Vaječné biele na obed Fit a štíhle s vajcom a tvarohom - FIT FOR FUN

vaječné

Keď máme chuť, radi si vezmeme cestoviny a chlieb. Na druhej strane, bielkoviny by boli lepšie v čase obeda, pretože vám nedajú spávať a zasýtia na dlhú dobu bez toho, aby boli záťažou.

Keď vám žalúdok na poludnie zavrčí a klesne koncentrácia, má zmysel jesť sacharidy. Pekné cestoviny s omáčkou. Alebo sladká častica. Medzinárodný tím vedcov teraz zistil, že potraviny bohaté na bielkoviny sú oveľa lepšie pre rýchly návrat do pôvodných koľají. Sacharidy vás naopak zase rýchlo unavia.

Prebúdza vás bielkovina

Podľa štúdie je to podľa vedúcich štúdií Mahesh Karnani a Denis Burdakov dôsledkom účinku proteínov a ich stavebných blokov na takzvané orexínové bunky, ktoré sa podieľajú na regulácii cyklu spánok-bdenie a chuti do jedla (pozri tiež štíhly spánok). z University of Cambridge. Pre túto štúdiu vedci skúmali účinky rôznych živín na orexínové bunky v mozgu myší. Už bolo známe, že orexínové bunky sú zodpovedné za uvoľňovanie nosných látok orexín a pokryteín. Nízka produkcia je spojená s únavou a priberaním na váhe.

Čarovná látka aminokyseliny

Keď vedci podali testovaným zvieratám roztoky obohatené o aminokyseliny, aktivita orexínových buniek sa zvýšila. Naopak glukóza produkovaná stravou bohatou na uhľohydráty inhibovala orexínové bunky. Analýzy preukázali, že aminokyseliny boli dokonca schopné túto blokádu zrušiť. Podľa vedcov sa výsledky zhodujú aj s pozorovaním, že mnoho ľudí je po jedle bohatých na bielkoviny oveľa menej unavených ako po jedle s vysokým obsahom sacharidov.
Odporúčanie na fit obed: ryba s niekoľkými prílohami, kuracie prsia na šaláte, šalát s ovčím syrom alebo mozzarellou, steak s brokolicou alebo šošovicová polievka s klobásami.