Školský projekt zdravé školské pečivo
Tento dobrovoľný projekt bol vyvinutý a vyhodnotený už v roku 2005 a úspešne sa realizuje na viac ako stovke škôl v nemecky hovoriacich krajinách. Malý projekt s veľkým dopadom! Riaditeľ a projektový manažment má zdravotníckeho pracovníka Kerstin Hoffarth | Mgr. | E.M.P.H. | B.S.c | M.F.A. |
nápad
Každý deň si všetci študenti prinesú so sebou dva zdravé a chutné školské sendviče. Počas raňajkovej prestávky jump4loves.com/live-girls/ si deti vymenia jeden zo školských sendvičov, ktoré si priniesli, a dajú si spoločné raňajky. Takto si deti môžu počas trvania projektu vychutnať rôzne recepty na školské sendviče. Na konci každého školského týždňa trieda hovorí o najchutnejších školských sendvičoch a zapisuje si recepty. S týmito receptami sa potom môže školská trieda zapojiť do súťaže. Zozbierajte recepty v knihe receptov a pošlite ich na stránku Gesunde-Schulbrote.de vo formáte PDF.
Zabudli ste na obednú prestávku? Nemáte možnosť doniesť si školský chlieb? Žiaden problém! To je to, čo tam je Strihy priateľstva. Žiadne dieťa by nemalo sedieť v triede s bručiacim bruchom.
Aké sú ciele projektu?
ciele projektu v oblasti zdravotníctva spočíva v tom, že deti dostanú informácie, motiváciu a odporúčania pre činnosť v oblasti zdravého stravovania a že raňajky I & II by sa mali opäť zamerať. Žiadne dieťa by navyše nemalo sedieť v triede s bručiacim bruchom, pretože každý študent musí mať rovnaké možnosti učenia. K dispozícii je riešenie tzv „Strihy priateľstva“ v rámci školských projektov, čo tiež posilňuje spoločenské odhodlanie detí navzájom. Príjemným vedľajším účinkom je, že vďaka projektu je zdravšia výživa rodičov a učiteľov, pretože recepty chutia fantasticky aj v kancelárii a miestnosti pre zamestnancov.
Vedecké pozadie
Raňajky v detstve a dospievaní majú z hľadiska zdravotníctva veľký význam. Deti a dospievajúci, ktorí pravidelne raňajkujú, majú celkovo zdravší životný štýl, ako aj zvýšenú pozornosť a výkon pamäte v škole. 1
Výsledky štúdie o zdravotnom správaní u detí školského veku to naznačujú 20 zo 100 detí a mladých ľudí v Nemecku Nie raňajkovať. Medzi dievčatami a chlapcami pri raňajkách sú len malé rozdiely. Avšak deti a dospievajúci raňajkujú každý deň častejšie, tým vyššie je rodinné bohatstvo. Pri propagácii raňajok by sa preto malo dievčatám a chlapcom s nízkym SES venovať osobitná pozornosť.
V súvislosti s pravidelnými raňajkami je mimoriadne dôležité výživové správanie detí a dospievajúcich, pretože vyvážený prísun energie a živín podporuje fyzický a duševný vývoj. 2 Pestrá strava pred, počas a po škole má veľký význam, takže ovocie, zelenina, miešaný a celozrnný chlieb, ako aj mliečne výrobky sú vynikajúcim zdrojom energie. 3
Výsledky štúdie ukazujú, že iba 32% dievčat a 19% chlapcov konzumuje zeleninu najmenej raz denne. Dievčatá (44%) tiež jedia ovocie najmenej raz denne častejšie ako chlapci (30%).
Najmä u dievčat je badateľný trend podobný konzumácii zeleniny, že čím je vyšší spoločenský status, tým viac ovocia sa konzumuje (porovnaj HBSC-Team Germany, 2011). Celkovo majú deti a dospievajúci rovnako nepriaznivé stravovacie návyky ako dospelí. Konzumuje sa príliš veľa potravín, ktoré obsahujú bielkoviny, tuky a cukor. Príjem celozrnných výrobkov je však príliš nízky (pozri RKI, 2004) .4
Čím sú deti a dospievajúci starší, tým je konzumácia ovocia a zeleniny nižšia (porovnaj HBSC-Team Germany, 2011). Podľa Výskumného ústavu pre výživu detí je odporúčaná spotreba pre 6 až 17-ročných v závislosti od veku a pohlavia 200 - 350 g, čo by sa malo lepšie dosiahnuť pomocou zdravých školských raňajok. Kampaň „5 denne“ poskytuje užitočné tipy pre každodenný školský život
Školy | Chceme sa zúčastniť
Prajete si realizovať projekt? Radi vám poradíme s úspešnou realizáciou projektu. O našich štatistikách Aby sme vás informovali, veľmi pekne vám ďakujeme za krátky e-mail. Zúčastniť sa Súťaž* Svoju projektovú prácu - receptár vašej školskej triedy pošlite ako PDF - do marca každého roku! Veľká vďaka! Pre školy vznikajú Žiadne náklady.