Škorica

Prehľad

Aj keď je škorica k dispozícii po celý rok, aromatická a sladká chuť škorice je dokonalým korením pre zimné mesiace. Škorica má dlhú históriu, ako korenie, tak aj ako liek.

Je to hnedá kôra škorice, ktorá je k dispozícii suchá vo forme tuby alebo prášku. Obidve odrody škorice, z Číny alebo Cejlónu (Srí Lanka), majú podobnú chuť, ale tá z Cejlónu je o niečo sladšia, rafinovanejšia a je ťažšie ich nájsť na miestnom trhu.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Prečo ľudia používajú škoricu?

Niektoré výskumy zistili, že určitý druh škorice, kasia škorica, môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou. Názory sa však rozchádzajú.

Škoricový výskum zameraný na znižovanie hladiny cholesterolu a liečbu infekcií u ľudí s HIV bol nepresvedčivý.

Laboratórne štúdie zistili, že škorica dokáže zmierniť zápal, má antioxidačný účinok a bojuje proti baktériám. Stále však nie je jasné, aké následky to bude mať na človeka. Zatiaľ sú štúdie zmiešané a úloha škorice pri zlepšovaní zdravia je stále nejasná.

Riziká konzumácie škorice

- Vedľajšie účinky. Škorica zvyčajne nespôsobuje vedľajšie účinky. Spotreba vo veľkom množstve však môže podráždiť ústnu dutinu a pery a spôsobiť zranenie. U niektorých ľudí môže spôsobiť alergické reakcie. Pri aplikácii na pokožku môže spôsobiť začervenanie a podráždenie.

- Riziko. Veľmi veľké množstvo škorice Cassia môže byť toxické, najmä pre ľudí s problémami s pečeňou. Pretože škorica môže znižovať hladinu cukru v krvi, môže byť potrebné, aby ľudia s cukrovkou upravili svoju liečbu, ak užívajú škoricové doplnky. Ľudia s rakovinou, ktorá ovplyvňuje hladiny hormónov, napríklad s rakovinou prsníka, by nemali jesť škoricu. Zložka určitých druhov škorice, kumarín, môže spôsobiť problémy s pečeňou.- interakcia. Ak pravidelne užívate akýkoľvek liek, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať škoricové doplnky. Môže interagovať s liekmi, ako sú antibiotiká, lieky na cukrovku, lieky na riedenie krvi, lieky na srdce a ďalšie.

Zdravotné výhody

1. 1/2 čajovej lyžičky škorice denne môže znížiť hladinu zlého cholesterolu.
2. Škorica môže pomôcť pri liečbe cukrovky typu 2 znížením hladiny cukru v krvi a zvýšením množstva inzulínu v tele.
3. Škorica má protiplesňové vlastnosti a o Candide sa hovorí, že nemôže žiť v prostredí, kde je tiež prítomná škorica.
4. To môže znížiť množenie leukemických buniek a rakovinu lymfómu.
5. Škorica pôsobí proti zrážaniu krvi.
6. Kombinácia medu a škorice upokojuje bolesti spôsobené artritídou.

Ak je škorica pridaná do jedla, inhibuje rast baktérií a znehodnocovanie potravín, čo z neho robí veľmi dobrý prírodný konzervačný prostriedok.

Už len vôňa škorice stimuluje kognitívne funkcie a pamäť.

Škorica bojuje proti baktériám E.coli v nepasterizovaných šťavách.

Škorica je prírodný prostriedok na účinné odstránenie bolesti hlavy a zmiernenie migrény.

Škorica môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi.

---