasti Stredomoria. Ale sú ešte mastnejšie a rýchlejšie chradnú. Šetrenie sa teda neoplatí. Tí, ktorí venujú pozornosť, môžu pomerne ľahko rozlíšiť skutočné jadrá od fingovaného obalu. Talianske a španielske jadrá sú podlhovasté a ľahké, čínske a kórejské valcovité s tmavou špičkou.

Tuk: 50% bielkoviny: 30% sacharidy: 11% 2300 kJ/550 kcal

Krása: Perfektné líčenie na COSMOPOLITAN Online >>