Škola by mala bojovať proti obezite u detí - WELT
Ministerka Renate Künast žiada tému „Výživa a ochrana spotrebiteľa“. Menej tuku v zemiakových lupienkoch
Takmer každé štvrté dieťa v Nemecku je príliš tučné. Vo vekovej skupine deväť až dvanásť rokov je postihnutý takmer každý druhý človek. Obezita sa stala skutočnou epidémiou, a to nielen v Nemecku. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) už varovala, že po prvý raz toľko ľudí na celom svete zomrie na následky prejedania ako na následky hladu.
Závisí však od stravy v prvých rokoch života, či sa z detí a dospievajúcich neskôr stanú dospelí zdraví a produktívni dospelí. Ministerka ochrany spotrebiteľa Renate Künastová v „Bild am Sonntag“ predstavila trojbodový plán opatrení proti obezite detí. Žiada, aby sa na školách zaviedol nový predmet „Výživa a ochrana spotrebiteľa“. Deti by mali variť a naučiť sa, ako zaobchádzať s jedlom.
Chce sa podľa pani Künastovej usilovať o to, aby celodenné školy v budúcnosti každý deň ponúkali teplé a kvalitné jedlo. To znamená veľa ovocia a zeleniny, málo tuku a cukru. „Ideálne je, keby farmy z tohto regiónu zásobovali školy priamo.“ Navrhla potravinárskemu priemyslu, aby „napríklad obsah tuku v zemiakových lupienkoch mal byť znížený o desať percent“.
Liečba chorôb súvisiacich so stravou už podľa Spolku pre výživovú medicínu a dietetiku pohltí zhruba tretinu celkových nákladov v nemeckom zdravotnom systéme. Podľa spolkového ministerstva zdravotníctva dvaja z troch ľudí nakoniec zomrú na nesprávnu stravu. Ako ukazujú údaje Federálneho štatistického úradu, vo veľkých mestách žije podstatne menej ľudí s nadváhou ako vo vidieckych oblastiach.
Obezita u detí a dospievajúcich znamená, že choroby spojené so stravou, ako je vysoký krvný tlak, vysoký cholesterol, kalcifikované cievy a poškodenie kĺbov, ktoré boli predtým typické pre vysoký vek, sa dnes objavujú v čoraz nižšom veku. „Tuk vás robí starými“, varujú odborníci v časopise „Bild der Wissenschaft“. Ak dospievajúci nestratia nadbytočné kilogramy, u každého z nich sa v priebehu nasledujúcich desiatich rokov objaví cukrovka u dospelých. Každý tretí novo diagnostikovaný prípad cukrovky je v súčasnosti adolescentom.
Nedostatok pohybu vedie k obezite. Zároveň z vás robí lenivých a malátnych. Každé piate dieťa v Nemecku má dnes úplne nedostatočnú fyzickú zdatnosť, tvrdí športový vedec Klaus Bös z univerzity v Karlsruhe. Chlapci by boli na tom z hľadiska fyzického výkonu až o 20 percent horšie ako v 70. rokoch.
Cvičenie je obzvlášť dôležité pre deti v určitých vývojových fázach. Čím viac zmyslov u dieťaťa sa osloví, tým viac sa v mozgu vytvorí nových spojení. K základným fyzickým zážitkom, ako sú rovnováha alebo zrýchlenie, sa dá dostať iba pohybom, hovorí športová pedagogička Renate Zimmer z univerzity v Osnabrücku. Už po šiestich mesiacoch viac cvičenia by sa deťom v teste inteligencie darilo lepšie, uvádza pani Zimmerová.
Stratégia trvalej liečby nadváhy je stále založená na princípe, ktorý je rovnako jednoduchý ako je ťažké ho udržať: spotrebovať viac energie ako spotrebovať. Závisí to teda od individuálne správnej sumy. Rada od odborníkov: „Jedzte menej a viac cvičte.“