Školáci zažijú cukráreň
Ako podporovateľ projektu „Vyskúšajte obchod s potravinami - výživa chodí do školy“, pražiareň/cukráreň Bogatz z Forchheimu pozvala študentov 7. ročníka na pečenie.
23. január by nemal byť bežným školským dňom v učebni pre študentov 7. ročníka Pestalozzi School Forchheim. V ten deň otvorila spoločnosť na praženie kávy Bogatz svoju cukráreň pre školskú triedu a urobila z obchodu s potravinami zážitok pre študentov. Okrem širokého spektra informácií o cukrárenskom obchode sa všetko točilo okolo výroby na mieste. Študenti aktívne pracovali a boli schopní spoznať a oceniť typické regionálne výrobky z Bavorska.
Cukrár pracovných profilov a špecializovaný predajca
Dieter Bogatz, majiteľ pražiarne kávy, pripravil pre triedu vzrušujúci program. Po tom, čo boli všetkým študentom poskytnuté zástery a kukly a boli informovaní o nevyhnutnosti umývania a dezinfekcie rúk v zariadeniach na spracovanie potravín, bolo treba začať. Najprv by sa mali prísady na sladké praclíky hádať podľa zraku a vône, potom sa spolu zmiešali. S hotovým cestom mohli študenti predviesť svoje manuálne zručnosti. V spoločnom finálovom kole bola príležitosť položiť si otázky o profesiách cukrára a špecializovaného predajcu v potravinárskom priemysle. V ten deň sa študenti vybrali domov s pekárskou taškou plnou domácich pochúťok a množstvom nových zážitkov a dojmov.
Záväzok prináša ovocie
Bogatzské remeselné podnikanie trénuje cukrárov a špecializovaných predajcov v potravinárskom priemysle. „Aby sme školákom lepšie zviditeľnili tieto pracovné popisy, zúčastňujeme sa projektu„ Výživa chodí do školy “,“ hovorí Dieter Bogatz. Remeselný podnik je do tohto projektu zapojený už nejaký čas; obzvlášť pekné: vďaka tomuto projektu sa o ňom dozvedel jeho súčasný učeň v cukrárskom odbore.
Návšteva školskej triedy v januári sa uskutočnila v rámci projektu „Zažite obchod s potravinami - výživa chodí do školy“. Popri teoretickej príprave v učebni je ústredným prvkom praktická návšteva potravinárskeho remeselníka. Program „Vyskúšajte obchod s potravinami“ implementujú špecializované centrá pre výživu/spoločné stravovanie v celom Bavorsku. Kompetenčné centrum pre výživu (KErn) navrhlo projekt v mene bavorského štátneho ministerstva pre potraviny, poľnohospodárstvo a lesy (StMELF) a sprevádza ho. Projekt ukazuje, čo sa skrýva za profesiami mlynára, pekára, cukrára, mäsiara, sládka a sladovníka, vinára, výrobcu syrov a kuchára. Počas svojej návštevy zažili bavorskí študenti remeslo všetkými zmyslami: Vidia, počujú, cítia a cítia prácu potravinárskeho remeselníka.